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贵州茅台镇红四渡酒业集团简介

  贵州红四渡酒业集团拥有贵州茅台镇红四渡酒厂、贵州红四渡酒业集团销售公司、贵州红四渡酒业集团满堂香酒业销售公司、贵州红四渡酒业集团老酒收存收贮有限公司、贵州红四渡酒业集团电子商务有限公司、贵州红四渡酒业集团传奇渡酒业销售有限责任公司、贵州红四渡集团汉驰国酒业有限公司七大子公司。集团公司拥有大型包装车间2个,全机械化自动包装流水线个生产车间),年产优质酱香白酒7000余吨,白酒库存大楼5栋共计26层,白酒库存3万余吨,7层办公大楼一栋(在建),集团食堂一栋等。集团公司在职员工423人,线下代理商、经销商,贴牌商遍布全国各地,2017年销售额4.5亿。

  红四渡集团自1986年建厂以来,秉承中国工农红军四渡赤水“坚强进取”、“奋斗拼搏”的精神,与“敢为天下先”的经营理念持续不断的发展。二十五年来,从一个小酒厂慢慢成长为拥有多个知名品牌的企业,这是在中国实行改革开放的时代背景下慢慢成长起来的。全体员工凭借“坚强进取”、“奋斗拼搏”的精神走到现在,从无到有、从小到大,经历了挫折坎坷,总结了失败教训,积累了成功经验,成就了四渡精神财富。

  贵州红四渡酒业集团有限责任公司、贵州红四渡酒业集团销售有限公司、贵州红四渡酒业集团满堂香酒业销售有限公司、贵州红四渡酒业集团老酒收贮有限公司、贵州红四渡汉驰国酒业有限公司,位于贵州省仁怀市茅台镇酱香白酒工业园区,占地六万多平方米,年生产酱香白酒5000多吨,全机械自动化生产包装。工业园紧邻仁遵高速公路,交通便捷。

  一九八六年,中国工农红军二万五千里长征胜利五十周年,为了纪念这金色的光辉岁月,以及红军四渡赤水战役创下的不朽奇迹,近六十年的“宋氏烧坊”更名为“贵州茅台镇四渡红酒厂”,以及本企业与产品相关名称为此而命名,因此而产生,也随之而闻名。

  建厂至今,一直以生产与“国酒茅台”同根同源的酱香白酒为主业。产品采用本地优质高粱、小麦为原料,按照与“国酒茅台”一脉相承的酿造工艺,通过长期贮存,精心勾兑而成。产品具有“酱香突出、甘香醇和、柔绵净爽、回味悠长,空杯留香”的特点。经相关单位组织专家鉴评“酱香白酒富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及人体所需的微量元素,饮后不伤肝、不上头,长期适量饮用有益健康”,且已获得众多购买的人的认同。基本的产品“红四渡”系列酒畅销省内外,并为省内外多家知名白酒公司可以提供优质基酒、调味酒;贴牌生产成品酒;也为各行业包装生产的“行业专用定制酒”。

  随着花了钱的人酱香白酒的认知度及市场消费份额的扩大。本着“求实创新·互利共赢”的经营理念,红四渡酒厂以数十年的生产经验,积累培养了一批技术娴熟的技师和酒师,沉淀并丰厚了红四渡的文化渊源。红四渡酒厂秉承传统的诚信,凭着二十多年来积存的信誉,诚招全国各级经销商及合作伙伴,诚誉确保经销商及合作伙伴的利益。期待与您建立一种互利互惠的合作关系。

  红四渡酒业集团系列新产品不单单是一个品牌,更是一种有着深刻内涵的文化载体!一种精神!这种精神不仅激励着我们全体职员自强不息、百折不挠、求实创新、团结奋进,更希望能够通过我们的努力让更多的人了解并记住长征那一段峥嵘的革命岁月...... 红四渡酒业集团系列新产品酒即继承了“国酒茅台”的独特酿造工艺,同时也发扬了红军长征的强大精神。我们愿与所有致力于红四渡事业的同仁们一道、愿与广大经销商一道、愿与一切关心红四渡事业发展的朋友们一道,把红四渡品牌做强做大,把红四渡文化发扬光大。愿我们一起与时俱进,唱响属于这个时代的主旋律。返回搜狐,查看更加多

2024-08-30

目前最全面的茅台镇酒厂实力排名【强烈建议收藏】

  据报道,茅台镇拥有上千家酒厂,有人甚至声称有3000家,但事实上如果只计算合法的企业,远远不及这一个数字。根据国家食品药品监督管理总局公开的数据,截至2019年10月15日,贵州省仁怀市总共有538家企业获得食品生产许可证,这中间还包括1家桶装水厂和111家非茅台镇核心产区注册的酒厂。换言之,无论茅台镇实际上有多少酒厂和作坊,合法生产白酒的数量都不到400家。

  根据编码115520382进行检索,其中115代表食品编码“酒类”,52代表贵州省,03代表遵义市,82代表仁怀市。通过此条件筛选,发现仁怀市拥有500多家具有食品生产许可证的企业。

  考虑到白酒属于重资产型企业,且正宗坤沙酱酒要求严格,对产地、生产和贮存时间等方面都有严格要求,因此窖池和酒库面积实际上最能直观地展示企业实力。

  遗憾的是,虽然有很多自称在茅台镇核心产区规模宏大的酒厂,但很少有制造商公开他们的生产能力和存储能力,因此暂时无法按照生产规模排名。

  毕竟,建造标准的酱酒工厂至少需要500万元以上的成本,这还不包括购买土地的费用。对于生产纯坤沙的酱酒制造商来说,每年一个工厂的生产投资所需成本也达到了2,000万以上,这笔资金至少需要五年才能收回。因此,对于生产纯坤沙的酱酒制造商来说,资金实力是最重要的因素。

  我们发现,茅台镇的一些著名酒厂的注册资本非常高,这表明酒厂的资产实力也相当可观。

  此外,仅关注注册资本并不充分。因为根据已有的企业注册规定,注册资本是“认缴制”,也就是说,注册人打算拿出多少钱来创立企业,但这些钱不需要立即到位。只有“实缴资本”才是真正注入企业账户的资金。例如,某企业注册资本为5000万,实缴资本也为5000万。这表明,创办该企业的人线万来。

  实际上,我们在统计中发现,一些企业的注册资本为1000万,但实际缴纳资本只有10万。请勿轻视,这样的一种情况极为普遍。因此,在排序时,我们已考虑了第二个维度:实际缴纳的资本。

  特别说明:除了实际拥有的资产外,酒厂的品牌价值、年销售额和行业影响力也是衡量其实力的重要指标。但茅台镇的许多酒厂除了经营自有品牌外,还生产许多经销商定制的贴牌产品,这一些数据暂时无法从公开渠道获得。因此,我们的排名只反映了酒厂的资本实力,不能完全代表酒厂的整体实力。

  作为全球市值第一的烈酒厂家,贵州茅台酒股份有限公司自然位居榜首。但必须要格外注意的是,贵州茅台酒股份有限公司与茅台集团的其他子公司存在很大的差异,它们的生产原材料、车间和技术等方面并不完全共享。事实上,这些子公司在管理上只是隶属于“贵州茅台集团”的范畴。其中一些子公司的注册地甚至不在茅台镇。因此,我们对这些茅台集团子公司进行了单独统计。

  茅台集团旗下的三家子公司位居该行业前列是理所当然的,毕竟母公司实力丰沛雄厚。另外四家企业都是民营酒企。其中,中国台和钓鱼台是我们熟知的酒厂,而“华领国酒业有限公司”的前身是娃哈哈的“领酱国酒”。但最让人意外的是“祥康酒业”——在茅台镇市场打听,它被传为是某国有大型酒企在茅台镇的代表,但没有一点官方消息确认此传闻。因此,它是第一梯队中最为低调神秘的酒厂。总的来说,这四家非公有制企业和茅台集团旗下的三家酒企都属于该行业的前列。

  在第二个梯队的十家酒企中,最为人熟知的可能是注册在茅台镇的“劲牌茅台酒业有限公司”,它生产保健酒。其他几家企业名气比较小,但他们都缴纳了完整的注册资金,经济实力也十分强大。此外,从注册时间上看,他们都已经在茅台镇经营了很多年。

  第四梯队起大量企业出现了注册资本和实缴资本不符的情况,其中一些企业所实缴资本甚至低于注册资本的10%。但整体看来,这一梯队相对较为规整,且公司数较多,占总量的17.84%。这一些企业的实缴资本在100万至999万元之间。

  在第四、五梯队中,许多公司的实际缴纳资本与注册资本不一致,有些公司实际缴纳资本甚至只有注册资本的1%。总体来说,这样的一种情况呈现出一种好坏参半的状态。同时在第六梯队中,存在一些公司未公开实缴资本。

  第六梯队列出的企业中,有135家实缴资本不明确,甚至注册资本也不明确,占茅台镇酒厂总数的31.69%。

  其中,有4家企业注册资本超过1亿元,20多家企业注册资本达到1000万元以上。虽然具体原因不得而知,但这足以引起对茅台镇酒业的深思。无论是采购还是寻找酒厂合作,都需要维持高度警觉。

  总之,通过对茅台镇426家酒厂的注册资本和实缴资本的统计,我们大家可以初步了解到,虽然酒厂数量众多,但“有实力”的酒厂可能并不多。并不是所有的茅台镇酒厂都能生产出优质酒品,如果无法分辨坤沙、翻沙、碎沙和串烧等,非常容易被“智商税”坑了。

  看看这些酒厂的名称,如果想要结合“茅”、“台”这两个字进行创意组合,在大多数情况下要更多的想象力!其中许多厂商与华、王、赖等公司有关系。但实际上,酒名中带有“茅”或“台”并不意味着产品的品质就会特别出色,酒的口感才是品质的决定因素。

  在如今这个充斥着媒体和信息的社会中,花费一些时间和精力进行宣传、社会化媒体推广的成本要比大量投入资金低得多。然而,这些手段非常容易导致人们对某个品牌品质的过高评价,所以我们一定要要谨慎。因为,一个酒厂生产酒类的实力才是直接影响产品的质量的因素。

  尤其是对于一些贴牌生产的产品,即那些没有自己酒厂,在茅台镇寻找代加工厂家的产品,我们肯定要认真核实生产厂商是否为正规酒厂,需要确认是否拥有生产许可证、生产厂商地址、电话和条码等信息。如果这一些信息缺乏,建议还是不要购买此类产品。

  另外,以上就是茅台镇所有的酒厂。然而,我们大家都认为必须列出另外111家注册地并不在茅台镇的酒厂名单,毕竟其中还有一些酒厂颇具名气。有趣的是,其中一家酒厂名称中包含“茅台镇”三个字,却没有注册在茅台镇。

  当然,并不是说如果离开了酱酒核心产区就不可能生产出优质的酱酒。此外,这些酿酒厂虽然不位于茅台镇,但是距离也很近。只是我们大家都认为,在酿造酱酒这样的一个问题上,核心产区很重要,有必要明确强调。#酱香型白酒#

  声明:此文中的所有食品生产许可证信息来源于国家食品药品监督管理总局,企业信息均来自企查查。我们所发布的文章仅供学习和交流使用,并持保持中立。如有不慎使用了您的文章或图片,请联系我们删除。返回搜狐,查看更加多

2024-08-30

中国酒文化月 在传承中创新四特酒多维传扬美酒文化

  中国的白酒文化,在传承与更迭中历久弥新。无论是岁月沉淀后的文化渊源、与时代同频的故事,还是凝聚着文明发展精粹的古老窖池与传统技艺,都是白酒品牌不可复制的文化资源,是好酒品质真正的“压舱石”。

  一直以来,以民间传统文化和工艺为品牌生命之根,打造中国差异化香型第一品牌,是四特酒品牌价值的有力证明,也是其讲述品质故事和文化内涵的核心内容。9月,四特酒以“中国酒文化月”为契机,开展了一系列的文化活动,将文化凝练为美酒产业的核心动力,更好满足美酒美生活的行业需求。

  9月20日,江西省工信厅发布《关于发布首批江西省工业遗产名单的通告》,确定了第一批共13处江西省工业遗产名单。四特酒祚延园厂以祚延园生产厂区、酿造生产线、历史档案文件等核心物项荣耀登榜,鉴证四特厚重文化渊源,彰显品牌非凡实力。

  四特酒祚延园厂区,正式创建于1952年,占地260余亩,酿酒历史悠远长久,文化积淀深厚,是四特的根源之所。厂区涵盖了行政办公大楼、品牌文化馆、技术中心、包装车间、酒库及两大传统手工酿造车间。

  其中,101纯手工酿造车间作为四特酒优质基酒车间,共有老窖池643个,迄今为止已不间断酿造60余年,古老的窖池在漫长的岁月中静默生香,形成了庞大独特的有益微生物生态体系,保留着中国特香型白酒最纯正的初始记忆,循环往复,生生不息。

  而品牌文化馆中,藏着樟树千年酒文化历史的发展轨迹和四特品牌历史的辉煌时刻。殷商时期出土的酒器酒具、樟树酒文化历史起源与发展历史,四特酒用生动的文字,让千年前的酒香跨越时间来到今天;“清香醇纯、回味无穷”、“酒中佳品、味道独特”等一句句伟人赞誉和名家点评,记录下每一个四特高光时刻;四美人瓶、白瓷瓶等经典老酒系列的展出,见证着品牌前行的努力与进步;被列入省级非物质文化遗产名录,并入选江西省传统工艺振兴目录的12353酿造技艺,诠释了四特酒作为特香型白酒开创者的传承与坚守……这每一份完整保存的历史背景和文化档案,都是四特酒最为宝贵的品牌资产,更是樟树“酒国醉乡”千年酒文化传承的最好见证!。

  本次四特酒祚延园厂区成功获评“首批江西省工业遗产”,是对四特酒悠久品牌历史的认证,也是对四特酒传承千年酒文化的肯定,更是对四特酒未来发展的期待。未来,四特酒将继续以“传承”为坚守创新之基,以“品质”为发展求变之石,阔步向前,做好中国特香型白酒酿造的传承者、守护者及创新者。

  70余年来,四特酒秉承匠心与初心,循着中国千百年来的白酒文化脉络,借力科技与创新力量,在科研项目研究、白酒行业标准制定、品牌荣誉、专业人才教育培训等方面交出精彩答卷,驱动白酒行业高水平质量的发展,也为特香型白酒这一精细赛道强势赋能。

  9月15日-17日,“第六届中国食品科学青年论坛”在南昌隆重召开。论坛针对食品科学与技术创新发展所面临的新问题、新挑战和新需求,邀请国内食品及相关领域专家、国家自然科学基金杰青、优青获得者及管理专家作主旨报告,深入探讨食品科学基础研究与应用研究中存在的科学问题,展示食品科学研究的最新成果,促进领域内广大青年学者、青年科研工作者之间的学术交流。

  四特酒作为晚宴用酒倾情赞助本次第六届中国食品科学青年论坛,四特东方韵·国韵、四特十五年两款高端核心产品亮相晚宴现场,凭借高品质的特香佳酿,让与会嘉宾沉浸式体验了一场清香醇纯、回味无穷的醉美晚宴。

  9月16日,由中国酒业协会主办,四特酒有限责任公司承办,江西农业大学、宜春学院协办的“四特杯”2023年全国大学生品酒大赛(江西赛区)初赛火热开启。

  这已是四特酒第三次承办全国大学生品酒大赛(江西赛区)初赛。四特酒响应中国酒业协会在江西地区举办此类公益性白酒品评人才教育培训活动,不仅有助于挖掘与培育青年一代品酒人才,为白酒行业的发展注入年轻朝气的发展动力,也让白酒文化得到进一步传承与发扬,促进白酒行业持续稳健发展,为行业发展储备蓬勃力量。

  9月26日-27日,由宜春市人力资源和社会保障局、樟树市人民政府主办,江西省酒业协会、宜春市就业创业服务中心、樟树市人力资源和社会保障局、四特酒有限责任公司承办的2023江西省“振兴杯”饮食业—白酒酿造工职业技能竞赛决赛在樟树市四特酒有限责任公司举行。

  承办2023江西省“振兴杯”饮食业—白酒酿造工职业技能竞赛决赛,是四特酒从始至终坚持“人才是根本,有才才有财”科学人才观的具体体现。多年来,四特酒致力于为人才搭建职业发展的平台,建立有利于优秀人才脱颖而出的选拔、任用和激励机制;格外的重视人才队伍建设,大力开展技能人才教育培训工作。

  在江西,四特酒是唯一拥有2位“中国酿酒大师”、2位“赣鄱工匠”的白酒企业,并持续通过以师带徒、代代相传方式,向白酒行业输送新生力量。此外,四特酒持续开展酿造、品评、质量等各维度的技能比武大赛,通过工匠“竞技”,对专业人才进行技能“检阅”,更通过以赛代训,提升员工生产技能,严控酿酒工序中的每一个细节,助力四特酒品质不断提升。

  9月9日,第十二届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳国际会议展览中心隆重举行。本届酒博会由商务部和贵州省人民政府共同主办,以“汇聚全球佳酿,共创美好生活”为主题,旨在推动中国酒业走向世界,让世界酒业融入中国,促进世界酒业相互交流合作。

  在江西省商务厅组织下,江西白酒代表企业组团亮相贵州酒博会,从赣酒历史、赣酒文化、赣酒工艺、赣酒品质等方面多方位展现了江西白酒的风采,进一步弘扬了赣酒文化,提升赣酒知名度和美誉度。

  以贵州酒博会为展示契机,四特酒携旗下畅销产品四特十五年和四特东方韵系列亮相,成为现场焦点,向广大观众直观展示了特香型白酒的品质之美,向全国酒商讲述了江西美酒故事,让更多的消费者深度认知到四特酒的品牌价值与品质魅力。

  9月21日—26日,四特酒宋韵中秋游园尊享会在南昌建发养云举办,将中秋传统节日和千年美酒合二为一,形成“视、听、享”三重境界体验。在中式园林盛境中,四特酒融入千年美酒文化与风雅生活场景,起笔东方,风韵流传。

  游园会通过“场景化、沉浸式、强体验”的演绎模式,五大传统民俗体验——千灯猜谜,折桂酿酒、行飞花令、自制花灯、中秋博饼进行创意互动,实现全场景、沉浸式剧本游园,让嘉宾们重新体味宋人风雅,感悟生活情趣和烟火气息。

  晚宴则将两宋风流制成一席佳肴,带回到数百年前“灯宵月夕,雪际花时,箫鼓喧空,几家夜宴”的月宫酒宴,从味觉上感受千年前的风雅。现场嘉宾围坐,或谈笑、或斟饮、或凝坐,赏月观花、美食佳肴、歌舞庆祝,诗情画意之中赋予中秋佳节更多的文化内涵,承载中华民族的文化和精神,传递着人们的感情思念。

  在寓意团圆的传统节日里营造一场沉浸式宋韵雅集,不仅是四特酒对古人的致敬,也是一种文化上的溯源和对美好生活的向往。一场浪漫丰富的文化盛宴,有月、有酒、有情,诠释传统佳节中秋的精神内涵,也传递“寰宇共此时”的天下团圆的豁达情怀。

  讲文化,重体验。四特借助各类活动,不断以匠心和创新精神传播美酒文化,在文化与美酒的交融中,实现与多群体的深层次互动,传递民族自豪感,坚定品牌文化自信,使 “让传统的更传统,让现代的更现代”的品牌发展理念与品牌内涵得以进一步传播。

  随着品牌文化IP的不断丰满,四特酒将以文化实力,在消费的人心中塑造更加饱满、多元的特香型白酒形象,为品牌高水平质量的发展奠定坚实基础。

2024-08-29

【48812】拓展文明视界 增强文明自傲 泸州市首届白酒前史遗产维护训练暨研讨活动圆满结束

  拓展文明视界 增强文明自傲 泸州市首届白酒前史背景和文明遗产维护训练暨研讨活动圆满结束

  4月20日,泸州市首届白酒前史背景和文明遗产维护训练暨研讨活动圆满结束。此次活动由泸州市文明广播电视和旅行局主办,泸州市文明遗产研讨维护中心承办,泸州老窖博物馆、沈子国酒庄、我国网协办。来自泸州四县三区文保、非遗作业经办人员,全市白酒类全国重点文物维护单位、四川省文物维护单位负责人,白酒类国家级、省级、市级非遗代表性项目负责人、非遗代表性传承人等34家市内白酒企业代表合计70余人参与为期两天的训练活动。

  四川大学教授、四川省风俗学会副会长、四川省非遗维护协会专委会副主任李祥林,我国考古学会常务理事、四川省风俗学会会长、四川省考古博物馆学术带头人、四川大学教授巨大伦,四川省传统文明遗产维护协会副主席、四川省非遗维护协会副秘书长、泸州市文明遗产维护协会会长易国璋别离以《酒非遗中华文明》、《白酒价值与文明发掘营销立异杂谈》、《觉悟咱们一起的精神家园非遗法与泸州酒类非遗》为主题展开了专题讲座。沈酒集团有限公司副总经理钟少岩参与训练后收成许多,他表明:“听了三位教师的专题讲座后,我有了愈加全面、精确、深化的知道,增强了咱们作为泸州酒企的文明自傲;一起,拓展了咱们传承、维护非遗的视界和思路,理解了酒的非遗项目不单单是酿造技艺,还有风俗(酒俗)文明;此外还理解了酒企过去做文明的误区,对传统和立异的联系愈加清楚,对未来建造优异企业文明,深度推进企业营销充满了决心。”活动期间,与会人员还会集观赏调查了泸州老窖博物馆、天地酒堡、沈子国酒庄,殷切感触到了文明在拉动企业经济稳步的增加过程中的重要作用。

  泸州市五州醉酒业有限公司董事长王杰说:“观赏了泸州老窖博物馆、天地酒堡、沈子国酒庄,感觉他们在文明刻画方面都做得很好,特别是泸州老窖,它在全国、甚至全世界都是一支文明标杆,是咱们寻求的方针。当然文明打造不是一层不变的艰深照搬,咱们要学习优异的经历,打造合适本身企业的一起文明。”龙马潭区文明广播电视和旅行局非遗中心主任郭小兰在参与本次活动后表明:“本次训练会,咱们学习了全国首部维护和宏扬白酒文明的地方性法规《泸州市白酒前史背景和文明遗产维护和开展推举》,我深化知道到酒文明作为我国民间传统文明的重要组成部分,既要传承更要立异,既要发掘白酒前史背景和文明的内在与外延,更要推进研讨成果的运用和转化。作为一名非遗作业者,我将持续深化发掘非遗资源,在做好传承与维护作业的一起,守正立异,宽厚推进酒业与旅行、酒业与文明、酒业与健康、酒业与生态等多元素多方位跨界交融开展。”

  泸州老窖博物馆坐落四川省泸州市,是国有职业性博物馆,会集出现了泸州老窖酒史和酒文明,兼具教育和宏扬酒文明两大功用,是我国白酒职业榜首批建成的博物馆,也是我国白酒职业至今惟一被同意参加我国博物馆协会的酒博物馆。泸州老窖博物馆馆内展现分为三大部分共九个单元,展陈历代酒器、文献、老酒等藏品300余件。榜首部分重传统,展现泸州酒文明的前史溯源,以溯于先秦、始于秦汉、兴于唐宋的前史跨度,叙述巴子之地的泸酒开展前史。第二部分重传续,展现泸州大曲成于元代、盛于明清、荣获巴拿马金奖并远销世界的传奇故事。第三部分重传世,展现泸州老窖酒经过公私合营、八五技改、职业试点等重要行动,连任历届名酒称谓,收成领导关心及职业赞誉,并荣获双国宝、建立双品牌,成果百年泸州老窖的丰盛成果。

  天地酒堡作为泸州老窖浓香国酒定制中心,坐落于泸州市江阳区黄舣镇酒业会集开展区北区,总占地面积10万平方米,其间修建内部面积为3.3万平方米,地上3层,地下2层。由于超高颜值被称为我国最美酒窖,也是我国现在最大的地下藏酒窖,其欧式古堡修建风格的大空间,处处布满了名酒,以坛封藏的白酒,就藏在这座地下酒堡之中。天地酒堡选用国内外一流的展陈艺术手法和沉溺式互动体会方法,集我国名酒定制中心、定制酒文明展现中心、品牌研创中心三坐落一体,建议诠释着泸州老窖定制文明。天地酒堡由指点流觞、金樽定制、老酒街、地酒天藏、酒舞间、天赐希拉谷、美酒DIY、定制大厅等多个主题板块一起组成,既体现出泸州老窖古拙气韵的沉积,又满意了时髦大气的视角,艺术感与震撼力十足,充沛展现了“我国酒道”的文明内在。

  沈子国酒庄,国家AAA级旅行景区,是一个专心于打造我国白酒沉溺式体会的白酒酒庄。沈子国酒庄占地5.4万平方米,首要有文明博物馆、赖公堂、石质窖池群、酿酒作坊、漕溪古井、酒窖等。沈子国酒庄用盛景和美酒营造出一个酒的全国、情的世界。酒庄内的沈子国酒文明博物馆,记载了我国源源不绝的白酒之源、白酒之史、白酒之技、白酒之俗。酒庄更有传统酿酒技艺体会馆、勾调体会中心等。2019年,沈子国酒庄荣获我国首届评选的四大名酒庄之一,并斩获2019布鲁塞尔世界烈酒大奖赛最高奖项大金奖。(泸州市文明遗产研讨维护中心 供稿)

2024-08-28

【48812】我国的传统酒文明

  从前有人说:白酒是我国的“第五大创造”。这句话的意图是鼓舞我国白酒走向国际,争得与传统“四大创造”相等重要的位置。酒这种饮料,在人类文明漫漫的前史长河中,不仅是一种客观的物质存在,更是一种文明的标志。

  从前有人说:白酒是我国的“第五大创造”。这句话的意图是鼓舞我国白酒走向国际,争得与传统“四大创造”相等重要的位置。酒这种饮料,在人类文明漫漫的前史长河中,不仅是一种客观的物质存在,更是一种文明的标志。关于有些文明水平的饮者而言,喝酒在某些特定的程度上是酒文明,满意其在心思、情味和审美方面的需求。

  古希腊文明是西方文明的发源,古希腊恰恰存在酒神崇拜。早在公元前7世纪,古希腊每年3月举办“大酒神节”,表达对酒神狄奥尼索斯的敬意,演出“酒神赞歌”,撒播至今的好几幅国际名画描绘了酒神狂欢的情形。学者考证称:酒神崇拜精力的内在是相等、自在和狂欢。洋酒在我国市场打的正是这样的“文明牌”。洋酒的品牌形象颇具特性魅力,展现社会个别的独立寻求。更重要的是,洋酒极力烘托西方贵族般的典雅主页情调,将品酒和社会精英、淑女绅士的形象交融在一起,难怪国内的“中产”和“小资”人群情不自禁地宣布共识。

  不得不供认,一个国家文明辐射力的强弱,受制于全体国力。全体国力强,辐射力就强,反之就弱。大约,白酒的国际化落后于洋酒,在某些特定的程度上反映了这条规则的正确性,中西方几百年前史开展的歧异的确形成了国力的距离。独爱嘴上不说,骨子里“崇洋”的滋味仍是能闻到一点。

  所幸的是,国力强弱的比照一直处于动态空旷过程中。当今,我国的综合国力日新月异,对国际其他几个国家的吸引力也慢慢地加强,因而本乡白酒不用自暴自弃,而应积极地开掘和包装民族的酒文明,将其面向国际。例如,五粮液集团喊出的“我国的五粮液,国际的五粮液”的标语,显现白酒职业已经有了这种认识。

  我国的传统酒文明与西方大不相同。固然,在前史开展进程中,我国酒文明也曾有古希腊酒神狄奥尼索斯的气质,最极点的比如是杜甫《饮中八仙歌》中“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,皇帝呼来不上船,自称臣是酒中仙”。但是,正如大唐帝国妇女以胖为美自如,李白喝酒的这种自在和狂放的气量没有成为我国传统社会的干流和常态。

  在我国,最能代言传统酒文明的莫过于五粮液酒。我国千年民间传统文明与酒文明的完美结合与中华民族五千年开展前史的厚重沉淀,刚才酝酿出五粮液高度的酒文明。这也是五粮液之所以享誉神州、香飘海外,成为我国食品业榜首品牌的内在原因。不论是从内在质量、文明内在上看,五粮液都是调和这一传统我国文明的典型代表。所以,五粮液在酒文明上的高度,也成果了他在国际上卓而不群的位置。

2024-08-28

【48812】《我国白酒文明传达研讨丛书》近期出书从前史与文明的视点赋予我国白酒全新注释

  近期,四川轻化工大学(我国白酒学院)与五粮液联袂协作,由四川大学出书社出书了我国白酒文明传达研讨丛书。

  我国酒文明浓郁芳香,源源不绝。渐渐的变多的海内外人士酷爱我国白酒,不是由于他们对饮品自身的深度嗜好,而是被它的前史背景和文明所降服。本套丛书包含《我国白酒老字号》、《我国白酒文明与工业》、《我国白酒品鉴》、《我国白酒地舆》四部,从前史与文明视点,给了我国白酒全新的注释,赋予了根深叶茂的我国酒文明的沉淀和见识。

  本书结合“中华老字号”与“我国白酒”,创造性地提出了《中华白酒老字号》的撰写理念与思路,旨在为我国白酒国际化供给文明支撑,为白酒文明走向国际奠定深沉的言语根底。

  本书从白酒的宿世此生、酿制工艺、文明沉淀、品牌刻画、品鉴艺术、工业高质量开展等维度,探求我国白酒文明传达,助力我国白酒工业高质量开展。本书可作为国内外读者了解白酒文明以及我国白酒工业的普及读物。

  本书总结概括了白酒感官质量点评办法,与品酒爱好者们一同探求学习白酒品鉴。从品酒爱好者的视角动身,一同寻找白酒品鉴之源,探求成为品酒师的途径,了解感觉器官在白酒品鉴中的效果,学习怎么样品鉴白酒,探求影响白酒感官质量的要素,提高品酒技巧,传达品酒文明。

  本书完整地出现了我国白酒的源与根、共性与特性。从我国白酒地舆史、白酒餐饮文明、白酒的质料、白酒与风土、白酒的酿制、白酒的品鉴、白酒与时刻,以及各个地方的白酒地舆概略和当地知名酒品等方面介绍我国白酒文明。期望在“一带一路”建议及优异民族文明外宣的召唤下,能够有显着效果地助推民族特色产品我国白酒走向国际。

  据了解,本套丛书得到了我国酒业协会、五粮液集团、四川轻化工大学(我国白酒学院)领导和专家学者们的全力支持和协助,信任在五粮液等名酒企业、白酒文明爱好者、白酒文明研讨者、白酒文明传承者的一同努力下,我国白酒文明及其产品必会享誉全球,香飘国际。

2024-08-28

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  2024农历甲辰龙年将至,一缕喜气融入了时间的流转,带着欢愉的旋律,轻启新春的序幕。

  从古至今,龙是中华民族的象征,是中华文化的灵魂和基因,是中国人的自信和骄傲。在民间传统文化中,“龙”威武刚健、神通广大,寄寓着风调雨顺、五谷丰登、太平安康的美好愿望。

  文化是民族的血脉,是人民的精神家园。龙文化是源远流长、连绵不断、赓续数千载的历史背景和文化。它代表着一种生生不息、奋发向上的精神。华夏儿女也总是自称龙的传人,传承的是中华文化,传递的是团结奋进的精神。

  新时代,龙文化所代表的精神也被赋予了新的内涵和使命。回顾过去一年,第三届“一带一路”国际合作高峰论坛、成都大运会、杭州亚运会成功举办;神舟十六号“博士乘组”凯旋而归;科技建设从“中国制造”走向“中国智造”;让全世界共同见证基建里的“中国速度”……中华儿女在变局中求新,在从未停滞的脚步中寻星辰浩瀚,踏万里丝路,在时代巨变中探索未竟,让世界看到龙的传人传承龙的文化。

  从龙的传人到龙文化的传承,光辉灿烂的中华文化滋养了世世代代的华夏儿女,赋予了中国人独有的精神气质,积淀了文化自信的丰厚底蕴。正是在这种向上向善文化和精神的滋养下,每个华夏儿女都饱含对美好生活的期待。成群结队,进淄“赶考”;高台跳水,万人打卡;贵州“村超”,全民参与……每一个平凡梦想都值得尊重,中华民族早已形成奋发进取、勇于追梦的价值认同。

  中国民间传统文化源远流长、博大精深,好比一棵参天古树,根深叶茂、瑰奇秀丽、姿态万千。文化之美,美在多元;龙的传人,“浓”的传承。“酒文化”与“龙文化”同样作为中国民间传统文化的重要组成部分,都是汇聚历史积淀的文明明珠,在各自的领域熠熠生辉,在传承上彰显着多元之美。

  龙的传人,“浓”的传承。龙文化,寄寓着中华民族的荣耀与梦想,是五千年文化的传承。而作为浓香型白酒的典型代表和行业有突出贡献的公司,泸州老窖镌刻的历史印记也同样熠熠生辉。

  文化之美,美在酿造。浓香型白酒作为中华酒文化的代表,酿造工艺古老而独特。从元代“制曲之父”郭怀玉发明甘醇曲,酿制出第一代泸州大曲酒,开创了浓香型白酒酿造史。到万历元年,“国窖始祖”舒承宗探索总结出“泥窖生香、续糟配料”等一整套浓香型白酒的酿制工艺……中国传统白酒酿制技艺,在中国这片土地上历经数千年发展,通过一代代酿酒人的探索、实践、总结、融合、创新而持续不断的发展完善,是中华民族智慧的结晶,蕴含着深刻的文化内涵。

  文化之美,美在传承。酒,作为一种传递情感、社交礼仪的载体,中国酒文化扎根于中华民族民间传统文化,与中华民族民间传统文化息息相关。泸州老窖不仅通过一代代人不间断的传承让古法技艺得以保存,从上个世纪50年代到今天,还通过编写专业教科书、举办酿酒技术培训班,把泸州老窖数百年积累的先进酿酒技艺,向全国的白酒行业分享、推广,助力浓香白酒品类不断壮大。

  文化之美,美在创新。进入二十一世纪,中国白酒行业迎来加快速度进行发展期。如何在“数智化”浪潮中抢占先机成为白酒企业一定面对的重大课题。作为中国名酒代表,泸州老窖步履不停,守正创新,率先走上数字化改造升级的道路。在传承非遗酿制技艺基础上,泸州老窖实现智能化设备研发,同时搭建国内领先的数字化信息管理系统助推“智能酿造”。在推动中国白酒的年轻化方面,泸州老窖也一直在探索,不停地改进革新演绎中国白酒的文化内涵。

  2024年是甲辰龙年,也是泸州老窖酒传统酿制技艺不断代传承的第700年,当民间传统文化遇见传统技艺,这个龙年将成为中国白酒行业的“浓”年。在七百年的发展历史中,泸州老窖不仅发扬和传承了中华民间传统文化,也向世界筑起了一座文化沟通的桥梁,展现了传承创新、自信开放的中国民族品牌形象,彰显了中华儿女勤劳智慧、坚韧不拔的民族精神。(钱琪莹)

2024-08-28

难熬的白酒贴牌商

  进入2024年,随着酒类消费市场进入转型期,酒业发展也进入到了冷静期,在这样一个时代背景之下,厂商之间的矛盾越发凸显,“库存高企”的问题更是尤为突出,由此产生和暴露的一系列现象已然成为制约行业发展的难题,面对这样的情况,微酒选择将视野聚焦到酒商身上,力图通过“酒商困局”这一系列报道,展现当前制约酒商发展的核心问题,挖掘酒商转型的典型案例,缓和厂商之间的尖锐矛盾,为酒商度过本轮调整期提供借鉴与参考,推动厂商携手共克时艰。

  贴牌,是白酒市场中绕不开的存在。曾几何时,众多名酒厂依靠大开条码迅速占领市场,也有酱酒热时期,络绎不绝的酒商赶往茅台镇寻找酒厂做贴牌酱酒,赚的盆满钵满。

  但在一段无序发展期之后,很多贴牌产品因品质很难保证、商标纠纷、产品混乱等问题,成为酒厂与官方严格整治的“硬骨头”,甚至在行业内外一度成为了“谈贴牌色变”的存在。

  最早的贴牌产品诞生自名酒OEM,厂家只负责开条码,全权交给总经销商独立运营,即市场上常见的名酒开发产品。

  上世纪90年代,五粮液通过OEM战略广泛增加子品牌和营销公司得到加快速度进行发展,一举引领了行业新浪潮。

  随着五粮春、五粮醇、金六福、浏阳河等上千个子品牌喷涌而出,茅台、泸州老窖、西凤、汾酒等名酒也不甘落后,纷纷跟进。

  在本世纪初白酒行业黄金发展的十年间,以名酒为背书的贴牌产品枝繁叶茂遍布南北,以不费吹灰之力便迅速抢占了白酒市场的大份额。

  “2003年至2012年做总经销产品的,能够说是躺着把钱赚了。”一位业内人士表示。

  另一位资深白酒从业者透露,那时候,某头部酒企一款售价仅十几元的开发产品,最高时一年能达到三个多亿的销售额。

  然而,随着OEM模式的无序扩张,诸如品质难以保障、消耗品牌价值、冲击主产品市场、扰乱市场秩序等问题也逐渐显露,面对这样的情况,名酒们纷纷开始踩刹车,大刀阔斧地开启了“瘦身”计划。

  2017年,茅台集团宣布施行“双十”品牌战略,要求每家子公司保留的品牌数不超过10个,每个品牌的条码数不超过10个。2018年,茅台集团发布“双五”规定,目标将子公司品牌数缩减至5个左右,产品总数控制在50个以内,到2021年底前全面完成停用集团LOGO工作。

  无独有偶,2019年,五粮液相继宣布与VVV、五粮PTVIP等95个产品做清理、下架,停止销售处理。力度之大前所未有,众多业内人士称之为“雷霆举措”。此外,汾酒、泸州老窖、西凤名酒品牌也陆续砍掉了诸多贴牌产品。自此之后,即使保留的产品,总经销的日子也不好过。

  有经销商表示,现在名酒做开发品,更多是出于酒厂自身的战略考量而推出产品。虽然是与经销商共同运营,但不论是产品的战略定位还是市场运作更多都是为厂家战略而服务,经销商在其中的话语权已被大大缩减。

  名酒开发品之外,乘品类之热,大开酱酒贴牌产品,也一度成为众多贴牌商的选择。尤其是在前几年酱酒大热的时候,到茅台镇做贴牌酱酒一时成为酒圈里最流行的事。然而,好景不长,库存堆积、赔钱砸货的现象接二连三地出现。

  2020年,北京某经销商王先生看到身边有朋友开发酱酒产品“捡钱”式发财,也动了染酱的心,开启了跑酒厂、做设计的贴牌酱酒之路。

  然而,仅两年多的时间,账面上已亏损了近100万元,“现在还囤了一仓库酱酒出不去”,王先生抱怨地说,此后也放弃了这款贴牌产品。“酱酒这个蛋糕不是谁都能吃上”,他开玩笑地说到。

  江浙地区某一经销商在酱酒热的时候与厂家合作开发了3个标的酱酒,共计500万元。一年多的时间出售了300万元左右,大约到2022年底的时候囤了200万元的货物在仓库中迟迟出不去,到后来大打折扣抛出去了,“已经放弃贴牌产品了”,该经销商也表示。

  像上述经销商这样的案例不在少数,毕竟在那个曾“染酱暴富”的时代,谁不想分得一杯羹。

  “一些二三线品牌的主线产品营销售卖都承压,价格倒挂严重,贴牌产品自然没有过大的空间。”某行业专家曾表示,随信息的透明度慢慢的升高,酱酒贴牌产品的利润空间将越来越窄,失去利益驱动力的酱酒贴牌产品更难得到渠道商和终端商的青睐。

  某白酒批发商业市场一位酒商表示:“当前酱酒品牌内卷很严重,三四线品牌的贴牌产品特别多,都在打价格战。拼低价,卖包装,可能仅仅是十元一斤的酒,包装就要二十元,出厂价两三百元一箱,酒质都很一般。”尽管如此,依旧卖不动。

  酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里此前曾表示,活着比择优更重要,“酱酒正在朝着品牌化集中,意味着消费者会‘按品买酒’,那些品牌力弱甚至没有品牌力的酱酒,大量的贴牌酱酒,需要通过更低利润、更低价格才会赢得部分市场,与其挺价死扛,不如降价求生。”

  从名酒贴牌到酱酒贴牌,贴牌商似乎总是难以避免落入从“一夜暴富”到“一夜消失”的困局,要不就是在余温中备受煎熬。这种现象背后,折射出的是贴牌酒市场复杂多变的生态以及行业深层次的问题。

  从表面上看,贴牌模式以其快速响应市场需求、灵活调整产品线的优势,曾一度吸引了大量资本和商家的涌入,尤其是在名酒和酱酒热潮的推动下,仿佛开启了一扇通往财富自由的大门。然而,跟着时间的推移,这一模式背后的隐患逐渐暴露,导致了“一夜暴富”神话的破灭和众多品牌的快速陨落。

  不久前举办的某行业展会上,权图酱酒工作室首席专家权图表示,当前酱酒贴牌、定制以及基酒出售等类型业务正在快速萎缩。“以前市场可能有几万个贴牌产品在流通,但最近这几年市场正在快速出清,未来酱酒品牌将会集中到100个以内。”

  从中国酒业的“晴雨表”百荣市场来看,其库存从前两年的贴牌酱酒“一家独大”,变为流通品、名酒开发品和贴牌酱酒“三分天下”。有商户直言,名酒开发品的库存,会稍微困难一些,需要好好经营自己的终端客群,去库存的周期估计在2-3年;而一些贴牌酱酒,十年、八年也不一定可以动销。”

  一,从产品导向到消费的人导向。白酒贴牌商需要从过去的“什么火卖什么”转变为“消费者真正需要的是什么我就提供什么”,这其中最为基础的当属品质优先,在一次次的贴牌乱象中,最为致命的当属品质问题。此外,也要求其保持敏锐的市场洞察力,依据市场变化及时作出调整产品策略、经营销售的策略等,满足那群消费的人一直在变化的需求。

  二,从单线程作战到多管齐下。以往贴牌产品更多依靠团购渠道动销,如今传统的团购生变,贴牌产品在品牌力、资源投入上不及品牌主力产品,可充分的发挥其灵活性、能动性优势开拓线上、即时零售等渠道,多管齐下实现动销。

  三,从同质化产品到差异化路径。相较于以往一哄而上的同质产品研究开发,贴牌商更应通过你自己资源优势,从实际出发,走出差异化路线。

  对于总实力强劲的的大商而言,可寻求与厂家由贴牌贸易关系转换为股份合作伙伴关系、和酒企成立合资公司等方式来充分的发挥实力;对于在细分渠道具有突出优势的商家,则可专攻“小区域、高占有”、占领细分渠道、销售定制产品等领域。

  总之,在大环境式微的当下,白酒贴牌商应紧跟市场变化,积极调整战略思路,以品质为基、创新为翼、多渠道并举、差异化竞争为策略,加强合作与共赢,共同迎接行业的转型与升级,才能不被浪潮拍下,不被周期甩开。

  “前段时间不是在传茅台(指53度飞天茅台,下称飞天茅台)降价了吗,为什么我还是买不到2600元的茅台?”

  茅台的委屈是,一面被追捧抢购,一面又被误读和解构,可能这就是茅台这类高估值公司的共同命运。

  6月22日晚,茅台集团官网发文回应了近日新闻媒体报道“自制假茅台被鉴定为真”一事。

  在价格机制调节中,正可净化茅台市场中的一些乱象,走向更规范、更可控的价格轨道。

  茅台酒和贵州茅台(600519.SH)股票的投资者们,煎熬了好几天。从上周二开始,茅台股价连日下跌。昨日开盘亦大跌,尾盘拉升后,最终平盘。

  6月3日,茅台冰淇淋小程序显示,北京、广州、深圳、青岛等地的7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态,引发了市场和消费的人的关注。

  从“人”“空间”“时间”三大维度破题,解决“谁来喝”“在哪里喝”“何时可以喝”三个重要疑问,回答茅台践行可持续发展的“美学”实践。

  尽管已离开习酒,但张德芹暂时还忘不掉习酒。哪怕,习酒与茅台已从队友变对手。

  《黑神话:悟空》带动全国多处取景地打车热,山西旅游景点的滴滴打车需求上涨99%

2024-08-28

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