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五粮春·二代:一杯浓香一段传奇

  在华夏大地的酒香长河中,五粮浓香酒以其百年的酿酒才智,孕育出了一代又一代的经典。当今,五粮春·二代,好像一位穿越韶光的使者,带着着五粮浓香酒的精华与新时代的风貌,向世人展现了它共同的魅力与神韵。

  这是一款汇聚了高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮华的佳酿。每一颗粮食,都通过竭尽心思挑选与严厉把控,保证了酒质的纯洁与杰出。酿酒师们将传统工艺与现代科技奇妙结合,使得这款酒在口感与质量上达到了新的高度。与第一代比较,五粮春·二代在口感进步行了改造。更为精密的酿酒工艺,更长时刻的陈酿,使得酒中的杂质得到了更好的净化,口感愈加纯洁。一起,酒中的香味也更为浓郁,每一滴都蕴含着酿酒人的才智与汗水,让人一饮难忘。

  在包装上,五粮春·二代也进行了晋级,愈加精巧大气。无论是作为礼品传递心意,仍是作为自饮的享用,都显得适可而止。这不仅仅是一瓶酒,更是一种文明的传承,一种精力的寻求。从一代到二代,五粮春在口感和质量上的提高,不仅仅是由于在酿酒工艺上的不停地改善改造和打破,更是由于品牌关于顾客需求的深化洞悉和满意。正是这种关于质量的寻求和关于顾客的重视,让五粮春成为了我国白酒市场上的一匹黑马。

  五粮春·二代,以其共同的口感和质量,成为许多酒友心中的挚爱。品尝五粮液五粮春第二代浓香型白酒,是一种味蕾的享用,更是一种精力的寄予。在快节奏的现代日子中,咱们或许现已习惯了繁忙与奔走,但当咱们静下心来,品尝一杯五粮春,便能找到心灵的安慰。它让咱们在繁忙之余,感受到日子的夸姣与安静,享用那份来自心里的安静与满意。

  在五粮春·二代的故事里,咱们读到了传承与立异的调和共存,看到了前史与现代的完美交融。这不仅仅是一瓶酒的故事,这是一段文明的旅程,一种日子的情绪。让咱们碰杯,为五粮春的醇香传奇,为那些在韶光中沉积的浑厚回忆,干杯!

  这便是人世不公!731部队细菌战犯逃回日本后,许多人在医院、校园等公立组织担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间命令组成的细菌战隐秘部队之一。1931年到1945年期间,731部队进行耸人听闻的人体试验和细菌战等,在我国犯下滔天罪行。数千名我国、苏联、朝鲜战俘和我国布衣被用于人体细菌和毒气试验。

  【教育部:拟赞同设置福建福耀科技大学等14所校园】财联社1月13日电,据教育部网站音讯,依据《中华人民共和国高级教育法》《一般高级校园设置暂行条例》《一般本科校园设置暂行规定》《本科层次职业校园设置规范(试行)》等有关法律法规以及第八届全国高级校园设置评议委员会调查评议成果,经教育部

  将装满现金的袜子缝在外套内侧 长春龙嘉机场海关抄获1名旅客违规携16.7万美元

  来历:海关发布 1月8日,长春龙嘉机场海关在对出境航班行李物品监督管理过程中,抄获1名旅客将装满现金的袜子缝制在外套内侧违规带着美元现金,经现场关员清点,合计16.7万美元,折合人民币120.04万元。现在已按相关规定进行后续处置。

  深圳小学数学试卷难上热搜:有家长85分钟才做完,中学数学老师:我都写不完!网友:四年级正是考公的年岁!

  近来,深圳南山区小学数学期末考试登上了热搜,由于真的是太难了。因标题过难,阅览量过大,不仅是四年级,参与数学考试的多个年级都呈现了延时状况,本来方案90分钟的考试时刻被逼延伸至110分钟。

  最近是小学期末考试的日子一张小学生试卷忽然火了网上的朋友表明“这很笼统”这是咋回事?

  视觉我国图2024年12月26日,此前引发言论重视的甘肃一小学副校长女生未遂案(报导详见《小学副校长涉女生未遂,“非亲历不可知”细节为何这样判》),迎来了二审判定。

  很多朋友在公屏里问我是否力挺魏德尔。魏德尔是谁呢?魏德尔是德国挑选党党魁,也是总理提名人之一。那么魏德尔为何会得到马斯克的强力支撑,乃至马斯克还在自己的平台上连线魏德尔,帮她拉票呢?这到底是怎么回事呢?实际上,咱们来和我们说一说魏德尔这个人的政治建议。

2025-01-14

当前白酒市场分析

  2020年底至2021年初,白酒的那波行情让不少人看到了短时间之内实现财富自由、提前退休的可能。然而,行情在2021年春节后急转之下,白酒板块在接下来的三年中股价几乎腰斩。

  每年的四季度和一季度也是白酒传统的消费旺季,许多投资者都想知道:白酒到底还有没有可能重返昨日的辉煌?在经历一段时间的调整后,现在是否是加仓的好时机?

  我们不妨先来简单梳理一下白酒行业,再一起来聊聊未来这个行业未来增长在哪。

  很多朋友都知道,过去导致白酒价格一路飙升的根本原因之一,是因为产能受限而导致的供不应求。那么,为什么白酒的酿造过程是怎样的呢?

  成品酒主要是通过两种方式流向市场:一种是传统的批发到零售的分销模式,另一种是由电子商务平台、自营店和大客户组成的直销模式。

  提起白酒,很多人都有一个刻板印象是“暴利行业” ,尤其是贵州茅台,有的品类动辄几千元一瓶的价格,甚至都还有一瓶难求的情况,这更是“坐实了”这一印象。

  接下来我们再一起来看看,一瓶出厂价1169元的飞天茅台,价格到底是怎么分解的?各个分销环节的利润空间有多大?

  白酒在中国有着超过2000年的历史,在酒类消费和餐桌文化中占据着主体地位。过去十年,白酒销售额一直占中国酒精饮料行业营收的60%-70%。

  白酒在..也拥有较为广泛的消费者群体。2023年,..白酒销量..的前十大地区贡献了..58%的销量。

  由于口味偏好,各地区消费者倾向于选择本地品牌,但一些具备品牌和产品的优点的酒企成功走向了..市场。

  在过去很长一段时间,政务消费曾是白酒消费的主要需求来源。但自2012年限制 “三公消费”后,白酒消费结构发生了显著变化——如今,个人消费和商务消费成为主力军。

  在投资时,大家常说重点是选择具有竞争优势,也就是“护城河”的公司。而对公司“护城河”的研究,是晨星股票研究体系中的核心内容之一。

  晨星将企业护城河的来源归纳为五类:网络效应、非货币性资产、成本优势、转换成本和有效规模。如果一个企业缺乏竞争优势,或其竞争优势难以维持 10 年,我们会认为它不具备“护城河”;我们大家都认为竞争优势能持续10年的企业具有“窄护城河”,而仅那些竞争优势可以维持 20 年以上的公司,才是拥有真正的“宽护城河”的企业。

  许多酒厂的窖池和酿造地点具有不可复制性,加之独特的酿造工艺和漫长的陈酿过程,使得其品质难以被竞争对象复制和超越。

  同时,经过数百年的品牌积累,一些白酒企业已经在消费的人心中已经树立起了强大的品牌口碑。这不仅奠定了其高品质的市场认知,还为公司能够带来了显著的品牌效应和强大的定价能力。

  目前,中国有8000多家白酒企业,其中980家的年销售额超过2000万元。

  2023年,前十大企业占据了54%的销售市场占有率。不过,高端白酒市场的集中度更高:贵州茅台、五粮液和泸州老窖三大..,凭借强大的品牌影响力,占据了95%的高端白酒市场份额。

  白酒历..共经历五次周期。不难发现,白酒的周期不仅反映经济周期,也与供给侧的内在矛盾有关。

  从历史数据看,人口和白酒产量之间有较高的正相关性,即人口增加,白酒的产量也有所增加。

  但随着中国生育率从 2017 年开始下降,人口问题可能会对长期白酒的需求端造成威胁。我们预计,2024-28 年白酒销量增长缓慢。人口红利的减少,加上年轻一代饮酒频率的降低以及口味的多样化,会导致2028年后白酒需求急剧下降。

  虽然如此,我们正真看到很多..酒企仍在积极地扩大产能。从前20大酒企的中长期产能计划可以推测,未来十年白酒的供应量将至少增加50%。

  首先,人口结构变化和健康意识的提高推动了“少喝但喝好”的趋势,..企业的产能扩张将使他们可以满足对..白酒日渐增长的需求。

  其次,收入水平的提高促进了消费者的消费升级。随着产能扩张,白酒厂商将能够进一步满足市场对..白酒日渐增长的需求。

  随着收入提升,消费者逐渐从注重数量转向追求品质,这种消费升级趋势有望推动白酒行业的高端化发展。

  我们预计,未来十年白酒行业的年收入复合增长率预计将达到 3.5%,虽然低于过去十年 4.2% 的增长水平,但高端化趋势将足以弥补销量疲软的影响,..行业的持续增长。

2025-01-14

首次揭秘白酒背后你不知道的“黑科技”

  近日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆隆重举行。会上,泸州老窖股份有限公司科技成果《酿造微生物调控技术开发与应用》,荣获中国食品科学技术学会2024年度科技进步奖一等奖。有必要注意一下的是,这是本届科学技术创新奖表彰大会中唯一的白酒领域科学技术进步一等奖。

  从全国第一本酿酒技艺专业书籍《泸州老窖大曲酒》的出版,到为中国白酒培育万名酿酒科学技术人才;从首获四川省科学技术进步一等奖,再到建设白酒行业首家“灯塔工厂”,泸州老窖从始至终坚持守正创新,攻关白酒产业前沿和共性关键技术,推动成果转移转化和行业共享。在与时俱进的发展中,泸州老窖守艺、传艺、创艺,以创新发展为白酒行业搏浪前行贡献智慧与力量。

  除却喝酒带来的感官愉悦和精神享受,酿酒本身就是一场严谨的科学实验,中国白酒在酿造过程中呈现的物理、生物、化学反应等过程,其复杂程度堪称“世界之最”。泸州老窖很早就意识到,中国白酒行业发展离不开酿造、微生物等学科技术的支撑,为了适应公司竞争和发展、提高职工素质,1986年3月,泸州老窖创办酿酒技术学校,开四川省之先河。

  据了解,该所学校师资力量雄厚,配备先进教学仪器设施,精心设置课程内容,开设浓香型大曲酒酿酒工艺、制曲工艺、酿酒微生物、白酒分析、化学、数学、全面质量管理和政治等12门课程,以理论与实践相结合的方式,倾力培养白酒行业人才。

  其中,课程内容中关于浓香型大曲酒酿酒工艺、制曲工艺、白酒分析的部分,是对有着数百年历史沉淀的泸州老窖酒传统酿造技艺的科学性总结,吸引了五湖四海的人前来学习。《四川省第一所酿酒技术学校》里写道,“除本厂职工外,不少人来自泸州、涪陵、乐山、自贡、南充、内江、万县等地,有的还从山东、内蒙古等省和自治区不远千里而来。”这些无私向行业推广的技术,集成了无数泸州老窖人在实践研究中形成的、代表行业前沿的先进的技术和理论成果——张福成、赵子成、李友澄发明的节约粮食又增加产量的“滴窖减水”“加回减糠”“匀、透、色”等酿酒工艺;酿酒师陈奇遇行业内率先开展的提升白酒品质、丰富白酒风味的尝评勾调技术研制和应用研究成果;泸州老窖与计算机技术机构联合开发的提高成品酒审批合格率的计算机管理控制管理系统等,引领行业技艺发展。

  而这些技艺也在多年的生产实践中,又衍生出不同的流派风味,大大丰富了浓香“百花园”。1989年,第五届全国评酒会评出了17大国家名酒。其中,浓香型国家名酒就有9个,浓香型名酒占比达到53%,占据了我国白酒版图的半壁江山。

  开放包容是文化自信的显著标志,也是公司发展的活力来源。泸州老窖技传天下,让行业从业者更加深切地感受到有突出贡献的公司的技艺引领优势与包容开放情怀,在行业分享与交流的过程中,进一步夯实了自身绵延发展的根基。

  2024年,“新质生产力”首次被写入《政府工作报告》,并被列为2024年十大工作任务之首,获得社会各界的高度关注。数智技术为白酒产业带来激烈的市场变革,把握时代脉搏、培育壮大白酒新质生产力,成为可持续发展的决定因素。注重产业数字化、智能化的泸州老窖再一次站在了时代浪潮之首。

  早在1988年,泸州老窖实现计算机提升酒质的消息——《泸州曲酒厂使用计算机控制管理系统》,就首次出现在《经济参考报》的新闻报道中:计算机控制管理系统经过两个月的试运行,名酒(特曲)率由过去的10%左右提升到30%以上。这一时期,色谱分析技术在白酒行业中已得到广泛应用,泸州老窖则更进一步——率先应用气相色谱分析把计算机与勾调技术相结合。这一开创性的结合推动勾调技术向数字化、规范化、标准化的方向完善。

  20世纪90年代,泸州老窖与高等院校共同开发了“白酒组合优化辅助系统-GTS2000”,首次提出应用遗传算法和智能信息处理方法对白酒组合进行精确计算和最优化控制,稳定了产品质量,降低了生产成本。

  在泸州老窖的带领下,白酒酿造工艺不再停留在传统手工的“叙事体系”中,而是打破刻板印象,成为中国科学技术创新的标杆产业。2004年,泸州老窖凭借“国窖酒生产的基本工艺研究”,实现中国白酒行业科学技术进步一等奖“零”的突破,一举夺得“行业首枚科技金牌”——四川省科学技术进步一等奖,一改公众对酿酒行业科技含量和生产效率不高的传统认识。

  2024年,泸州老窖智能包装中心正式启用,成为白酒行业首家“灯塔工厂”;在泸州老窖黄舣酿酒生态园,人工智能、自动化、在线检测等先进科技应用到白酒生产的环节中,创下行业技改规模第一,酒曲产能第一,自动化和智能化水平第一等三项记录。原粮、发酵、风味、储藏、装备,泸州老窖为酿酒的每一个环节注入科技的力量,带领中国白酒向数字化、智能化的方向迈进。

  在泸州老窖2024年科技和人才工作大会上,泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼在讲话中指出,“要加快干出一批具有引领性、创新性、突破性的标志性成果,让泸州老窖成为白酒产业新质生产力的策源地和资源聚集地。”

  回看中国酿酒科技的数次重大变革,泸州老窖都走在前列,从始至终保持着对科研工作的敬畏之心,以数质双优的科技成果推动着中国酿酒技术不断向前迈进。

  一部泸州老窖酿造史,半部中国酿酒科技史。纵观泸州老窖酿酒技艺七百年发展历史,无论是小曲酒到大曲酒的飞跃,还是手工作坊到数智酿造的升级,技术创新的步履从未停歇,成为泸州老窖引领中国白酒不断突破的强劲动力。

  加快发展新质生产力,是新时代新征程发展生产力的客观要求,是推动生产力迭代升级、实现现代化的必然选择。作为民族企业,泸州老窖未来将继续加强创新基本的建设、增强技术支撑赋能,以科学技术创新来增强产品的品质生命力、品牌影响力、文化吸引力,加快构建新质生产力,继续书写属于“浓香鼻祖”的科学技术创新传奇篇章。

2025-01-14

“白酒老三”的位子山西汾酒还没坐稳

  白酒行业近二十年的头部格局,可以用广为流传的“铁打的茅五,流水的老三”来形容。老三的位置,一直是洋河股份、泸州老窖、山西汾酒的必争之地。

  今年第三季度,汾酒以超300亿元的营收跨入中国白酒前三,终于把持续14年的“茅五洋”格局改写成了“茅五汾”,虽不复当年“汾老大”的风光,但对目前的汾酒来说,已然算是可喜可贺了。

  汾酒股份公司副总经理张永踊透露,“预计在未来2-3年间,汾酒将有望形成4个百亿大单品,即玻汾、青花20、老白汾、青花30。”显然其想要巩固自身地位,并且更上一层楼。

  不过,面临动销疲软、存货积压、价格倒挂的困境,山西汾酒还能否持续两年增百亿营收的“汾酒速度”,要打上一个大大的问号。

  2021年底,袁清茂接棒李秋喜任职汾酒董事长后,便定下汾酒要“三分天下有其一”的阶段性目标,“不只是出售的收益进入前三,应该是全方位、高质量的,重要经营管理指标都要进入前三位。”

  最近刚在营收上擦到“前三”目标的边,就放出挺进前三的消息,山西汾酒的迫切心情溢于言表。

  今年前三个季度,山西汾酒以17.25%的增长率,实现盈利收入313.58亿元,超越了洋河股份和泸州老窖,抢得贵州茅台、五粮液之下的第三位。归母净利润113.50亿元,同比增长了20.34%。

  从目前的增长态势来看,汾酒有望在今年冲击380-400亿元营收,实现全年目标——营收较上年增长20%左右。

  不过,以“汾老大”的历史地位,必然不满足于此,稳固酱香、浓香、清香三足鼎立的格局,直至让清香型重登王座,或许才是汾酒眼里的星辰大海。

  在五粮液和茅台之前,白酒领头羊正是山西汾酒。上世纪80年代,汾酒就以清香型连续多年称霸白酒市场,后在1994年成为国内首家上市的白酒企业,一时风头无两。但在1998年受“毒酒事件”牵连致品牌力受损后,山西汾酒没有及时推动高端化重塑品牌力,营收和净利润规模慢慢掉队,先后被五粮液、茅台夺得“白酒老大”之位。

  近几年,山西汾酒也着实努力,从2017年国企改革开始正式奋起直追,营收增速从6.69%大幅度的提高至37.06%,之后多年更是领先一众友商。特别是2018年山西汾酒引入华润投资后,经销商数量迅速增长,加快了向全国扩张的步伐。

  如此一来,山西汾酒的业绩也突飞猛进。2017年,山西汾酒的营收为63.6亿元,两年后首破百亿,再到2023年,已猛涨至319.28亿元。归母净利润也从9.44亿元一路高涨至104.38亿元,展现了惊人的“汾酒速度”。

  如今,山西汾酒产品线覆盖从低端到高端的主流价格带,高端大单品以青花50、青花40为主,次高端的青花20口碑不俗,中端的老白汾和巴拿马系列广受欢迎,定位光瓶酒的玻汾也有着十足的性价比。

  从行业香型格局来看,统计白酒上市企业有关数据,以五粮液领衔的浓香型白酒,市场占有率仍保持最大,前三季度营收总额超1600亿元。其中强势选手也更多,包括洋河股份、泸州老窖、古井贡酒、水井坊、舍得酒业、金徽酒等品牌都在全国有着极高知名度。

  酱香型白酒中,郎酒未上市,按照以往有关数据推断,不足200亿元,贵州茅台一家独大,郎酒未上市,仍然是超1200亿元。

  清香型白酒以山西汾酒为代表,加上顺鑫农业(牛栏山)、老白干酒、天佑德酒,市场占有率不超500亿元。

  可见,凭借山西汾酒一己之力,要改变行业大格局着实有些困难,清香复兴的征程仍是道阻且长。

  而且对于自身来说,山西汾酒近年来的上涨的速度令行业瞩目,但能否稳固白酒老三的位置有待观察,而且背后还有不少遗留问题待解。

  流行全国的白酒,都会讲一个具有历史宏大叙事的酿酒故事,以占领人们心智传播品牌。

  “把汾酒打造成世界第一文化名酒”,是山西汾酒的愿景之一。文化也的确是山西汾酒的一大优势,上千年的成名史令“汾酒”这一名号人尽皆知,而山西汾酒在清香酒型里一家独大,代表着整个清香型赛道的生存与发展。

  从当前的情形看,山西汾酒超快的发展速度并非没有代价,冲击高端也绝非易事,清香在浓香与酱香面前,存在感也被衬托得可有可无。

  虽然自2018年起,山西汾酒推出定价1000元以上的青花30复兴版、青花40、青花50等大单品,力图打造飞天茅台、五粮液普五、国窖1573这样的高端大单品,但山西汾酒的业绩增长,仍以低端和腰部产品作为主力。

  国海证券报告数据显示,今年第三季度,山西汾酒旗下中高价酒类(主要为青花系列、老白汾、巴拿马系列)贡献营收61.88亿元,同比增长6.73%,其他酒类(主要为玻汾)实现盈利收入24.05亿元,同比增长25.62%。

  由于低价酒增长较快占比提升,产品结构的变动,也拉低了山西汾酒的毛利率水平。第三季度,公司的毛利率同比降低了0.75%至74.29%。

  山西汾酒真要比肩五粮液、茅台,只靠玻汾等中低价酒是不够的,还需要高端大单品撑起门面。

  文化历史长远,并不等于高端。长期的惯性认知,反而让汾酒和“平价”牢牢绑定了。

  相比酱香和浓香,清香酒白酒工艺相对简单,成本低,生产周期短,因此缺乏高端白酒的“稀缺性”,也就难以支撑相应的收藏价值了。

  除山西汾酒之外的另外的品牌实力较弱,市场声量不够,导致清香领域不像其他香型那样活跃,即使想提价也难以有合适的时机。

  更雪上加霜的是,山西汾酒前几年效仿五粮液搞起了贴牌酒,顶着汾酒的名头,品质却良莠不齐,长期以往,自然稀释了山西汾酒的品牌价值。自下而上从来是难如登天的,要真正扭转大众认知非一时之功。

  在当前的消费情势下,中低端价位段动销情况更好,各大酒企或将不约而同地加速布局平价市场。汾酒同样无法独善其身,在推高市场规模的同时,或许又一次错过了冲击高端品牌的天时地利。

  时间是永远的朋友,品牌需要沉淀。跻身行业前三甲的山西汾酒,是时候思考怎么样实现真正的高端化了。

  今年,酒类消费市场进入冷静期,消费需求疲软,库存高企的问题都会存在,各白酒企业都要做好存量竞争的准备。

  白酒渠道龙头华致酒行最具代表性,其前三季度实现归母净利润1.68亿元,同比下滑了27.36%。中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示,今年一季度,流通企业销售量同比下降的占比达到37.5%,销售额同比下降的占比达到52.1%,客单价同比下降达到了68.8%。

  由此可推,白酒企业能取得强劲的增长势头,某些特定的程度上是广大经销商们在替它们负重前行。

  经销商向来能够承担“蓄水池”的责任,在酒企业上功不可没,也由此形成了“亦敌亦友”的关系。当产品需求强劲时,产品周转快,渠道与酒企实现共赢,一旦需求转弱,经销商碍于金钱上的压力就会低价甩货,扰乱酒企十分在意的价格体系。

  从2017年末时,山西汾酒省外经销商数量为1268家,2019年,汾酒的省外营收就超过省内。今年1-9月,省外经销商数量占比已达62%。迅速增加的经销商规模,意味着更高的渠道库存容量。

  但“蓄水池”也不是无限容量,过大的压力需要缓解。争夺“白酒老三”的山西汾酒、洋河股份、泸州老窖,均面临价格倒挂、库存高企的行业挑战。山西汾酒的问题更为突出,今年上半年,其库存增长15%,达到近116亿元,处于高位。

  根据存货结构显示,库存商品会降低,自制半成品(基酒)仍有所增长,山西汾酒产能即将进一步扩容。

  但市场环境似乎不允许。据中国酒业协会发布的报告,2024年第一季度,行业出售的收益和利润双增长。但销售量同比下降的白酒经销商占比达到37.5%,销售额同比下降的更是超过一半,占到了52.1%。

  貌似割裂的趋势意味着,白酒行业已然产能过剩,同时各大品牌都在冲击高端化,攫取利润。

  这给山西汾酒带来了不小的压力,其主推的大单品青花汾30复兴版,官方指导价为1199元,但因渠道仓库存储上的压力大,不少电子商务平台到手价不足千元。高端产品价格倒挂,意味着动销疲软,市场认可度有待进一步提高。

  山西汾酒以火箭般的发展速度赶超洋河股份,拿下“白酒老三”的位置,掌声背后亦应看到代价。能否稳固地位并且更上一层楼,就看山西汾酒如何践行长期主义了。

  将消费属性和金融属性集于一身,尤其具备超高毛利率,白酒向来是公认的好生意。但持续增长近十年的白酒头部企业,如今显现后劲不足的迹象,意味着行业进入深度调整期。

  面对新的行业形势,需要企业重新思考市场需求与竞争,采取稳健的经营方式开拓进取,毕竟所有超越常规的利益,都在暗中标好了价格。

  同时也要时刻警醒——为广大购买的人酿造价值与品质相匹配的好酒,才是最值得的追求。

2025-01-14

我国5大“可怜白酒”明明是100%粮食酿却因包装普通被误解

  在中国的白酒世界里,风云变幻莫测,有的品牌迅速崛起,而有的则逐渐被市场遗忘,最终在货架上蒙尘。

  酒友们清楚地记得,自新中国成立以来,白酒界经历了五次全国性的品酒盛会。每次大会上都会评选出一系列杰出的白酒,并授予它们“中国名酒”的荣誉称号。

  尽管这些荣获“名酒”称号的白酒曾经风光无限,但它们的命运却截然不同。例如,秦池、全兴、黄鹤楼、西凤以及河南的宋河粮液等,这一些品牌在过去都是家喻户晓的名字,属于中国白酒的第一梯队。然而,跟着时间的推移,由于种种原因,它们逐渐失去了往日的辉煌,如今只能静静躺在货架上,成为了一种遗憾的存在。

  西凤酒,又名柳林酒,拥有超过3000年的悠久历史,其起源可以追溯到殷商时期。早在唐朝,它就已经被视为珍品,到了明清两代,更是在国际市场上崭露头角。

  新中国成立后,西凤酒在首届全国品酒大会上荣膺“四大名酒”之一,当时的品质和声望足以与茅台并驾齐驱,甚至有过之而无不及。然而,在白酒行业加快速度进行发展的浪潮中,西凤酒未能及时跟上时代的步伐,尽管曾经拥有一流的品质,但终究是逐渐落后于其他名酒,失去了昔日的辉煌地位。

  提到黄鹤楼,很多人首先想到的是湖北的标志性建筑,但其实它还是一款产自湖北的清香型白酒。这款酒的前身是“汉汾酒”,在更名之前就已经获得了诸多荣誉,以其清新的口感赢得了广泛赞誉。特制黄鹤楼在第四、五届全国评酒大会上被评为“中国名酒”,进一步巩固了其地位。

  随着名声鹊起,特制黄鹤楼的销量节节攀升,连续三年销售额突破10亿元,稳坐湖北“白酒一哥”的宝座。然而,好景不长,进入90年代初期,由于战略调整不当和宣传力度不足,加上经营上的种种问题,特制黄鹤楼逐渐失去了市场优势。此外,其较为朴素的包装也让一些消费者误认为是低端产品,导致品牌影响力大打折扣。

  全兴大曲的前身是成都府大曲,酿酒历史可追溯至清代乾隆五十一年(1786年),至今已有200多年的历史。根据史料记载,全兴烧坊自建立以来便以优质的酒质、突出的窖香和细腻甘润的口感著称。

  新中国成立后,全兴大曲重新崛起,并在第二届全国评酒大会上被评为“八大名酒”之一,一时风头无两,甚至会出现了一瓶难求的局面。

  然而,命运多舛,随着水井坊的诞生,大量资金被抽走,市场占有率也受到严重冲击,导致全兴大曲陷入困境。尽管酒厂试图通过推出高端品牌水井坊来带动整体发展,但并未如愿,最终全兴大曲与水井坊双双被收购,令人唏嘘不已。

  这是一款沉寂了30年的老品牌,一直以来做的都是酱香基酒,最近几年才开始被更多人知道。

  国康1935在最近一两年间迅速走红,被誉为“老百姓的茅台”的美誉。这背后的原因主要在于,它与贵州茅台一样,都是源自赤水河畔的优质酱香酒。然而,与价格高昂的茅台相比,国康1935定位更为亲民,旨在为更广泛的消费的人提供高品质的享受。

  这款酒从原料选择到酿造工艺都极为考究。精选自茅台镇的上等高粱和小麦,并采用传统古法精心酿造。为了确认和保证卓越的口感,国康还特别邀请了拥有30年茅台工作经验的范大师亲自把关。每一瓶国康1935都要经过至少五年的陶坛窖藏,再用十年的老基酒进行调和,最终呈现出色泽清透、入口绵柔、酱香浓郁且回味无穷的美酒。如此严格的品控,令人不得不佩服。

  一位从事酒业销售的朋友透露,国康1935的大热让即使是贵州一些大品牌酱香酒厂也感到了压力。凡是品尝过这款酒的人都对其赞不绝口,一致认可其正宗的风味。最值得称赞的是,这样一款高质量的酱香酒,价格却非常亲民,真正的完成了让普通消费者也能享受到地道的贵州风味。国康1935不仅做到了品质上的承诺,更体现了做良心好酒的决心,确实值得点赞!

  宋河粮液是河南的一张名片,尽管外界一致认为河南人饮酒量大,但提及当地美酒时却鲜有人知。实际上,宋河粮液曾是一颗璀璨明珠。“东奔西走,不如喝宋河好酒”这句广告语让宋河粮液迅速走进大众视野,并因其上乘的品质和浓郁的窖香而广受好评。

  90年代,宋河粮液更是被指定为河南省接待专用酒,年销售额高达20亿元,前景一片光明。然而,过于专注于提升酒质而忽视了市场之间的竞争的变化,最后导致宋河粮液被同行超越,逐渐失去市场占有率。加之其亲民的价格和简约的包装,使得不少不了解情况的消费者误将其视为普通酒品,实在令人惋惜。

  回顾特制黄鹤楼和宋河粮液的兴衰历程,不难发现它们共同的问题就在于宣传策略的缺失。如今的白酒市场已不再是“酒香不怕巷子深”的时代,即便拥有卓越的品质,若缺乏有效的推广,同样难以在市场上立足。这两款曾经辉煌一时的名酒,最终因宣传不足而逐渐淡出人们的视线,成为了一种遗憾。

2025-01-14

黑龙江喝酒“怪象”:当地人不喝名酒老村长反而更偏心这3款

  去过黑龙江的人都说黑龙江是一个来了就不想走的当地,这样的描绘让我这个自小生长在南边的“小土豆”,对黑龙江充满了神往。

  黑龙江,冬天绵长,独具特色,其间漠河更是以“我国最冷的当地”而闻名遐迩。

  绵长冰冷的冬天使得黑龙江人在冬天对酒情有独钟,究竟一口白酒下肚,浑身都暖呼呼的。众所周知,黑龙江人的酒量适当凶猛,要说全我国哪个省份能与之相比赛,恐怕也只要山东了。

  黑龙江人天然生成自带热情好客,自来熟的特点,在黑龙江,你常常能听到“来了老弟!今日不许走,必须得整一杯哈”这样的招呼声,由此可见,喝酒文明在这里极为浓郁。

  但是仔细的人会发现黑龙江有一个喝酒的“怪象”,那便是当地人喝酒不喝众所周知的名酒老村长,反而更偏心别的3款酒。

  提及红缨子糯高粱,酒友们想必都不生疏,茅台酒便是选用这种质料提高酒质,而在许多高粱种类里,有一种更为共同的“大蛇眼”红高粱。

  姓名虽有些吓人,但其质量特殊,颗粒丰满,色泽通红,生善于黑土地的高粱,糖分与淀粉含量颇高且养分丰厚,是酿酒的上佳质料。

  其香型为酱香型,有着“北方茅台”的美誉,在许多当地人心中,这便是最好的酒。

  这款52度的浓香型白酒,产自我国白酒原酒之乡四川邛崃,尽管名望不大,但来头可不小,其出产酒厂在80时代便聘请了专业酿酒人员,驻厂供给技能指导,引进了浓香工艺,培养了浓香窖池,为许多有商场但产能缺乏的名酒酒厂供酒。

  因中心酿造技能老练,酒厂与全国二十多个省市自治区的酒厂都有过协作,在98年,被评为了八大原酒厂。

  为了满意广阔酒友心中喝没担负的纯粮好酒的需求,酒厂用2年时刻调研了市面上上百款名酒的酒体,终究以5种粮食和水为质料,推出了这款与浓香名酒同菌种同工艺的南池翠品牌。

  虽品牌建立时刻不长,但入驻京东短短一年时刻,同比查找指数便高达200%,复购率也高达85%,该酒口感浑厚绵柔,细腻甘冽,虽价格仅百元出面,但酒质足以与三四百名酒相媲美。

  玉泉酒归于兼香型,产自黑龙江哈尔滨,在黑龙江当地颇具知名度,口碑也广受认可,可谓白酒界的“发明家”。

  20 世纪 60 时代,该酒厂首先酿造出浓香和酱香两种类型,不久后又研制出浓酱兼香的玉泉酒,自面世以来获奖许多,三次斩获评酒大赛金奖,令许多酒企仰慕不已。

  该酒芬芳馥郁,高雅柔软,口感极端“丝滑”,且价格较为亲民,是一款当之无愧的好酒佳酿。

  黑龙江人独爱散篓子,52度以上。 论瓶装酒,北大仓部优、玉泉清雅和殷实老窖也是首选。

  谁说老村长酒是名酒啊,它也不出名,便是名人代言,广告漫山遍野,让一些人知道它了,和黑龙江真实的名酒比,老村长酒便是废物,也能说是残次酒,真实懂酒的人是不会喝老村长酒的!

  这便是人世不公!731部队细菌战犯逃回日本后,许多人在医院、学校等公立组织担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间命令组成的细菌战隐秘部队之一。1931年到1945年期间,731部队进行耸人听闻的人体试验和细菌战等,在我国犯下滔天罪行。数千名我国、苏联、朝鲜战俘和我国布衣被用于人体细菌和毒气试验。

  我国驻泰国大使馆紧迫提示我国驻泰使馆提示来泰我国公民警觉“高薪招聘”圈套,不要轻信“高薪作业”、“包机票食宿”等虚伪许诺,避免受骗上当。依据中泰免签协议,入境对方国家从事作业、学习等须事前同意的活动须在入境前办好相应签证。

  “您好!咱们是辖区鲤鱼山派出所的民警,巡查时发现您的车辆没有锁,后备厢内有很多现金,请赶快过来查看车内资产,并将车门锁上。

  1月5日晚,由中心纪委国家监委宣传部与中心广播电视总台央视联合摄制的电视专题片《反腐为了公民》第一集《惩治蝇贪蚁腐》播出。该集专题片披露了一同会集整治查办的学校餐微糜烂典型事例——吉林长春轿车经济技能开发区第七小学学校餐回扣糜烂案。

  1月11日清晨0时55分许,人口贩运受害者、我国艺人王星从泰国搭乘的航班,抵达上海浦东国际机场。11日清晨1时20分许,上述航班乘客龙先生在浦东机场告知极目新闻记者,他在飞机上见到了王星。

  “你不买我不买,下月还能降800”,网友关于iPhone的戏弄居然成线年刚开工不久,苹果我国官网就发布“迎新春限时优惠”活动,“苹果官网忽然降价”论题登上微博热搜榜。

  1月4日,天猫苹果官方旗舰店发布年货节优惠办法,iPhone 16系列最高直降1000元,iPhone 16系列到手价4999元起。iPad Pro和iPad Air最高别离可省500元、700元。

  近来,一位女大学生打车去机场,因回绝司机绕路办私事,在高速上被司机强行赶下车,引发了社会激烈的重视与热议,这名司机也因而遭到了许多网友的责备与咒骂!

  每年发放年货,现场火热的气氛都让周边的乡民,还有屏幕前的网民都仰慕的不可纷繁慨叹自己不是光亮村的人走运的光亮村,这几天跟过节相同由于,东哥又给老家送年货啦[心][心]7号上午,乡民就在刘强东老家的门前等候正午11时30分左右,车队抵达乡民们放起了焰火迎候并继续到了晚上,现场气氛非

2025-01-14

探寻白酒文化:传承与创新之路

  在中国,白酒不单单是一种饮品,更是一种文化的传承。它承载着历史的记忆,见证了时代的变迁,蕴含着丰富的文化内涵。今天,我们就来一起探寻白酒文化的传承与创新之路。

  白酒的历史可以追溯到几千年前。据考古发现,早在新石器时代,我国就已经有了酿酒的迹象。跟着时间的推移,白酒的酿造工艺持续不断的发展和完善。

  从古代的黄酒到后来的蒸馏酒,白酒经历了漫长的发展过程。在这样的一个过程中,不一样的地区的酿酒工艺相互融合,形成了各具特色的白酒流派。

  白酒在我国历史上与许多重大事件紧密相连。例如,在古代的祭祀活动中,白酒是不可或缺的祭品;在战争时期,白酒也常常被用作鼓舞士气的饮品。

  许多文人墨客也对白酒情有独钟,他们在饮酒后留下了大量的诗词佳作,为白酒文化增添了浓厚的艺术气息。

  白酒的酿造工艺是中国传统文化的重要组成部分。传统的酿造工艺包括选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等环节,每一个环节都需要精湛的技艺和丰富的经验。

  这些传统工艺经过代代相传,至今仍然被许多白酒企业所采用。它们不仅保证了白酒的品质,也传承了我国悠久的酿酒文化。

  不同地区的白酒有着不同的酿造工艺和风味特点,这也体现了我国地域文化的多样性。

  例如,四川的浓香型白酒以其浓郁的香气和醇厚的口感而闻名;贵州的酱香型白酒则具有酱香突出、幽雅细腻的特点;山西的清香型白酒则以清香纯正、口感清爽而受到消费者的喜爱。

  在中国,饮酒有着严格的礼仪规范。从座次安排到敬酒顺序,都体现了对长辈、客人的尊重和礼貌。

  饮酒时,人们通常会用小杯慢慢品尝,享受白酒的醇厚口感。同时,也会在饮酒过程中交流感情,增进彼此之间的友谊。

  白酒在社交场合中扮演着重要的角色。无论是家庭聚会、商务宴请还是朋友聚会,白酒都是必不可少的饮品。

  它不仅可以调节气氛,还可以增进人与人之间的感情。在一些重要的场合,白酒还被用作礼物,表达对他人的敬意和祝福。

  在现代社会,白酒文化的传承显得尤为重要。它不仅是我们民族文化的瑰宝,也是我们国家软实力的重要体现。

  通过传承白酒文化,可以让更多的人了解我国的历史和文化,增强民族自豪感和文化自信心。

  同时,我们也需要在传承的基础上进行创新和发展。随着时代的变迁和消费者需求的变化,白酒企业需要不断推出新的产品和营销模式,以满足市场的需求。

  例如,庄之酒推出了100ML小瓶装产品“庄二两”,以适应现代人的健康饮酒生活方式;同时还通过举办品鉴会、文化活动等方式,推广白酒文化,提升品牌形象。

  白酒作为我国民间传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。我们应该重视白酒文化的传承与创新,让这一古老的文化瑰宝在现代社会中焕发出新的活力。返回搜狐,查看更加多

2025-01-13

茅台镇酿酒前史演化

  黔北一带水质优秀、气候宜人。因为当地人善酿酒,所以,很早就有人把这一带称为“酒乡”。相传在公元前135年左右,柳树湾(今茅台酒厂一车间)一带就出产出令汉武帝称誉为“甘美之”的枸酱酒,这大约便是酱香型白酒茅台酒的源头。

  开端,因为交通不畅,茅台的酒只在本地出售。跟着清乾隆六年(公元1741年)茅台村被划为川盐入黔的口岸,贵州总督张广泗安排人力注册赤水航道,茅台村才于四年后正式通航。尔后,盐舟咸集、商旅拥至,茅台村成为川盐入黔的集散地,酒的需求也日积月累,促进了茅台镇酿酒业的开展。

  最早清晰记载茅台酒的《仁怀草志》,其物资篇中就曾写道:“城西茅台村制酒,全黔榜首。”稍后的《黔语》更进一步写道:“茅台村隶仁怀县。滨河之人善酿,名茅台春,极清洌。”这些史料均证明,其时茅台村的酿酒业,已初具了规划与名望。

  咸丰四年(1854年),清末天下大乱,其时朝廷派兵清剿杨龙喜义师,进攻仁怀,茅台村以及酒房简直全都被焚毁。酒业因而遭受重创,名镇也简直变成废墟。同治元年(1862年),贵州盐商华联辉在茅台镇购得酒房原址,从头开办成裕烧房,后更名为成义烧房,茅台酒出产才得以逐步康复。

  光绪三年(1877年),四川总督丁宝桢再次疏浚赤水河河道,使茅台盐运业愈加兴隆,也进一步促进了茅台酒的开展。其间,具有特征的“茅春”、“茅台烧春”“回沙茅酒”等远销外地。

  光绪五年(1879年),仁怀大地主石荣霄、习水(今赤水)商人孙全太(族名:孙绍铨、字全太)、天和盐号老板王立夫也在茅台镇合伙开设了一家荣太和烧房,后又因创始人孙全太退股回老家另建“全太烧坊”,带走了“太”字,所以改为荣和烧房。

  民国四年(1915年),在巴拿马万国饱览会上,其时“荣和烧房”和“成义烧房”携手代表茅台酒去参与,终究一举荣获金奖,变成全球名酒,茅台镇也因而名声大噪。

  民国十八年(1929年),贵阳商人周秉衡寻到新机,在茅台镇开办“衡昌烧房”,并为出产的酒命名为“衡昌茅台”。后来,因经营不善,其就被赖家的商号给收买,1941年,赖永初接收茅台镇的“衡昌烧房”并更名为“恒兴烧房”,开端出产“衡昌茅台”,也被称为赖氏茅酒,后来改称为“赖茅”。

  其时,茅台镇的这三大烧房都众所周知。至今,茅台镇上的老人们都还记住:“荣和”“成义”与“恒兴”三家烧房毗连,占地一共不过四五亩,厂房规划不大,一般的木架瓦房,中心有空地和人行道,构成一品字形:“荣和”居中,“成义”与“恒兴”在左右两边。

  可是,直到1949年新中国建国前夕,因为战乱频发等原因,茅台镇旧日的光辉化为乌有,仅剩余这三大烧房还在苦苦支撑。所以,从1951年开端,当地政府经过赎买、没收、接收的方法将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊兼并,施行三茅合一方针,自此公营茅台酒厂建立。

  兼并后,茅台酒厂不只承继了许多酿酒作坊和窖池,更承继了这三家酒厂的酿酒工艺以及文明,才有了今日的成果。现在在茅台的系列酒中,有专门的华茅、王茅和赖茅系列,来留念其时兼并的三大酒房。

  可以说,茅台镇的酿酒前史阅历了从古至今的多个重要阶段,从明清时期的酒房酿酒工艺构成,到清朝时期的商业昌盛,再到近代的世界荣誉,以及现代的工业高质量开展,但这不能脱离一个中心,便是茅台的传统酿酒工艺。所以,酒厂没有了,还可以再建,如果是这种优秀的工艺消失了,那或许就再也找不回来了。

2025-01-13

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