有人在生疏的城市寻觅一片星光,有人在了解的大街回味旧日的韶光,有故事的你,找到归于自己的那瓶酒了吗?
比照专业繁复的品酒流程,现在,大都人更乐意把酒作为日子的调节剂,为往常的日子添加情谐和浪漫。
小鲸第一个要引荐的——贺小红葡萄酒缤纷组合,一次尽享3种酒品,组合里边包括:2干红、2干白、2桃红。
葡萄酒的原材料来自葡萄酒黄金产区——宁夏贺兰山东麓。这儿每年30000小时足够的光照,确保葡萄高糖度。年均200毫米降雨量,有利于防治病虫害,收成季,简直无雨,答应葡萄天然熟透。
干红葡萄酒:选用赤霞珠、马瑟兰为质料,品味起来果香浓郁、口感温润、余味紧致而回甘,可即饮,也可耐陈年,很合适调配各类餐饮习气,各类场合。
干白葡萄酒:以霞多丽为质料,在宁夏较强的光照赋予下,霞多丽葡萄果实具有金黄色泽,充沛冰镇后,果香浓郁,酸度平衡、和谐,回味漫长。合适与海鲜一起调配。
桃红葡萄酒:以赤霞珠为质料,充沛冰镇后进口带有一丝丝香甜,单宁较柔软,酸度爽脆,果香浓郁,余味十足。
它的来自南澳,精选葡萄莫斯卡托,色彩明澈透亮,富含水蜜桃和相橘类香气,酸度偏低且甜度高,深受各界人士喜欢。
在这隆冬,和朋友小聚,吃着热火朝天的火锅,再酌一杯开胃酸甜小酒,岂不乐哉?
好菜配好酒。一壶色彩透亮,进口清新柔软的青梅酒,除了需求一些时刻的沉积,优质的质料才是翻开味蕾的钥匙,所以小鲸这个带来了星福益13度青梅酒。
酿造酒需求好梅子,星福益青梅酒,选用山海之地的青梅之乡—诏安青梅作为原果,果肉脆嫩,酸度亮堂。
因其质量极佳,在宋朝时就将青梅加工制造而成果脯,成为皇室贡品;只要好青梅才是酿好酒的第一步,跳动的酸爽,入了酒跟着时刻的推移,梅子亮堂的酸度和酒的芳香融为一股清雅。
将青梅浸入酒中,在谷雨时节酿下,走过细雨,通过酷日,拂过秋风与四季融合,跟着时刻的脚步变得柔软,把梅香一丝一缕的渐渐释放出来。
青梅的微酸,酒香的浑厚,纯洁丰盈酸甜爽口,细细抿上一口,进口柔软顺滑,清冽香甜、透着梅子的微酸,回味悠长。
杯装着青梅酒,加上几颗碎冰,酒液透亮清新,果香浓郁,恰似把四月春天的滋味尘封进这一壶青梅酒里,似乎置身果园之中。
明黄色的酒体,在光下柔软又耀眼。抿一口,口感清冽浑厚,如秋风掠过唇齿,酒香在舌尖,桂甜进心头。
适可而止的6度,漫长而不刺喉。一个人渐渐的小酌一杯,身心便不自觉地放松下来,喝到微醺时,连当晚的睡觉也会变得香甜起来。
淘米、拌曲、落缸、发酵、炙酒、装坛、陈酿等十余道工序,每一个过程都大意不得。而这些,靠的是师傅们半生堆集的经历。
淘米、蒸饭|冷泉中浸洗净糯米,滤干水分后,用柴烧大灶、木饭瓯猛火烧满一小时,来作为一坛好酒的基底。
拌曲、发酵|将酒曲、当季新打桂花和糯米一起发酵,唯有如此,桂花酿才得香气浓郁,清甜如秋波般在舌尖悠扬流连。
采云南大理的野生青梅变成,酒体亮如琥珀,酸甜适口。配上毛豆等下酒小菜,喝来别具风味。还能生津止渴、开胃健脾。
山村景物的用心,不只体现在酒上,细节也体贴入微。小酒瓶、软木塞,古拙又高雅,喝完之后能用来当花瓶。
酒的外包装,是用硬纸板折出的小盒子,能够稳稳卡住酒壶,不需求过多的忧虑路途遥远给磕碎了。
特别派出日子在红墙殿宇内的京城御猫来“体察民情”,传达自己的猫生告诫:做猫如喝酒,不为怡人,只为悦己。
这酒既不是浓郁白酒,也不是豪爽啤酒。而是具有数千年酿造史,藏在中国人骨子里,温润漫长、暖身暖胃的微醺米酒。
刚拿届时,只微抿了一口,就知道口感对了,既有饮品的清甜,又有糯米酒的幽香、浑厚。
色泽如白玉般清亮。进口柔滑,轻轻仰头,跟着清甜米香慢慢入喉咽下,味蕾感受到的是洁净朴实的米酒香气,没有添加剂,更没有勾兑酒的影响感。
选料、浸米、蒸饭、淋饭、拌曲,糖化、发酵、取酒、陈化、出酒、寄存。除了质料的较真和地道,制造工序相同一丝不苟。
每一滴米酒,都揉在不少于15道古法酿造的传统工艺中,保留下最纯最原始的滋味。
桂花米露:将桂花香甜的滋味杂糅到米酒之中,进口绵滑,桂花香和糯米香交揉叠加,温文惬意的回甘,轻盈的滋味挥之不去。
蜜桃米露:喝一口,满口桃香升腾,浓郁香甜,桃香充盈,新鲜优质蜜桃榨汁与米酒的磕碰,先是清甜润口的蜜桃味,紧接着呈现米酒的浑厚米香味,几分香甜几分细腻。
下班之后,周末宅家,朋友小聚,几杯米酒下肚,论题轻松翻开。薄醉微醺,无论是独处,仍是团聚,都是最舒服的状况~
批改涵养泉啤酒的中心特色正是选用了闻名遐迩的——长白山天然泉流精心酿造而成,是当之无愧的好水酿好酒。
涵养泉啤酒的水源地地处于长白山原始森林内地,大都为自涌泉,长时间天然矿化,所含的矿物质以离子状况存在于水中,水质优秀,富含钙、镁、硅、锶、锂、硒等20多种有利人体健康的矿物质和微量元素,pH值呈弱碱性。
批改涵养泉啤酒合理的坚持了啤酒的各种营成分,以澳洲进口麦芽、东北甄选大米为质料,选用德国先进出产的根本工艺,精心酿造而成。
其色泽金黄通明,泡沫皎白细腻,又因水质好,酿出来的酒喝到嘴里滋味醇香,香甜,让人意犹未尽。
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