分类：白酒
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发布时间：2024-10-03
头部酱酒企业国台品牌价值再立异高。9月27日，我国酒类流转协会发布“华樽杯第十六届我国酒类品牌价值200研讨陈述”:国台以2244.36亿元的品牌价值稳居我国白酒第十名、贵州省白酒第三名;国台国标酒以单品品牌价值1103.90亿元，位列全球酒类产品白酒类第十名。
华樽杯被业界称为“我国酒类奥运会”，前述华樽杯陈述阐明，在全球经济下行的大布景下，我国酒职业高需求、高赢利、高复购的特色凸显，品牌价值涨幅到达24.82%。与此同时，两层马太效应在酒职业越加凸显，从职业视点看，白酒在200名单中的比重渐渐的变大，对其他酒种的虹吸效应显着；从白酒内部视点看，名优白酒的优势进一步扩展。
国台历经20多年展开，作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，正朝着我国新名酒方针不断跨进，国台品牌价值再立异高的背面，既有着国台酒固有的稀缺质量基底，也离不开国台继续赋予产品共同的立异价值，正所谓“秉承传统不泥古，科学立异不离宗”。
一直以来，国台遵循和传承我国酱酒中心产区茅台镇正宗大曲酱香型白酒天人共酿的精华，“守产区的正”“守质料的正”“守工艺的正”“守年份的正”。在守正的根底上，国台用科学手法探究酱酒出产未知范畴，用数字化解秘传统酿制技艺，打开了过去做“含糊酒”的“黑匣子”。
通过多年继续科研攻关，国台酒业科研团队已发现400多个属、1000多种微生物作用于酱香白酒的制造的过程，终究的成品酒里有3000多种物质。茅台镇的酱香滋味就好像黑匣子的存在，研讨得越深，就越能让酒酿得越理解。
传统酿酒工艺是匠人的手艺活，其间尺度常常被以为只可意会不可言传。以酱酒“下沙七分熟，糙沙八分熟”为例，它指的是高粱的蒸煮程度（熟度），七分和八分的规范，都依托师傅用高粱给学徒做演示。国台创始性的树立了根据糊化度方针的“下沙七分熟、糙沙八分熟”的数字化点评规范，树立了糊化度检测的新办法SOP，通过几年的使用，办法作用杰出，可以客观反映粮食蒸煮的熟度，跟着出产操作稳定性的提高，也为国台酒的高质量打下根底。
2012年以来，国台不断测验智能酿制，并在许多范畴完成打破。众所周知，酿制酱酒有着传统的“12987”酿酒工艺，国台酒将其细化为30道工序，269个环节，首先在酱酒职业里提出1071项工艺方针规范。通过把“全部含糊的明晰化，全部明晰的数字化，全部数字的规范化，全部规范的流程化，全部流程的系统化，全部系统的法规化”，国台智能酿制完成了对手艺工匠质量的完美复刻，并且质量体会愈加稳定。
2023年，国台酒业发布了《国台智能酿制规范系统》，作为首先推出的我国酱酒智能酿制工艺规范，国台酒业的创始之举，也代表着酱酒职业开端步入到明晰化、规范化、数字化的新阶段。
在国台酒高质量产品体会的根底上，近年来国台以顾客为中心，贯穿产品、品牌、商场、途径、用户全域环节，不断夯实和扩展顾客集体，推进提高国台品牌的知名度、美誉度。
2023年，国台全年新建中心终端4.2万家，国台国标酒销量增加146%，户外广告霸屏近100个要点商场中心商圈、占有120余个高铁节点，全年展开宴席超5.7万场，超90万桌，掩盖顾客超909万，“宴席酱酒榜首品牌”“中高端酱酒饮用型榜首品牌”的定位逐步占有顾客心智。在新年、端午、中秋国庆等传统旺销节点，国台国标都呈现旺销之势，在部分城市甚至会呈现断货，国台国标也朝着百亿大单品的方针跨进。
跟着白酒职业进入存量竞赛的深度调整期，职业向优势产品、优势品牌、优势产区会集趋势越发显着。作为茅台镇第二大酿酒企业，国台扎根茅台镇二十多年，具有国台酒业、国台庄园、国台聚智、国台茅源、国台聚德四个出产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，库存年份基酒超8万吨。
当时，国台已成功跻身我国一线白酒企业和酱香型白酒干流品牌，夯实了“大国酱香·国台领航”的品牌和职业位置，朝着我国新名酒方针猛进，国台提出，力求用10年时刻，树立我国新名酒内在系统，再用20年接续斗争，进入我国名酒之林，为我国酒业、民族品牌和经济社会继续健康展开作出新的更大奉献。
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