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  人民网北京6月2日电 (记者孟竹)为助力构建文明交流渠道,5月31日至6月2日,2024北京向阳·波尔多葡萄酒节举办。活动共分为3大主题板块,其间,葡萄酒主题板块包括法国波尔多六大葡萄酒产区名庄和13家国内葡萄酒商,一起为广阔购买的人带来不同的消费体会,也为咱们供给了面对面沟通交流的时机。波尔多葡萄酒校园展区则为现场观众带来全天候的葡萄酒品鉴讲堂和丰厚多样的手作活动。

  北京市向阳区副区长张冠彬表明,作为2024北京CBD论坛预热活动之一,此次活动是消费晋级和世界潮流交汇的重要表现。本次活动致力于拓宽双方经贸关系的广度和深度,促进中法两国葡萄酒的消费,以及北京、波尔多两座城市的文商旅交融。

  除了酒类产品外,本次活动还有优质餐饮品牌去参加了,为广阔购买的人供给多种多样的消费场景。除了为期三天的葡萄酒节现场活动外,本次活动还联合了赛特+购物中心、建外大街甚至向阳区的餐饮品牌,一起推出葡萄酒节限制套餐,活动继续至6月底,餐饮品牌竭尽心思选择食材和优质葡萄酒,为市民带来异样的餐酒调配之道。

  记者了解到,向阳区作为世界消费中心城市主承载区,继续在优化消费结构、建立消费场景、改进消费环境等方面重点发力。为满意不断的进步的消费便当性需求,向阳区在赛特+购物中心继续打造优化付出服务演示街区,让更多境外来华人士实在感触跨境消费的友爱和快捷,打造各国文明交流的渠道和纽带。

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  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用


北京向阳·波尔多葡萄酒节邀市民品红酒美食 体会异样餐酒调配

  在移动互联大行其道的背景下,对数字化、网络化进行布局已是行业的大势所趋,酒仙网所谓的“去网化”到底是怎么回事,其背后隐藏着怎样的深意?

  在追索“去网化”的真意之前,我们有必要先回顾一下酒仙的发展路径,才能深层次洞察这个酒业互联网“拓荒者”下出“去网”这步棋的用意。这看似“回归”的背后实则是酒仙的迭代,也是酒商与互联网渠道的正确“和解”方式。

  早在2001年,酒仙团队就已入局白酒行业。历经8年打拼,郝鸿峰创办的百世恒基经贸公司成了山西知名的酒类经销商。

  但酒仙真正被大众所认知,却是在2009年。这一年,“酒仙网”成立,郝鸿峰正式由传统酒商转型为互联网酒商,主营B2C模式。

  据郝鸿峰说,他在清华大学培训时初步接触了互联网,在他和高管规划百世集团要怎么从3个亿做到 100 亿时,商业直觉告诉他:只有电商可以在一定程度上完成这一目标。

  值得一提的是,在酒仙网创立之前,酒类电商尚处于“鼠标 + 水泥”的模式,即将网络技术和线下传统资源相结合,利用互联网打破信息不对称,实现商业利润。

  此时,涉足电商的酒类平台企业多为PC端网站,仅仅是把线下交易搬到了线上,利用互联网把酒卖给消费者。

  “这一阶段的酒类电商,仍是以销售为导向的传统思维,寄希望于利用互联网绕过众多的开瓶费、进店费等费用,直达消费者。互联网最重要的平台思维、大数据思维、共享思维等尚未成形。”有行业人士如是说道。

  依托于酒水零售价格公开化、透明化的B2C模式,酒仙网开始为广大购买的人提供真品保障、配送快捷的精准服务,准确击中了消费者痛点。

  这一背景下,依靠销售区域名酒“汾阳王”而完成原始积累的酒仙网,在初始阶段便占据了火力制高点。

  公开资料显示,转战北京仅一年,酒仙网不仅获得了广东粤强集团PER—A轮融资1500万元,还成功与淘宝商城实现了深度合作,成功跨入顶级B2C阵营。

  随后,酒仙网更是先后得到红杉资本等知名投资机构的数轮投资,短短6年,经历几轮融资后的酒仙网终于成功登陆新三板。酒仙网成功坐上了酒类电商 B2C 的头把交椅。

  以酒仙网为代表的白酒电子商务平台,在很大程度上改变了传统的销售经营渠道,不仅“解构”了商超、名烟名酒店、酒店和团购这四大传统渠道对峙的竞争格局,还为酒企了提供电子商务领域的综合服务,带动了整个白酒行业电子商务化的进程。

  延伸到“线年,是酒仙网发展的另一个重要转折点。这一年的春糖,北京买买圈科技有限公司(以下简称“买买圈”)扔下了电商界的一枚“炸弹”——O2O 模式。

  基于O2O 模式,结合 LBS 技术,买买圈网站平台打造出了本地社区化服务圈,首次引入了“圈”的概念,即为生活在都市的消费者量身定做一个方圆5平方公里的服务圈,解决传统 B2C 无法触及的临时性用酒市场。

  虽然买买圈并未成功落地,但“5 平方公里服务圈”、“30 分钟送达”等概念却深入行业人心。

  2014-2015年,O2O成为酒业电商的新风口。巨头纷纷出手,酒类电商也纷纷推出了各自的O2O业务,酒仙网也是其中一员。

  且不提存量争夺和市场扩容这两大外来因素,如何真正打通线上线下,控制零散的零售终端,并解决产品保真、送货速度等问题,就已是迫在眉睫。

  这时,郝鸿峰想到了一条路径——用零售思维做电商,并快速推行了“酒快到”,布局线下零售渠道的资源整合。

  酒仙网的战略布局,让不少资本家嗅到了商机。国开金融等联合投资人又投入了3亿元股权投资,招商银行、民生银行、浦发银行、锦州银行等多家银行更是综合授信了7亿元贷款,这些资金,主要投入到了“酒快到”的布局中。

  然而,这次探索并没有让“酒快到”走上巅峰。客户把控、服务品质、物流速度成了酒仙网O2O探索的“三座大山”。

  这一次的试错虽然给了酒仙网一记“猛锤”,但并未阻断酒仙对O2O模式的探索。

  2015年11月, “酒快到”与全国酒行业连锁品牌“酒立方”正式达成战略合作联盟,开启“竹林计划”试点,实现双方资源互补(“竹林计划”指酒仙网通过战略性的参股连锁酒行,并给它们提供产品、技术和资金的支持,推动企业做新三板的上市和融资)。

  此后,酒仙网先后出资千万元投资华龙酒业和入股业内知名连锁名品世家,进一步弥补了O2O领域的线下短板。

  从松散联盟到资金参股连锁终端,为酒仙网后来联合十家连锁商,共同出资成立“酒仙联合供应链管理(北京)有限公司”打牢了基础。

  据了解,当时,11家股东公司的门店数量就已超2000家,覆盖全国近30个省份,服务酒友近2000万人,酒仙网的经营规模被进一步拓宽。

  毋庸置疑,从“酒快到”到“竹林计划”,再到“供应链公司”,酒仙网不仅为电商领域的O2O模式探索提供了全新的思路,也为酒仙网布局线下市场打下了坚实基础。这也代表着,线下业务在这时已然成为酒仙网营收的重要组成部分。

  2016年10月,马云在阿里云栖大会上的演讲中首次提出了“新零售”概念。马云断言:“纯电商时代很快会结束,未来十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。也就是说,线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。”

  而此时,酒类零售行业也已经在线上化过程中获得了大量影响供应链决策的数据,使线上线下深层次地融合的模式能够在全产业链上改变行业进销存模式,降本增效。次年,酒仙开始试水“新零售”,郝鸿峰公开表示:“酒仙要发展线下连锁专卖店,单店面积300平米以上,重点覆盖北上广地区。”

  这期间,酒仙成立了“国际名酒城”,“酒快到”也开始转型做新零售,并通过大小店模式推动门店扩张。公开多个方面数据显示,截至2020 年 12 月末,酒仙连锁门店已突破 897 家,其中,“国际名酒城”门店 549 家、“酒快到”门店 348 家,覆盖了全国31个省及直辖市。

  同时,除酒仙官网外,酒仙还开发了移动端APP、移动端网页和微信商城等渠道,并在天猫、京东、当当、一号店、苏宁易购等国内大型网络购物平台上开设了官方旗舰店,利用线上资源尽力扩展与众多购买的人的接触面。

  当时,酒仙的线上线下深层次地融合的模式,一方面能够打破线上获客的“天花板”,另一方面则能对线下消费者进行转化,因为从数据出发精准选址,可提升配送时效、有效转化周边目标人群。

  值得一提的是,从垂直电商、线下零售渠道变成打通线上、线下的新零售模式后,酒仙实现了扭亏为盈。

  那么,酒仙的“去网化”到底是啥意思?对此,酒仙相关负责人给出了答复:“现在酒仙的业务结构已经不单单是一家酒类电商公司了。线上业务只是一小部分,不足以涵盖整个业务的类型,

  同时,该负责人还对微酒记者透露,接下来,酒仙仍然会专注于现存业务的产业布局及延伸。按照微酒记者的理解,酒仙的“去网”并非是“弃网”。换句话说,线上业务的比重虽然在缩小,但仍是酒仙不可分割的一部分。

  比如酒仙对直播生态就有着精细化的专研。招股书显示,2020 年,酒仙内部孵化了MCN团队,以自有KOL为主要模式。成功捧红了“酒仙网拉飞哥”、“酒宫格格”等多名头部直播达人。从2020年到现在,直播版块也仍是酒仙布局线上的重要窗口。

  为进一步争取会员和增加用户粘性,酒仙更是探索出了一套独特的方法,在酒水销售上,从“618”到“双11”,从“炫酷品牌日”到“超级品牌盛典”,从“日常酒友互动”到“大客户品鉴”,酒仙从多重维度实现了直接触达会员的有效交互。在线下活动方面,无论是“酒仙双十一好酒友”还是“香遇中秋 为爱酿酒”活动,都逐步加强了酒仙与酒友的深度互动。

  可以看出,依靠平台支撑和产业链延伸,如今的酒仙已然连接起了价值链的各个点,构建起了自身的“生态圈”。

  值得注意的是,酒仙在正式官宣“去网”的同时,还声明:“此次迭代升级后,酒仙将以

  总而言之,酒仙的“去网化”并非退化,而是致力于线上线下深层次地融合,不断扩充全渠道营销版图,进而打造多元化生态型企业的进化。事实上,构建全渠道营销体系并非酒仙的“专利”,这已是当前行业发展的趋势所在——

  当然,这都是由行业大环境所决定的。一方面,随着网络的发展,行业呈现出高分化、多入口的特性,酒类企业想要有效获得流量,消费者的关注度起着决定性的作用。但伴随着消费者注意力的碎片化,酒业渠道也逐渐碎片化,全渠道布局更便利引流。

  另一方面,后疫情时代,企业唯有快速构建全网营销推广体系,建立良好市场生态链,才能捱过“寒冬”,打出最强反击。

  最后,我们把目光再回归到酒仙本身,从2009年“酒仙网”正式成立,到如今的酒仙“去网”,在见证酒类电商发展历史的同时,我们也能看到酒仙穿越周期的生命力。


13年!酒仙“网”事

  酒仙网的横空出世,一头撞开了我国酒业电商大门,让汹涌的电商大潮冲击酒类职业。而这个职业对电商的情绪也从置疑、抵抗,变到承受和自动应变,磕磕碰碰跟上了电商年代。促进这一切改动的,便是郝鸿峰。

  酒仙网董事长,1977年出生于河北邯郸,2001年成为白酒经销商,2009年创建山西酒仙网络科技有限公司,随后转到北京。2013年,被新浪网、新浪微博“我国十大经济潮流人物评选”评为“十大经济潮流人物”。

  2012年,酒仙网与洛阳狂药控股、内蒙古河套酒业、山东古贝春酒业、宋河酒业等酒企达到战略协作协议;“双十一”当天,销量6105万元。

  2013年,酒仙网与泸州老窖、京东商城、韩国海特真露集团等达到战略协作,北京、天津、武汉等地仓储中心投入运转;“双十一”当天,出售2.21亿元。

  2014年,首届我国酒水狂欢节发动;针对批发商打开B2B事务的中酿酒团购上线发动;酒仙网宣告敞开“私家定制”事务,进军C2B范畴。

  2015年,酒仙网与中粮名庄荟、贵州国台、山东兰陵美酒股份有限公司等打开协作;酒仙网成为世界米兰我国官方协作伙伴。11月,酒仙网电子商务股份有限公司正式挂牌新三板。

  2016年,酒仙网与人头马君度集团、澳大利亚布莱恩酒庄、1847酒庄、全兴酒业、习酒、潘掌柜酒打开协作;酒仙联合供应链公司建立。

  2017年,酒仙网宣告正式布局线下连锁店,进军新零售,同年,坐落酒仙网总部的第一家世界名酒城开业。

  2018年,酒仙网交易额(GMV)打破45亿元,完结净利润8000万元,线下酒仙网世界名酒城签约超越500家。

  2009年,我国电子商务已起程十余年,B2B、C2C、B2C等电商术语普通人都现已耳熟能详,但以白酒为代表的我国酒业,却在这方面无所动作。由于,没有人觉得点击鼠标购买的方法,关于酒这种即时消费产品,会有多大的商场。

  可是,在清华大学EMBA的一次课堂上,郝鸿峰知道到了电商的力气,看到了酒类电商商场的巨大空间。一瞬之间,他如遭闪电迎头,他敏锐意识到,这是摆在自己面前的一个新机遇。他决计捉住这个时机。

  在郝鸿峰之前,以白酒为代表的我国酒业没有仔仔细细地对待过电子商务。而郝鸿峰对待电子商务的认真是史无前例的,也是毋庸置疑的,由于他投入来悉数精力,也投入来全部的身家。

  郝鸿峰曾把酒类零售划分为四个打开阶段,“烟酒夫妻店”的酒类零售1.0年代、“连锁和超级大卖场”的酒类零售2.0年代、“酒类电商”的3.0年代和“酒类新零售”的4.0年代。就在郝鸿峰紧锣密鼓布局他的“酒类新零售”工作时,2018年10月份,阿里巴巴出手20亿入股酒类新零售企业,一场群雄逐鹿的新年代正式拉开帷幕。

  现在,业界已习气把我国酒类电商打开分为两个阶段,而2009年的酒仙网建立,正是里程碑式。

  这个10年,酒业电商完结了本身的变革与嬗变,走上了酒水出售运营途径的台前,成为一股不行忽视的力气,并将在未来继续深刻地改动我国酒业的途径格式和思想形式。

  这个10年,郝鸿峰和他的酒仙网,也有了很大的改动。酒仙网从起步时的备受争议,到现在我国最大的酒类电子商务零售网站;郝鸿峰则从一个艰苦奋斗的创业小老板,到今日的商界红人。当咱们回头再看,会惊叹于郝鸿峰和酒仙网的执着与酷爱,漫漫10年征程之中,他们发出出了坚韧和一往无前的气魄。正如茨威格所说,命运把畏缩不前的人拒之门外,只愿意用火热的双臂把勇者高高举起。

  郝鸿峰是一个电商跟随者,但他却是我国酒业电商的创始者,正是他为我国酒业撞开了电商年代的大门。他仍是一名探究者,在探究我国酒业电子商务未来的道路上,他一直没有停歇。

  新我国建立70周年,我国酒业探究行进的70周年。名酒兴起,如大江奔腾;大商出现,如星斗闪烁。在这些星斗中,郝鸿峰和他的酒仙网或许不是最亮的一颗,但一定是最一起的一颗。在愿望的引领下,他带领着酒仙网团队,承上启下,创始了我国酒业电子商务零售的新年代,在互联网+酒的范畴中获得了打破性的成果,成为了近年来酒商中最绚烂的一抹颜色。不管在什么场合,只需谈起我国酒业电商,郝鸿峰和酒仙网都是一个无法绕开的论题。

  纵观我国酒业大商这一集体,无一不是草根逆袭的勉励模范。他们大都始于微末,起于贩子,兴于品牌,迎着我国经济的打开,在白酒兴起的浪潮走出了一条成功之路。他们,曾与咱们相同踌躇于人生的路口,面对一起的难题,而他们挑选逆流而上,留给世人一个无法企及的背影。正如茨威格所说,命运把畏缩不前的人拒之门外,只愿意用火热的双臂把勇者高高举起。

  2009年7月的一天,一位教师在清华大学EMBA的课堂上论述电商思想形式,台下,坐着来自全国各地的经济、管理类精英。这一年,间隔马云建立阿里巴巴,敞开我国电商“大年代”正好十年,我国电商工业如漫山遍野,欣欣向荣。但关于我国酒业电商来说,这是无比困难探究的十年,在那个年代,酒业电商的前驱们敞开了互联网+酒的萌发,为后来者奠定了根底。

  或许现已在多种场合揭露授课,教师并没注意到,在那节课堂上,有一个人的眼睛一直是亮的。他藏着一头板寸,微胖,撑着圆脸专心地倾听着,偶然似有所悟,仓促在笔记本上写上几笔。这正是来自山西百世的酒水经销商郝鸿峰。

  郝鸿峰是河北邯郸人,为求生存,卖过报纸、当过保安,终究走上了创业之路。在创业路上,他承揽的饺子厂在产品大卖后停止了协作;他署理的酒水品牌在获得杰出的商场根底后也决断“反水”。那段日子,软弱的厂商联系正时间困扰着他。而这节课直击心灵,击碎了一直以来压在他心头的石头,为他打开了一扇新的大门。

  在这节课上,郝鸿峰知道到了电商的力气,看到了酒类B2C商场的巨大空间,并敏锐意识到,这是摆在自己和我国酒业面前的一个新机遇。或许郝鸿峰并没有想好怎么去做,可是那一刻,一个声响在他心里咆哮起来:我去做电商!就像是之前所遭受到一切困难,都是为了这一刻的到来,困扰多年的问题都方便的解决,化为涓涓细流,会聚成强壮的信仰。那一刻,一颗改动我国酒业电商格式的种子深深埋下。

  业界习气上把我国酒类电商的打开化为两个阶段,酒仙网的建立,正是分水岭。在这个十年,酒业电商完结了本身的变革与嬗变,走上了酒水出售运营途径的台前,成为一股不行忽视的力气。而回忆酒仙网的打开前史,便可窥一部我国酒业电商的兴起之路:

  2011年11月,酒仙网单日出售额初次打破一千万元大关;12月,酒仙网上海分公司、广东分公司建立,并投入运营。

  2012年,酒仙网与洛阳狂药控股、内蒙古河套酒业、山东古贝春酒业、宋河酒业等酒企达到战略协作协议;“双十一”当天,销量6105万元。

  2013年,酒仙网与泸州老窖、京东商城、韩国海特真露集团等达到战略协作,北京、天津、武汉等地仓储中心投入运转;“双十一”当天,出售2.21亿元

  2014年,首届我国酒水狂欢节发动;针对批发商打开B2B事务的中酿酒团购上线发动;酒仙网宣告敞开“私家定制”事务,进军C2B范畴;“双十一”当天,酒仙网出售417.9万瓶酒,这一数据相当于一个中型酒厂一年的产值。

  2015年,酒仙网与中粮名庄荟、贵州国台、山东兰陵美酒股份有限公司打开协作;酒仙网成为世界米兰我国官方协作伙伴;酒仙网电子商务股份有限公司正式挂牌新三板。

  2016年,酒仙网与人头马君度集团、澳大利亚布莱恩酒庄、1847酒庄、全兴酒业、习酒、潘掌柜酒打开协作;酒仙联合供应链公司建立。

  2017年,郝鸿峰宣告正式布局线下连锁店,进军新零售,同年,坐落酒仙网总部的第一家世界名酒城开业。

  2018年,酒仙网交易额(GMV)打破45亿元,完结净利润8000万元,线下酒仙网世界名酒城签约超越500家。

  而在现已过半的2019年,酒仙网旗下“酒快到”将以河北、河南、山东、江苏、安徽、湖南、湖北、天津、北京、四川等十大要点省市为中心区域发力,在全国范围内布局门店。并在未来5年完结10000家世界名酒城,一起完结50000家以“酒快到”命名的酒类便利店的途径布局。在酒仙网主导下,酒业新零售已进入加快冲刺阶段。

  走过我国电商打开的20年,酒仙网从一个备受争议的起步,到现在我国最大的酒类电子商务零售网站;郝鸿峰从一个贫穷的小伙子,成为今日的商界红人。当咱们再回过头看,唯有郝鸿峰和酒仙网的初心未曾改动,那份执着与酷爱,发出出人道的光芒。

  站在伟人的膀子上,郝鸿峰是一个探究者和跟随者,探究的是我国酒业电子商务的未来,跟随的是矢志不移的愿望。至于这过程中遭受了质疑,遭受了多少谴责,他又在多少个夜晚里翻来覆去难以入眠,咱们俱无需赘言。诚如郝鸿峰自己所说:“人生求胜的诀窍,或许只要那些失利过的人才一目了然。”

  《庄子•逍遥游》篇:“蜩与学鸠笑之曰:‘我决起而飞,抢榆枋而止,时则不至,而控于地罢了矣,奚以之九万里而南为?’”依照实际翻译过来便是:老老实实做一名酒水经销商,做好自己的片区,也能赚到受用终身的财富,为什么还要不断折腾,去寻求更高的方针呢?

  而这,恰恰是浸入酒业大商血脉中的精力,这一股精力,是来自于商场摸爬滚打练就的敏锐,是植根民族文化中不服输的耐性,是不断学习与考虑赋予的视野,是刚打硬仗不怕输的胆气,更是引领潮流舍我其谁的自傲。

  “假如自己不去改动,不去立异,那么明日倒下的会不会便是自己的公司?”或许,正是这样不断的自我鞭笞,才唆使郝鸿峰不停地改善改造向前,酒仙网花开全国。

  郝鸿峰曾把酒类零售划分为四个打开阶段,分别是“烟酒夫妻店”的酒类零售1.0年代、“连锁和超级大卖场”的酒类零售2.0年代、“酒类电商”的3.0年代和“酒类新零售”的4.0年代。就在郝鸿峰紧锣密鼓布局他的“酒类新零售”工作时,2018年10月份,阿里巴巴出手20亿入股酒类新零售企业,一场群雄逐鹿的新年代正式拉开序幕。回来搜狐,检查更加多


《我国酒商》系列连载(二十三)︱郝鸿峰:我国酒业电商创始者

  白酒的根本出路在于现代化。未来,白酒发展的新趋势是“风味健康双导向”,产业高质量发展的趋势是“生产现代化、市场国际化”······

  6月28日,在由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅主办,山东广播电视台、山东省白酒协会承办,山东景芝白酒有限公司协办的“鲁酒振兴 芝香引领——首届中国芝香白酒产业价值峰会”上,中国工程院院士孙宝国围绕“中国白酒现代化”做了主题分享。

  孙宝国表示,白酒的根本出路在于现代化,并指出,白酒发展的新趋势是“风味健康双导向”,产业高质量发展的趋势是“生产现代化、市场国际化”。并提出关于白酒的五个基本观点以及关于现代化的几点建议。

  首先,白酒是中国的国酒。白酒既有千年的传统,又有现代的创新,那么,什么是传统?传统并不代表手工。有的国家尽管也用粮食,但是跟我们所用的粮谷并不一样。酒曲为糖化发酵剂,大曲也好、小曲也好、麸曲也好,这是我们的传统;唯有中国的白酒是固态发酵,这是我们的传统;甑桶蒸馏和固态蒸馏,这也是中国白酒所独有的;瓷坛储存也好,酒海储存也好,这是我们的传统;还有中国白酒储存以后,经过勾调或者勾兑成为商品酒,这些都是传统。我们在传承传统工艺的基础上,生产上一定要创新驱动走现代化。

  其次是白酒的英文翻译,就是汉语拼音直接拼——“Baijiu”。在他看来,从这点上,全世界都认可了中国的白酒,但是目前,白酒的生产企业还没有充分意识到这个价值,也就是在白酒的包装上,有相当多的企业没有把“Baijiu”印上去。汉字用的再漂亮,再有名的书法家写出来的字,外国人也不认识。但是如果我们用拼音,他们就认识。比如,一说白酒,外国人都知道茅台,其中一个最主要的缘由是不管是茅台酒的瓶子也好,外包装也好,都有拼音标注,尽管其拼法与现在的有所区别,但是外国人能拼出来。

  第三是白酒未来发展的方向,就是风味健康双导向。白酒,柔也好,顺也好,要有益健康,口不渴、不上头,这是基本的要求。未来发展的目标,风味是实实在在的现实享受,健康是一生的追求。在食品风味选择上,消费者是跟着味蕾走的 。 要在白酒有益健康上下功夫,因为白酒有益健康有得天独厚的先天基因,白酒当中有几千种微量成分,这当中有几百种对健康是有益的,所以中国酒界的使命,要让白酒更有益健康,让葡萄酒更美味,更适合中国人的口味。

  第四是中国白酒产业高质量发展的趋势,生产要现代化,市场要国际化。白酒生产现代化,这是未来白酒产业高质量发展的主流。手工的还会有,但会慢慢的少;现代化的企业会慢慢的多、越来越大。孙宝国表示,未来,白酒发展,大企业会慢慢的变大,集中度会慢慢的高,会有不少企业被淘汰。当代的白酒都有责任,让白酒走向世界。白酒的市场要国际化,尽管白酒是四大蒸馏酒之首,但是我们去年出口的量,只占产量的0.24%,说明白酒还是中国人在饮用,并未被欧美等主流市场所认可。因此,白酒企业有责任让世界看到中国白酒之美,让白酒走向世界。

  第五是白酒适量饮用有益健康。白酒健康宣传,不能言过其实。适量饮酒有益健康,不能说得太过,否则会适得其反。另外,不能觉得手工的就是好,白酒现代化是时代的呼唤,是当代白酒人的使命。白酒现代化的每个方面,从余粮酿酒到专用粮酿,从人工踩曲到智能制曲,这是社会持续健康发展的一个标志。

  对于白酒现代化的发展,孙宝国提出了几点建议:首先要转变观念,勇于创新,现代化必须数字赋能;其次是人才比产品更重要,成长比成功更重要,要充分的发挥人才的作用。另外,要突破标准中特征风味物质的制约;三要坚定香型自信、品牌自信,坚持芝麻香型白酒的自信,要把芝麻香型做大做强。白酒的好坏不是以产地分,也不是以香型分。当前,白酒故事讲得差不多了,未来我们要讲科学,讲故事也得有科学依据;四要正确认识酿酒微生态及其重要性。环境、酿酒生态很重要,但是酿酒最重要的、核心的微生态在窖池里面,地缸里面。

  谈到技术层面,孙宝国表示,要做好白酒的勾调和科普,调酒师是很重要的人才。另外,政府企业和事业单位商务接待用酒,要提倡用本地产的名酒白酒,这是我们文化自信的一个表现。

  孙宝国认为,白酒国际化要提一个高度,我们的心愿、我们的目标是要让世界品味白酒,让白酒走向世界。

  凡注明“华夏酒报/中国酒业新闻网记者”的全部作品,没有经过授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。


白酒的根本出路在哪里?孙宝国这样说

  8月31日,遵義醬香白酒國際推廣大使聘任評選活動在仁懷啟動。在為期兩天的活動時間裡,6名中國闻名白酒專家,將對來自28個國家和地區的60名大賽國際評委進行中國白酒知識培訓,並頒發推廣大使証書。

  “我以来源、生產工藝與風味特征為切入點,詳細介紹中國白酒的十二大香型,評委們還對各大香型的酒樣進行了專業品鑒。”國家一級品酒師、高級釀酒師、一級酒體設計師、中國酒業協會白酒特邀國家評委吳德光說。

  吳德光介紹,白酒是中國傳統文明的產物,借2024(貴州·仁懷)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽舉辦之機,邀請全球國際烈性酒評委团聚貴州仁懷,有利於进步國際社會對中國白酒的認識和鑒賞才能,促進中國白酒走向世界。

  “向國際友人介紹中國白酒,這是文明自傲,也是中國制作的自傲。”吳德光表明,對於中國白酒來說,舉辦2024(貴州·仁懷)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽,是加速中國白酒走向國際化進程的重要通道和方法,也是提高中國白酒文明和制作自傲的關鍵一步。(王秀芳、實習生石麗丹)

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吳德光:共享白酒知識 加速中國白酒國際化進程

  说起白酒大省,那四川绝对是第一名,除了能和茅台一决高下的五粮液,还有泸州老窖,剑兰春,郎酒、全兴、绵竹大曲,沱牌曲酒等很多知名的白酒品牌,风靡全国,四川的白酒在四川占有绝对的市场占有率。四川的白酒历史很长,长到可以追溯到数千年前石器时代的“僰人酿蒟酱”。

  作为白酒大省的四川,啤酒就显得寂寞一些,没有全国知名的啤酒品牌。四川的啤酒产业历史很短,短到只有几十年的时间。不过就这短短的数十年时间里,四川啤酒从投石问路到一家独大,从百花齐放到痛苦转型。四川啤酒飞快地走完国外啤酒品牌数百年才能完成的路程。川酒自古以来就是巴蜀地区重要的赋税来源之一,1994年四川省政府有一个“8+5”工程计划,计划里有9家食品企业:五粮液酒厂、泸州老窖曲酒厂、剑南春酒厂、全兴酒厂、郎酒厂、沱牌曲酒厂、蓝剑啤酒厂、重庆啤酒厂、亚太啤酒厂,九家食品企业全是酒类企业,啤酒厂也占了三席。可见四川啤酒在当时也是非常厉害的,不过现在相比于白酒的百花齐放,啤酒正在进入巨头时代,雪花,燕京,青岛,哈尔滨,正统一市场,收购中小型啤酒厂,现在四川就是雪花和燕京的天下,曾经风靡一时的蓝剑啤酒最终也被雪花啤酒的母公司华润收购了,成为历史,青岛啤酒现在也是逐渐向南方发展,未来也将杀入四川的市场。那么作为白酒大省的四川,在啤酒上之前是否也是百花齐放呢,又有哪些本土的啤酒品牌呢,今天就让我们一起了解一下。

  蓝剑啤酒曾经是四川省的第一啤酒品牌,四川啤酒的三强之一,曾经和青岛啤酒齐名,有着“西南王”的称号。蓝剑啤酒创办于1985年,它是属于员工集资创办的非公有制企业,蓝剑啤酒用了短短五年的时间,就做到了四川省啤酒市场销量第一,在四川地区就有着大约80%的市场占有率,在贵州、云南、广西等地也有着非常高的销量。就在蓝剑啤酒发展势头正猛的时候,四川地区的市场被华润给盯上了,在进入四川市场之前,华润先收购了雪花啤酒,拥有了自己的啤酒品牌。之后,华润开始向蓝剑发出想要收购的提议,不过这遭到了蓝剑的拒绝,当时华润也没有急眼,而是先以9000万买下了绵阳亚太啤酒厂,之后又以5000万的价格买下了乐山蓝带啤酒厂。同时把这两个啤酒厂产出的啤酒也冠名雪花啤酒,这样下来,华润的雪花啤酒在四川市场上也占据了很大份额。

  在这种情况下,蓝剑啤酒开始急了,一口气买下了本地的10家啤酒厂,并和华润的雪花啤酒开始抢占市场,还和华润雪花打起了价格战。不过最后的结果却是蓝剑啤酒每年亏损达到6000万,华润雪花每年亏损达2000万。2007年1月份,蓝剑集团开价25亿,把蓝剑啤酒厂的所有资产卖给华润集团,并成立了四川华润蓝剑啤酒有限责任公司,华润蓝剑啤酒是华润啤酒(中国)有限公司家族中唯一一家地处西部的公司。因为这个决定,蓝剑集团的很多高管都成了千万富翁、甚至亿万富翁。但也因为这个决定,让蓝剑啤酒的品牌逐渐走向没落,直至被雪花啤酒取代,在市场上消失。到如今,蓝剑啤酒早已被人遗忘了。

  绿叶啤酒,在四川人心中有着无可取代的地位,出自成都啤酒厂,成都啤酒厂是国家轻工部在“六五”期间统一规划建设的四川省重点企业,20世纪70年代末至80年代初,当时的四川啤酒生产能力有限,全省只有2家成规模的啤酒生产厂商。一家是原属四川省的重庆啤酒厂,这是省内的第一家啤酒厂;另一家是渡口市(现攀枝花市)的渡口啤酒厂,为满足大家需要,1983年成都啤酒厂在一环路南四段,肖家河附近拔地而起,当时成都啤酒厂是从德国、罗马尼亚引进了3条啤酒灌装线,采用微机控制的露天发酵工序等先进的技术,成都啤酒厂的基本的产品有12度普通淡色鲜啤酒、听装啤酒,11度普通淡色低度熟啤酒、果乐饮料,“雪涛”牌11度特制啤酒、“绿叶”牌7度普通淡色低度熟啤酒,10.5度白啤酒(即盛行欧洲的麦氏啤酒等)等七大系列,其中,“绿叶”牌啤酒在2001年被评为四川省第五届名牌产品。曾经的老绿叶成了一代成都人的回忆。“老板,抬一件,再冻一件”,这句话在成都的大街小巷里是再熟悉不过了。

  接上文说,为应对激烈的市场之间的竞争,成都啤酒厂积极改革,在1996年并入了新都啤酒厂,组建“成都啤酒集团有限公司”。新组建的成都啤酒集团有限公司,分别生产“绿叶”牌和“五星”牌两个牌子的啤酒,做大规模、一起发展。1998年5月,成都啤酒集团有限公司与蓝剑饮品集团实行强强联合,成立了蓝剑集团成都啤酒有限公司。2000年,蓝剑集团成都啤酒有限公司对原成都啤酒厂的70多亩土地进行整体转让,由四川蓝光和骏实业股份有限公司进行房地产开发,修建成了现在的罗马假日广场。至此,曾辉煌一时的成都啤酒厂彻底消失在人们的视野中。

  浣花啤酒是成都酒厂出品的一款啤酒,在成都曾经流行一时,产量不是很高,但啤酒的口感还是挺不错的。浣花溪位于四川省成都市青羊区青华路,浣花溪因为诗人杜甫而闻名,杜诗中的浣花溪已成千古绝唱,两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。 《茅屋为秋风所破歌》便成文于此。

  星星啤酒来自成都邛崃,由邛崃啤酒厂生产,邛崃啤酒在邛崃及周边地区卖的都很好,占据主要的市场占有率,后来公司也被蓝剑啤酒兼并,现为华润蓝剑(邛崃)啤酒有限责任公司。

  蓝带啤酒,隶属于原来的四川高利蓝带啤酒有限公司,是一个来自美国的品牌,也是一个高端品牌。后来公司被华润雪花集团以5000万的价格收购,成为中央企业的一员,成为了当时华润雪花啤酒和蓝剑啤酒竞争的重要盟友。现在的华润雪花乐山啤酒公司,是华润雪花啤酒在四川的12家啤酒工业公司之一,也是乐山市最大的啤酒制造业企业。也是乐山市食品制造业的龙头公司,利税大户。

  乐山也有以自己城市命名的啤酒,就是乐山啤酒。乐山啤酒品牌,占据乐山主要的啤酒市场,和海棠啤酒、蜂蜜啤酒、女士啤酒一起,是乐山啤酒厂生产的四大品牌。

  海棠啤酒是乐山啤酒厂生产第二大啤酒品牌,乐山地区的主要啤酒品牌,老乐山人很多都喝过,不了解是否是用海棠花酿造的。

  女士啤酒是乐山啤酒厂生产第三大啤酒品牌,估计是为了迎合女士口感生产的啤酒,中国第一款女士喝的啤酒品牌,可能也是酒精度最低的啤酒吧。

  改革开放时期川酒可谓是彻底“解放了生产力“。一来是这一段时期四川农业大丰收,粮食市场开放,自然酿酒所需要的原料充足,白酒供应也取消票证。二来是白酒的敞开供应引发了“川酒热”浪潮,间接地也让啤酒需求急增。

  在这个大背景下,四川地区开始了新一轮的大办酒厂。在“食品制造业大家办,大发展”的口号下,各类大小酒厂又纷纷拔地而起。轻工、商业、农业、粮食、供销、乡镇企业等经济主管部门乃至军队、学校、乡镇、个体户等,纷纷筹资大办酒厂,争上啤酒基本建设项目。这一时期四川省的啤酒厂由1979年的3个猛增到19个。新建了年产万吨以上的成都、万县、宜宾、南部、自贡、绵阳、峨眉等啤酒厂。许多我们熟知的啤酒品牌都是在这一时期诞生的,其中绵阳啤酒厂的亚太啤酒风头最盛。亚太啤酒曾经是绵阳市第一大啤酒制造企业,最早出自绵阳啤酒厂,1986年成立的“四川亚太啤酒股份有限公司”,隶属亚太集团。1997年9月华润集团收购亚太啤酒,现在成为了华润雪花啤酒(绵阳)有限责任公司。

  乐堡啤酒(Tuborg)是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下的品牌,于2012年进入中国,始于1880年哥本哈根的乐堡啤酒,是丹麦第一款淡味型啤酒。乐堡啤酒出自重庆啤酒宜宾有限责任公司,重啤宜宾公司是嘉士伯在中国的一个旗舰工厂,生产乐堡啤酒,这是一个国际大品牌,结束了宜宾不能生产国际大品牌啤酒的历史,白酒之都宜宾也有了高端了啤酒品牌。重庆啤酒成立于1958年,重庆啤酒一直拥有“重庆”“山城”等业内强势品牌,2013年底成为嘉士伯集团成员之后,在对“重庆”品牌做全面改造升级的同时,重庆啤酒又从大股东嘉士伯获得了“乐堡”“嘉士伯”“凯旋1664”等国际高端品牌啤酒的生产和销售权,2018年5月重啤宜宾公司正常生产乐堡啤酒。乐堡啤酒采用的是提拉酒盖设计。

  除了引进,宜宾也有自己的本土啤酒,这就是少娥啤酒,宜宾啤酒厂生产,宜宾少娥啤酒厂始建于1983年,少娥啤酒在宜宾周边地区销量很好,在云南和贵州部分地区也有销售。是当时川南地区啤酒生产的骨干企业。少娥系列新产品中先后荣获四川省“大中城市最畅销产品”、“四川啤酒上榜品牌”、“97中国双新交易博览会金奖”、“第五届96中国保护消费者杯”最高奖 。2001年被重庆啤酒收购,成立重庆啤酒宜宾啤酒有限公司,现在也成为嘉士伯旗下一员。少娥是宜宾的景区,有少娥山、少娥湖、少娥谷。当时德广告词:“喝来喝去 还是少娥啤酒最安逸”!

  金江啤酒隶属于攀枝花啤酒厂,建厂是名叫渡口啤酒厂,1975年筹建,1980年投产,是四川省建成的第二家啤酒厂,第一还是当时属于四川的重庆啤酒,金江是攀枝花下属的金江镇。攀枝花啤酒厂引进的三菱重工啤酒灌装生产线,在当时技术水平也是业内领先,“金江”牌啤酒系采用优质麦芽、大米、啤酒花和矿泉水精工酿制而成。攀枝花啤酒厂在2003年,正式成为重庆啤酒股份有限责任公司下属的全资子公司,现在也成为了嘉士伯啤酒旗下的一个公司。

  麦花啤酒由武胜啤酒厂生产,当时位于如今的广安市武胜县沿口镇。前身是一个食品厂,还生产醋和酱油。后来这个食品厂又搞起了啤酒车间,慢慢的食品厂就变成了啤酒厂,当时还是从德国引进的生产线,生产麦花牌啤酒,老武胜人的记忆,麦花芬芳,啤酒飘香。

  一句:“喝豪士,遇好事。”的广告词,家喻户晓。豪士啤酒,也是出自武胜啤酒厂,最早生产麦花牌啤酒,由于自身规模小,经营几年后只好委身于山城啤酒;后来上面换了一个领导,要啤酒厂恢复自由身,创造了一个新牌子“豪士”,请演哈儿司令的演员打广告:“喝豪士,遇好事”,塑料框装的大玻璃瓶豪士,喝着还非常容易醉。豪士啤酒,口感丰富、质量上乘,曾获中国保健食品金奖,国家轻工部名特博览会金奖。在市场之间的竞争激烈的啤酒市场,豪士混不下去了,四川豪士啤酒有限责任公司成为了四川蓝剑(集团)有限责任公司和华润雪花啤酒有限公司合资企业,更名华润蓝剑(广安)啤酒有限责任公司,旗下“雪花”品牌作为主力品牌,而“豪士”品牌被雪藏。

  强生啤酒出自德阳市绵竹,绵竹啤酒厂生产,九十年代的强生啤酒当时在绵竹以及临近的周边地区卖得都不错,后来公司被蓝剑啤酒收购。

  这是一款来自四川达州的啤酒,达州达县啤酒厂出品,达县的本土品牌,在达县地区很受欢迎,老品牌。清朝嘉庆七年(1802),因平定以徐天德、王三槐等为首的白莲教起事,清廷将达州升为府,名曰绥定府,同时取达州的达字为县名,增设达县为附郭首县,隶属于四川川东道绥定府。

  迪生啤酒来自四川迪生啤酒公司,后被蓝剑和华润收购,成立华润蓝剑(达州)啤酒有限公司。

  “爱自贡,爱月华”。月华啤酒,四川自贡啤酒厂生产,它也是当时除青岛、山城啤酒外,深受盐都民众喜欢的大众饮品。该厂于1985年建成投产,1996年引进德国啤酒灌装线,基本的产品“月华”牌啤酒,1987年获省质量评比第一名,1988年获省轻工厅优秀产品奖、中国优质保健产品“银鹤杯奖”、中国首届食品博览会铜奖。1992年获首届巴蜀食品节银奖。2001年企业改制卖给蓝剑集团,后来又转卖给华润雪花。

  作为白酒泸州老窖的故乡,泸州也有自己的啤酒品牌,第一款就是这一个泸菊啤酒。泸州以白酒闻名于世,但说到啤酒却只能算是“晚辈”-上世纪80年代末,泸州仍没有自己的啤酒,大家喝的啤酒多是重庆山城、宜宾少娥等品牌,直到1988年2月,产自火炬化工厂旗下泸州啤酒厂的“泸菊”牌啤酒正式问世,结束了酒城没有自己啤酒品牌的历史。每瓶1块,供不应求的畅销产品,餐厅田间都有泸菊身影,当时泸菊啤酒可谓是高端产品。

  凭借精良的酿制技术和先进的生产的基本工艺,“泸菊”啤酒具有泡沫洁白细腻、持久挂杯、色泽淡雅、晶莹透明、口感舒适、回味悠长等突出特点,再加上每瓶1块左右的相对亲民价格,刚一上市就得到了广大市民的喜爱,成为供不应求的畅销产品,并先后获得了“酒城消费者最喜爱产品”、“食品卫生质量信得过产品”、“巴蜀食品节金奖产品”、“四川省高品质的产品”等多项荣誉。2000年左右,“泸菊”变成了“山水”,开始慢慢淡出了人们的视线。

  据说凉山州的啤酒销量人均排名全国第一,凉山人把啤酒叫做“凉山口服液”。凉山月城啤酒就来自凉山啤酒厂。

  凉泉啤酒也是属于四川省凉山彝族自治州生产的啤酒,由越西县越城啤酒厂出品。

  这是一款来自内江市的本土啤酒,由内江奥林啤酒厂生产。前身为内江二酒厂”,1989年,由于市场不景气等原因,“内江二酒厂”开始更换生产设备,转型生产啤酒,更名为“内江奥林啤酒厂”。1997年,蓝剑集团收购奥林啤酒厂,“奥林啤酒”从此更名为“蓝剑啤酒”,2001年被华润收购,组建华润蓝剑(内江)啤酒有限公司。

  盛发啤酒也是属于四川省南充市,由四川华泰食品有限公司出品,位于南部县定水镇。

  这是一款来自四川遂宁的啤酒品牌-京宁啤酒,由四川遂宁啤酒厂生产,现为京宁啤酒饮料有限公司出品,属于中德合资企业。

  当你来到一座城市,要想知道它的魅力所在,那必须是夜晚。而夜晚的魅力是什么,那必须是啤酒!生活是美好的,啤酒就是证明!


相对于四川白酒的百花齐放这40种四川本土啤酒你喝过多少

  纵观我国白酒地图,四川肯定是不行忽视的一支,在地灵人杰的天府之国有着许多的白酒品牌,白酒产值占有全国白酒的41%,从产值上比,四川肯定称得上榜首。四川人性情的、英勇才智也都在那醇、香、辣、回味悠长的酒水里。

  咱们都知道四川有知名的“六朵金花”,可别误解,小编说的是酒!分别是五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。是不是每一个单拎出来都毫不逊色。可是自古就盛产名酒的四川,坐落北纬30°黄金酿酒带,具有终年恒温恒湿的得天独厚的自然条件,好酒远不止有“六朵金花”,还有3款好酒,口感不输一线大牌,惋惜知道的人却很少。

  水井坊坐落成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。而且水井坊被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最陈旧的酿酒作坊”。这稠密的前史布景,也为水井坊添上一层“时刻”的风味,一起被评为“我国前史名酒”。水井坊是一款浓香型白酒,是“六朵金花”中的全兴大曲独立出来的品牌,主打高端商场。

  水井坊的酒曲是以上等小麦为首要的组成原材料,略带窖陈香,全体高雅舒适,口味香醇,久存飘香,陈香潇洒,共同的口感,成为成都平原浓香型白酒浓艳风格的经典代表。

  丰谷酒,或许许多酒友都没有听说过,其实它也是有着非常深沉布景的一款酒,最早可追溯到三国时期。现在丰谷酒在传承传统工艺与现代科研的完美结合下,创造性地研制出了我国我国高级白酒第三大评论规范——“低醉酒度”,旗下的丰谷酒王更是国内仅有一款经过认证的低醉酒度高级白酒。

  酒体柔软,浓郁,收尾洁净清新,由于在生产地的地域水质的影响,酒体非常甜,是那种泉流寒冷的清甜,醉得舒适,醒得快,清新自然这也是丰谷酒受我们喜欢的原因。近些年开展迅猛的丰谷酒成为了一匹白酒界的黑马,业内人士还曾斗胆猜测说它可能会成为四川的“第七朵金花”。

  保宁压酒又名“陈年压酒”是四川阆中所独有的传统名酒,至今已经有300多年的前史了。它的制作的过程非常共同,酒曲是用了天麻等百种中药制作而成。为什么姓名中会有一个“压”字呢,是由于它发酵出酒后,还要用陶罐封装放入有必定温度的土窖里,压藏一年以上才干出窖开缸。

  它的酒色如琥珀,出现半透明的状况。味醇香浓,回味漫长,香气浓郁,酒质非常爽口,独具一格。可是潜力非常大,酒友们在饮用的时分牢记不要贪杯。

  这3款好酒,不管从前史布景仍是酒质口感都不输一线大牌,惋惜由于本身品牌知名度不高而很少人知道,酒友们可别错失了呀!你还知道有哪些知名度不高的好酒吗?


四川除了“六朵金花”还有3款酒口感也是一流知道的人并不多

  众所周知,酿制白酒离不开粮食的加持,而四川虽不是我国的最大的农业大省,但却有着深沉的酒文化,以及高明的酿酒技能,因而,

  而说起四川的白酒,咱们也能够想到的品牌更是多不胜数,尤其是五粮液,泸州老窖,剑南春等一线大牌名酒,其白酒商场可谓是遍地开花。

  但是,在这个信息化年代,也只要这些有着高知名度的白酒品牌才干被所有人熟知,而一些小众品牌则一直籍籍无名,莫非它们的质量不好吗?当然不是。

  产自于四川的白酒,不说每一款都是好酒,但是大多数都有着十分高的质量,比方下面这2款,它们在省内的口碑乃至不输五粮液,但是由于名望太小,在外省底子没人喝,真实为难!

  这款酒关于外省的酒友们来说想必很生疏,由于它的知名度真实不高,常常被外省酒友们忽视,但是这款酒在省内的口碑可不低。

  当地人之所以喜爱这款酒,质量自然是最重要的要素,其次是其纯粹的浓香口感,当然,还有一点很要害,那就是它的高性价比。

  此酒传承了传统川酒的风格,选用5种粮食作为质料,以固态发酵工艺酿制而成,开瓶就是满满的粮食香味,进口的窖香和陈香分外杰出,酒劲十足。

  此酒以才女卓文君命名,有着极为悠长的酿制前史,不仅如此,这款酒从前也有过风景无限的时分,其时不论是位置仍是口碑都不比五粮液差。

  选用优质粮食酿制而成,口感是纯粹的川派浓香酒风格,进口令人口齿生津,窖香和陈香味在口中发出,浑厚的粮食香味令人耐人寻味。

  在曩昔,这款酒不仅是四川的名酒,也从前有期望进入国家名酒的队伍,只惋惜由于种种原因,现在也现已衰败了下来,只在当地有很高的口碑,在外省底子没人喝。

  其实,这样的“为难酒”不仅仅存在于四川,相同作为酿酒大省的贵州也有不少,尤其是“蒸台坤沙酒”和“王绍彬酒”更是典型。

  “蒸台坤沙酒”是一款酱香型白酒,其酒厂离贵州赤水河不过数里,凭借着当地的酿酒优势,再加上所用的工艺是极为谨慎的大曲坤沙工艺,这款酒的质量在当地饱尝好评。

  以当地特有的红高粱为酿酒质料,通过1年时刻才变成酒,为得到最优质的酒体,还需要通过足足7次取酒,最终还要窖藏5年,才让它的口感如此纯粹。

  此酒只用翻开瓶盖就能闻到浓郁的香味,进口给人一种浓而不烈的舒适感,酱香味很高雅,惋惜,由于不注重推行,名望太小导致外省底子没人知道。

  “王绍彬酒”更是如此,相同由于不注重推行,知名度太低而导致一直没能走出本地,但是,这款酒的来头可不小,跟茅台酒有着千丝万缕的联系。

  此酒以茅台酒厂的首任厂长为名,而这款酒正是王绍彬的子孙为了留念他而酿制,王绍彬曾为茅台酒做出了杰出的奉献,带领着茅台酒突破了质量的难关。

  现在,王绍彬的后人也遵循良心,以茅台酒的规范来酿制这款“王绍彬酒”,因而酿出的酒酒口感也是纯粹的茅香味。


四川2大“为难酒”在省内口碑不输五粮液但是外省底子没人喝

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