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宁夏吴忠产区荣获《葡萄酒》杂志颁布的第十六届金樽奖产区推行奖

  2024年10月27日至28日,由年代传媒集团主办,《葡萄酒》杂志承办的第十六届金樽奖在广州白云世界会议中心越秀万豪酒店满意闭幕。德国葡萄酒协会(Wines of Germany)与宁夏吴忠产区荣获 2024 年第十六届金樽奖

  此前,宁夏葡萄酒工业为开展主线的斗争勉励大剧《星星的故土》,于5月14日20 :00 在CCTV-1黄金档开播。来自《星星的故土》的吴忠产区葡萄酒「百城百场」全国巡展推介会首站5月18日将在武汉真实开端发动,并连续在广州、深圳、佛山、中山,东莞,南昌、珠海、厦门、杭州、南京、合肥、福州、重庆,成都、长沙、南宁、昆明、北京、济南、郑州等全国多个重要城市举行吴忠产区葡萄酒品鉴路演活动,给很多圈内买家留下深刻印象,并得到多方媒体的重视与报导。

  虽然2024年葡萄酒商场全体体现疲软,得益于优渥的风土环境与企业集群的尽力,本年上半年吴忠市出售葡萄酒高达3276.72吨,现在葡萄酒已是吴忠工业高质量开展的闪亮紫色手刺。

  作为贺兰山东麓葡萄酒产区的中心产区,吴忠怀揣“当惊世界殊”的紫色愿望,担负起习赋予宁夏葡萄酒工业的年代任务,聚集敞开协作、工业交融、归纳变革、绿色生态功能定位,抓基地、建酒庄、树品牌、拓商场、促交融,厚实推进葡萄酒工业继续高质量开展。

  现在吴忠市累计建成酒庄45家,其间红寺堡区22家、青铜峡市23家,2024年上半年出售葡萄酒3276.72吨,出售额2.24亿元。(吴忠日报)

  10月28日,《葡萄酒》杂志举行的以“破内卷 启新局”为主题的职业论坛上,广东省酒类流转协会会长彭洪、MW邢威、京东零售大商超工作群葡萄酒负责人Kerral、大滨海公司副总经理吴川及小红书头部酒垂类达人薯条甘妈等业界专家环绕葡萄酒的群众消费商场推行进行了深入探讨。

  京东葡萄酒负责人Kerral泄漏,葡萄酒购买和饮用葡萄酒的习气正逐渐产生显着的改变,呈现出对“清、甜”、“尝鲜”、“悦己”和“便利”的偏好趋势。并且我国产区的葡萄酒在京东渠道查找量增加较为明显,特别是马瑟兰这个关键词。

  宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区坐落北纬37°43′~39°23′之间。是业界公认的世界上最适合栽培酿酒葡萄和出产高品质葡萄酒的黄金地带之一;是宁夏递给世界的一张紫色手刺!“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名”。宁夏贺兰山东麓葡萄栽培前史可追溯至隋唐时期,至今已有1600多年。宁夏被美国《》评选为全球2013年“必去”的46个最佳旅行地之一。2021年,宁夏国家葡萄及葡萄酒工业敞开开展归纳试验区挂牌,全球葡萄酒旅行安排颁发宁夏“引荐全球葡萄酒旅行目的地”称谓。

  在马瑟兰功成名就的道路上,离不开我国,2001年马瑟兰才第一次引进我国栽培,但截止2023年,据不完全计算,4年的时刻我国马瑟兰葡萄酒在4大重要赛事上共收成了近200个奖项(仅计算DWWA,DAWA,CMB,Berliner Wine Trophy)其间拿奖最多要数宁夏产区,宁夏产区中拿奖最多是吴忠产区。2023年,在宁夏举行的首届布鲁塞尔世界马瑟兰大赛上,宁夏的华昊马瑟兰斩获大金奖(只要三款酒取得大金奖)。吴忠青铜峡产区让「马瑟兰」名声大噪。

  一起的种质条件与优异的企业集群,与及产区合理的推行计划等要素一起促进吴忠达取得第十六届金樽奖产区推行奖的荣誉。

2024-12-07

丰谷牵手四川男篮;曾从钦调研多地市场;宝鸡酒博会召开

  武术是中华民族的瑰宝,承载着中华民族自强不息、坚韧不拔的精神品质。作为中国优良历史传统文化的传承者,孔府家酒业一直致力于将民间传统文化与现代生活相结合。

  10月19-20日,备受瞩目的“孔府家酒”杯2024年中国(曲阜)孔子故里首届国际武术邀请赛暨“阳光下一代”学校武术交流大会在曲阜市孔子国际会展中心隆重举行。刘勇表示,武术是中华民族的瑰宝,承载着中华民族自强不息、坚韧不拔的精神品质。作为中国优秀民间传统文化的传承者,孔府家酒业一直致力于将民间传统文化与现代生活相结合。我们很荣幸能够参与此次大赛,为弘扬中华武术文化贡献一份力量,也希望能够通过此次大赛,吸引更多人了解和热爱武术,让中华武术文化焕发出新的生机和活力。

  10月19日,丰谷酒业冠名四川男篮签约仪式在成都市费尔顿大酒店举行。据悉,随着CBA新赛季的开始,四川男篮本赛季将以四川丰谷酒业的队名征战CBA。

  知酒君丰谷酒业与国动篮球牵手,再度打响体育营销,借助跨界篮球赛事的庞大势能,让更多消费者认识丰谷,在市场之间的竞争激烈的当下,深入走进消费者心中,不断的提高品牌影响力、抢占市场占有率。西凤酒亮相2024中国(宝鸡)酒业博览会

  10月18日至22日,2024中国(宝鸡)酒业博览会在宝鸡国际会展中心召开,为陕西凤香型白酒搭建了国际性舞台,向世界各国酒商展示凤香型白酒的品质魅力与文化底蕴。

  作为此次盛会的“东道主”,西凤酒不仅携旗下核心产品惊艳亮相,更借力酒博会开展了多个品牌重磅活动。在与世界深度对话、展现中国名酒品牌自信、品类自信与品质自信的同时,西凤酒正在引领中国凤香型白酒品类强势崛起,为“陕酒振兴”注入澎湃动力。

  知酒君:宝鸡酒博会虽然召开了,但召开的目的是擦亮产区名片,这一次并没有真正挖掘产区文化、特色,传播价值到行业,有点小遗憾。

  “贵州酱酒醉湾区”拉开序幕10月21日,贵州省北京路大剧院等多部门与仁怀市酱酒产业协会一同探讨如何较快较好推动贵州酱香酒企业集体走进大湾区、集中落户大湾区。此次“星光闪耀·美酒飘香——贵州酱酒醉湾区”系列交流活动的开展,目的是推进产业融合,增进粤黔两地友谊,促进两地文化、旅游及相关产业互动,助力经济发展和社会融合。

  10月23日,茅台股份公司产品——仁酒品牌战略焕新发布会将在深圳举行。这将是仁酒新的全国运营中心——深圳明睿酒业成立以来的首秀。今年8月初,仁酒品牌运营团队成立,同时组建了专业化、精细化管理团队,并制定了系统性的市场规划。在价格管控、渠道梳理、文化引领、品牌建设、产品革新、教育培训等方面,都提出了仁酒全新的战略思路和实施步骤。

  10月19日,长城天赋与仰望U8车主俱乐部携手合作,共同踏上追梦贺兰之巅的精彩旅程。此次与仰望U8的合作,是长城天赋品牌继与中国航天事业及星空会私人飞行俱乐部之后,在高端越野汽车领域的一次全新尝试。通过这一种跨界的联合营销模式,不仅仅可以逐步提升双方品牌形象,还能为广大购买的人带来更加丰富多元的生活体验。

  10月21日,四川省酒业协会在成都组织召开2024年全国行业职业技能竞赛—酒体设计师(白酒)大赛四川省预赛。预赛理论考试和酒体设计实操考试权重分别占20%和80%,针对浓香和酱香两种香型进行酒体设计,最终将遴选出50位优胜选手代表四川省参加11月举行的决赛。

  10月19日,陕西省河南商会走进仰韶酒业参观访问。期间,陕西省河南商会一行深度游览了仰韶生态酿酒工业园、仰韶彩陶艺术展示园、河南仙门山酒文化风景园,对仰韶酒业的酒文旅融合、仰韶彩陶坊酒的酿储包装工艺、仰韶彩陶坊酒的品牌文化建设等进行了全方位的细致了解。随后的座谈会上,双方针对仰韶文化、合作共赢等话题进行了深入的交流。

  湖北蓝带啤酒有限公司28万千升精酿啤酒项目是枣阳市为推进啤酒产业提升品质、转变发展方式与经济转型而重点打造的项目。该项目集高端化、中端化、大众化啤酒的研发、生产、销售于一体,总投资8亿元,预计年可实现产值20亿元以上、利税2亿元以上,将带动本地水稻种植2.8万户,户均增收4000元。

  近日,为了解五粮液及五粮液浓香酒品牌市场运营情况,集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦,股份公司党委副书记、总经理华涛分别带队前往安徽、湖北、甘肃、浙江、上海、北京、河南等地开展市场调查与研究。调研过程中,调研队伍通过拜访五粮液经销商、走访五粮液专卖店和终端、听取营销大区工作汇报等方式,仔细地了解了五粮液和五粮液浓香酒的产品营销售卖、政策落地、品牌氛围、消费者培育、商家经营、渠道建设、品牌打造等情况,认真倾听和收集了经销商、联谊会、顾问团的意见和建议。

  近日,以“进化NOW”为主题的2024美团即时零售产业大会在北京隆重举办,来自行业协会、研究机构,以及全国各地零售商、品牌商等共同出席见证。在此次峰会上,1919旗下全时段、全业态的酒类连锁超级生态——「1919酒类直供」凭借在酒水即时零售业务版块出色的销售业绩,荣获“2024美团闪购金牌商家奖”。

  近期,美国《葡萄酒爱好者(Wine Enthusiat)》杂志评选出“全球七大新兴葡萄酒产区7 Up-and-Coming Wine Regions”。意大利北部知名白葡萄酒产区卢戛纳法定产区(Lugana DOC)榜上有名,此外还包括希腊的克里特、美国的新泽西、德克萨斯山地、阿根廷Uco山谷、乌拉圭和亚美尼亚。杂志认为,这七个产区或拥有悠久的历史,或新近才发展起来,但都在经历深刻的转型和加快速度进行发展:葡萄园面积扩增、酿造技艺提升、出口增加、葡萄酒旅游业蒸蒸日上。不久的将来,这些产区将跻身全球主流葡萄酒产区之列,吸引更加多消费者的注意。

  近日,保乐力加已同意将其利口酒品牌Minttu以及在芬兰图尔库生产的北欧本地品牌及其相关资产出售给Hartwall。Hartwall是一家芬兰饮料公司,也是丹麦集团Royal Unibrew的附属公司。保乐力加表示,该交易是其高端化战略的一部分,并预计该交易将使其能够将资源集中在其优质国际烈酒和香槟品牌组合上。该交易预计将于2025年6月底完成,财务条款未披露。扫码参与调研

2024-12-07

一比一精仿飞天批发厂家靠谱吗牛市来了!

  。但是,随市场上酒类种类的日益增多,冒充伪劣产品也随之呈现。因而,这就让我们顾客在购买酒水时,需求愈加慎重地选择

  接下来,给我们介绍4款在我国广受认可的“定心酒”,它们全部都是100%纯粮酿制而成,荣登老酒友回购榜单,来看看您是否品味过这些佳酿?

  作为山西的标志性品牌,汾酒不只代表了当地的文明,更是我国八大名酒之一。除此之外,汾酒的定价也非常合理,深受一般民众的喜欢。在汾酒的我们族中,老白汾10是一款性价比极高的酒,是真实的纯粮酿制,口感好、质量佳,因而也成为很多酒友的选择。

  这款清香型白酒有着共同的风味,开瓶即可以感觉到新鲜且浓郁的香气,无需接近瓶口便能闻到粮食的芳香。进口后,酒体丰满,滋味清甜,口感细腻顺滑,尽管它具有白酒特有的辛辣感,但最令人称道的是饮用后不会感到不适,即便前一晚畅饮,次日仍旧可以坚持杰出的作业与日子状况。

  国康1935这款53度的酱香型白酒,价格仅在百元左右,性价比极高,可谓无与伦比。在质料选择上,国康1935竭尽心思选择了茅台镇特有的红缨子糯高粱,这种高粱颗粒圆润、耐煮耐热,很合适用于酿制酱香型白酒,与一般高粱比较,这款糯红高粱能更好地提炼出浓郁且多层的风味,远超于一般高粱的酿制作用。

  国康1935出自贵州省茅台镇,是国康酒业的匠心之作,其酿制大师范应华先生曾是茅台酒厂的酿酒专家。在茅台镇上,像国康这样低沉而前史悠远持久的品牌并不多见,国康酒业一直怀揣着对酿酒艺术的尊重与敬畏之心,不忘初心,坚持质量至上。国康旗下的国康10、国康30分别在2023年的世界葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)和ISGC世界烈酒(我国)大奖赛中荣获银奖与金奖荣誉,这正是社会各界对国康酒杰出质量和超凡实力的认可。

2024-12-07

狐观百酒揭秘中国(宝鸡)国际酒业展览会背后的悠久酿造文化与深厚历史底蕴

  9月9日中国(宝鸡)国际酒业展览会贵阳推介会在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会登录大厅举行。

  据推介会介绍,宝鸡拥有悠久的酿造文化,从周秦时起,孕育了3000年无断代传承的酿造技艺,是中国“凤香型”白酒的发源地,拥有白酒产业高质量发展的坚实基础。今年10月18日,第二届中国(宝鸡)国际酒业展览会将在宝鸡市隆重举行。

  9日下午,陕西省宝鸡市政府副市长李武发,在酒博会新闻中心专访间接受狐观百酒专访,分享了宝鸡举办国际性酒业展览会的基础、条件、定位、办展方式及相关活动。以下是专访对话语录:

  李武发:宝鸡是个历史悠远长久的城市,古称“陈仓”,它有8000年的文明史、有2780多年建城史,是炎帝故里,也是中华民族和华夏文明的重要发祥地。宝鸡由于物产丰富、文化兴盛,自古以来便是“商旅不绝于途,使者相忘于道”的贸易重镇,也造就了悠久的酿酒文化。宝鸡酿酒历史起于周秦,兴于唐宋,盛于明清,是中国“凤香型”白酒发源地,也是中国白酒最早的四大香型之一,有酱香、浓香、清香还有凤香,拥有3000年无断代的传承史。

  2022年,我市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予“中国凤香型酒城”称号,对于推动白酒产业高质量发展具有里程碑式的意义和巨大的推动作用。近年来,宝鸡市委市政府,按照陕西省委省政府关于白酒产业高质量发展的有关部署和政策支持,围绕“中国凤香型酒城”建设,坚持企业、市场、政府“三力”合一,推进品质提升、品牌培育、和品种的调整“三品”战略,加快推进以西凤酒为代表的凤香型白酒的产业高质量发展。2023年,全市酿造公司实现出售的收益106亿元,西凤酒首次突破了百亿元大关,这是宝鸡市父老乡亲欢欣鼓舞的一件大事。

  2023年,我们还成功举办了首届中国(宝鸡)国际酒业展览会,共吸引了茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等200多家国内外知名酒企以及产业链相关企业参展参会,进馆观展人数近20万人次,群众反响特别好,赢得了与会嘉宾和社会各界的广泛赞誉,取得了丰硕的贸易成果。首届宝鸡酒业展的成功举办也给了我们很大的信心,今年,省委省政府提出宝鸡市委市政府要加大力度,最近在快马加鞭的做好筹备工作,确保10月18日-10月22日开幕的中国(宝鸡)国际酒业展览会顺利举办。希望以中国(宝鸡)国际酒业展览会为载体,使“凤香型白酒”走进全国、走向世界,和酱香、浓香、清香型的白酒“抱团”发展,合作共赢,取得更高的成绩。

  李武发:我们总结了去年的中国(宝鸡)国际酒业展览会,好的方面要去弘扬和发展,短板和弱项要去弥补。同时也要去学习借鉴中国(贵州)国际酒类博览会举办的成功经验,来提升和完善这一次中国(宝鸡)国际酒业展览会。

  本届酒展会采取市场化运营的办展模式,以宝鸡凤香型白酒产区为依托,吸引国内外酒类产业链有突出贡献的公司、行业商协会参展参会,旨在提供一个集产品交易、信息服务、招商引资和中西酒文化交流的综合平台,促进酒类产业高水平质量的发展。我们持续提升展会的市场化、国际化、专业化水平,力争用三到五年时间,通过国际展览联盟认证,将展会打造成为国际著名的酒类专业展会之一,这是我们的信心也是我们的目标。

  李武发:本届展会秉持“开门办会、开放办会”的理念,进一步引入行业和社会优质资源,丰富活动形式,拓展展会内涵,努力实现“展中有会、会中有展”。展会期间,将举办中国酒业太白山年会、2024甲辰年西凤酒封藏大典暨昌顺振千年古作坊纪念仪式、第二届“一带一路”国际酒类产品经贸洽谈会暨“丝路宝鸡”文旅推介大会等主体活动,以及西凤酒品质管控纲要发布会、抖音短视频全球征集大赛、宝鸡酒展文旅游、名酒促销、民间品酒大赛等多个丰富多彩的活动,旨在以酒为媒,以酒会友,吸引更多企业和消费的人了解凤香型白酒、了解宝鸡,进一步深化交流合作,促进消费增长,推动高水平质量的发展,也推动全国的白酒行业高水平质量的发展,为老百姓的美好生活提供更多的美酒。

  搜狐:节目播出以后,一定会有贵州本地的酒企对中国(宝鸡)国际酒业展览会产生浓厚的兴趣,您有什么话要对贵州本地的酒企说吗?

  李武发:我在这里代表宝鸡市委市政府和332万的宝鸡市父老乡亲诚挚的欢迎贵州社会各界的朋友能参加10月18日-10月22日在陕西省宝鸡市举办的2024中国(宝鸡)国际酒业展览会,我们一同共襄盛举、共享美酒、共话发展,为我们的美好生活提供更多的美酒,也使我们接触更多的朋友,合作共赢,向高水平发展的目标前进。返回搜狐,查看更加多

2024-12-06

2024白酒市场新趋势:强分化与双理性时代来临丨西凤酒1952

  消费群体年轻化:随着新生代消费者的崛起,白酒的口感成为影响消费决策的重要的条件。年轻消费者倾向于追求“浓郁酱香、口感甘冽、留香持久”的白酒,并关注其是否富含“矿物质”及“微量元素”等健康元素。

  消费地域特色鲜明:我国地域辽阔,各地生活小习惯与饮食结构各异。白酒消费尤为明显,华北与西南地区为其主要市场,华东则偏好黄酒,华南地区洋酒渗透率稍高。

  口味选择多元化:白酒分为十二大香型,如清香型、浓香型、酱香型等,丰富的香型矩阵充分满足了不同消费者的口味偏好。

  品牌使用多样化:花了钱的人单品牌的忠诚度较低,常依据使用场景和餐馆档次选择多个品牌。同时,他们乐于尝试新品牌,对新入局者保持浓厚兴趣。

  线上渠道优势凸显:在社会化媒体普及与人口结构变化背景下,线上渠道在信息传递与购买便利性上展现出显著优势。高达83%的白酒消费者习惯在线上主动搜索产品信息。

  商务应酬成为主要消费场景:经济活动回暖促使商务宴请等场景迅速恢复,进而推动白酒市场复苏。预计未来一年,有53%的消费者会增加白酒饮用,其中近六成因使用场景增多而增加。

  消费档次两极分化加剧:百元以内白酒受众广泛,但消费升级意愿不强;相反,高端白酒消费者虽少,却展现出强烈的消费升级趋势。

  综上所述,白酒消费市场正经历花钱的那群人年轻化、地域特色化、口味多元化等深刻变化,这些特点既体现了市场的复杂性和多样性,也为公司能够带来了新的发展机遇与挑战。

  近日,网友发现胖东来每件羽绒服都标有进货价,甚至一件鹅绒羽绒服进货价对比售价显示利润仅3毛。胖东来客服回应称,胖东来鞋服区标注进货价已有两三年,而特价商品属于促销让利商品,大多数商品会维持正常利润率。连日来,“假羽绒制品”在线上、线下市场肆意泛滥,引发各界强烈关注。

  当地时间12月3日22时25分,韩国总统尹锡悦宣布实施“紧急”,6小时后,尹锡悦宣布接受国会的要求,解除“紧急”令。然而事态并未随之平息,韩国执政党、在野党及市民团体均将矛头指向尹锡悦,要求其辞职、,尹锡悦正遭遇空前危机。韩国“紧急”事件原因为何?

  近日,有网民爆料,江苏昆山开发区震川好人公园的长椅上被焊上了钢管。当地市民向媒体介绍,当地为了阻止附近中华园小区的日结工在长椅上睡觉影响市容,所以把长椅焊钢管。“夏天到处都可以躺,冬天刮风下雨能躺的地方不多,凳子还被焊上,还特地安排专人设点巡逻把人撵走。

  11岁男生乒乓球打到全国第二名,获得“国家一级运动员”称号!小小年纪取得这样的成绩,让人震惊又佩服。他叫马国栋,是杭州市文澜实验学校五年级学生,前段时间参加全国青少年精英系列赛,过五关斩六将,夺得全国亚军,并获得国青队集训资格。

  当地时间4日下午,据韩国国会消息,韩国政坛6个在野党——共同、祖国革新党、改革新党、进步党、基本收入党、社会联合提起针对总统尹锡悦的弹劾动议案,并于当天下午正式递交国会。继前总统朴槿惠遭弹劾之后,韩国再一次进入弹劾现总统时间。

  12月3日,太白山自然保护区微信公众号发布文章称,陕西太白山国家级自然保护区管理局与太白县检察院就整治和禁止“非法穿越太白山”召开座谈会,其中多次提及曾在鳌太线发现尸体的博主“猛蛇过江”,并就如何惩处问题进行了讨论。

  崇明区竖新小学作为试点学校,为学生配置“可躺式”座椅。2660把“可躺式”课桌椅,这学期在崇明区15所小规模学校试用。在有限的午休时间,学生能躺在椅子上小憩片刻,精神饱满地投入下午的学习。

  深圳校服以其独特的设计和统一的款式成为了这座城市的一道亮丽风景线无论走到哪里那一抹“青春蓝”总是让人倍感亲切然而,随着校服行业的市场化,不同公司制作的校服在体验感和价格上存在比较大差异,从速干、3A、5A、7A到普通款、高级款、特级款,款式层出不穷,家长们也难免挑花了眼。

  近日,在江西上饶婺源县举办的一场马拉松赛事中,一位父亲因体力不支放弃比赛,6岁女孩独自跑完42公里全马,引发关注。有网友质疑该女孩违规参赛,“6岁的小孩怎么能报名全马?

  潮新闻消息,12月4日,潮新闻记者从“甘肃陇南女生被案”被害女生母亲王女士处获悉,该起案件将于6日下午2时30分,在陇南市中级人民法院开庭审理。

2024-12-06

酒博会重磅:香型划分的时代已经过去

  几天前的第二十一届中国国际酒业博览会重头招牌活动之一,由中国酒业协会主办的第四届“问酒”论坛,首创了“全开放、无边界”问答模式。于是有人发出了一个白酒爱好者们的共性疑问——从浓、清、酱到现在据说有多达十几种的白酒香型,中国白酒到底能做出多少种香型?需要那么多香型吗?

  针对上述疑问,资深酒业专家当场表示:“以浓香为例,有四川的浓香、江淮的浓香,其中,四川的浓香又有五粮浓香、单粮浓香……,我觉得(香型)是由酿造(过程中)天人合一的方式所产生的。所以,现在国家其实已不再(进行)更多的香型扩展,而把它变成自己的一个风格。”

  事实上,今天如此复杂的香型划分,只有短短数十年的历史。白酒的香型划分,得从评酒会说起。

  1952年第一届评酒会,由于刚建国不久,酿酒工业仍然处于整顿恢复的阶段,品酒的条件相对简陋,评判基准是市场销售情况和化验指标,评出茅台、汾酒、泸州老窖、 西凤酒四大名酒,茅台获得第一名。

  1963年第二届评酒会,由于白酒在当时还没有香型的区分,所有的白酒都被混在一起盲品,评委从色、香、味三个维度,按照百分制打分并写评语,浓香型的白酒在新的评判标准下优势显著,五粮液获得第一名,茅台获得第五名。经此失利,1965年贵州茅台首次在业内提出了白酒的香型划分概念。

  1979年,第三届全国评酒会在大连举行,参评的白酒开始被按照香型分类,进行分别的品评。当时,白酒被划分为酱香型、浓香型、清香型和米香型四个大类,这标志着白酒香型分类正式在产业中推广开来。

  据传,曾经有一个白酒行业的笑话:茅台镇传世佳酿XXX酒,实际上这个品牌是浓香,茅台镇是不产浓香的。当时利用消费者信息不对称,收智商税,但现在已经不可能,因为现在花了钱的人香型的概念,以及好酒的产地、标准等都有了一定认知。

  目前,根据公开信息数据显示,江西四特酒是特香型白酒开创者,白云边被誉为兼香型白酒的开创者,酒鬼酒是馥郁香型白酒工艺的开创者,景芝白酒是芝麻香型白酒国家标准制定者,陶融香型是仰韶酒业独特的标签……

  中国酒业独立评论人肖竹青认为,从品牌打造的角度来讲,要找出与众不同的卖点。白酒香型的背后,是不同的工艺、不同的感官体验特征、不同的发酵周期,甚至有原材料的不同,这些不同形成了(各品牌)不同的风格、风味和感官体验。所以,为了方便消费者来辨识,每个酒厂都在传播自己与众不同的香型。

  “几乎每个大的酒厂,都在申报自己的独立香型,申报自己的团体标准,实际上都是为了打破同质化,形成区隔。”肖竹青说。

  知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞认为,白酒现在四大香型之外延伸了数十种香型,其实是随着产业的发展和科技的进步,不同酒企在生产之中出现了许多区域的品质差异性,试图通过香型细分来增强产品的质量特色、差异性,从而提升企业竞争力,同时很多企业也通过香型创新来实现品质创新,应该说,香型在规范生产,促进品类细分与产业高质量发展方面的价值是深远的,但过度细分的香型也会让市场认知混乱,不利于行业长期利益,而且随着中国酒行业由“香”向“味”的消费转移,香型的细分价值已经淡化,以后更多的还是回归品牌与产区概念。小香型时代结束,大香型时代已经到来。

  据问酒论坛上的观点,今天的中国白酒有如此多的香型,源自市场的力量。每一种香型确立之后,谁都想当开创者,以期在该赛道占据更大市场占有率。虽然现在的香型很多,但归根到底其实是浓、清、酱三大香型。

  关于白酒的香型划分,中国酒业协会理事长宋书玉介绍称:“白酒香型离我们并不遥远,中国在1979年才划分了香型,它是对中国传统名酒工艺的总结。在第三届全国评酒会后,才有了香型划分。白酒香型是由酒业前辈对于中国名酒工艺总结而来,是全国评酒的产物。”

  宋书玉理事长认为,中国白酒香型划分的时代已逝去,中国白酒未来个性化表达的时代已经到来,未来的白酒香型很可能是丰富多彩的。各大香型的理念可能逐步退出市场,每款名酒都将更看重个性化表达,消费者一闻一尝就会知道这款酒的品牌。所以,未来消费者就记住“茅台有茅香、五粮液有五香、汾酒有汾香”就行了,不用在意传统的香型划分。

  有些酒企的战略是“用品类成就品牌”,随着香型划分的弱化,这一战略是否将失效?

  蔡学飞认为,品类成就品牌是在短缺时代,企业为满足市场多样化的需求,通过品质差异化来赋能品牌的常规战略,应该说对于弱势品牌开展不对称竞争还是有一定积极价值的,但是就全国市场而言,品牌格局已形成,头部酒企势能越发强势,消费者也更加理性,更加在意品牌文化、产品体验,以及饮酒的利口性、健康性等价值,渠道竞争也内卷严重,单纯的品类细分效能已经一下子就下降,难以支撑企业的加快速度进行发展,从而需要新的战略来提升品牌溢价。

  肖竹青认为,金杯银杯不如老百姓的口碑,过去靠香型来做细分赛道、来做行业第一,但是现在花了钱的人什么是好酒的标准有了自己理性的认知和理性的评价标准。而且最近几年,品酒师的培训如火如荼,全国有几十万人参加了品酒师的培训,所以对整个的酿酒工艺、酿酒原料、酿酒的评价都有了更加专业的评价体系。

  “所以现在再去做这种香型的细分,想做独立赛道,创新香型,实际意义不大,更多是一种自娱自乐行为。”肖竹青说。

  前年新国标将中国的酒划分为四大类算得上是比较科学:蒸馏酒、发酵酒、配制酒、露酒,既符合国际酒类划分,又结合了中国特色。香型分类只是蒸馏酒局部的分类,不经不科学(香型不知何味儿),而且误导消费者。白酒终究会从主流舞台淡出,但不会消失。我们拭目以待!

  近日,网友发现胖东来每件羽绒服都标有进货价,甚至一件鹅绒羽绒服进货价对比售价显示利润仅3毛。胖东来客服回应称,胖东来鞋服区标注进货价已有两三年,而特价商品属于促销让利商品,大多数商品会维持正常利润率。连日来,“假羽绒制品”在线上、线下市场肆意泛滥,引发各界强烈关注。

  韩国执政民力量党党首韩东勋表示,已就内阁集体辞职国防部长官金龙显免职等问题大体上达成共识。韩国国会事务总长金民基4日举行记者会表示,对在国会议事堂发生的违宪违背法律规定的行为和由此造成的损失表示强烈抗议。由于3日晚宣布紧急令,约有280多名军士兵先后两次进入国会内部。

  12月3日,太白山自然保护区微信公众号发布文章称,陕西太白山国家级自然保护区管理局与太白县检察院就整治和禁止“非法穿越太白山”召开座谈会,其中多次提及曾在鳌太线发现尸体的博主“猛蛇过江”,并就如何惩处问题进行了讨论。

  11岁男生乒乓球打到全国第二名,获得“国家一级运动员”称号!小小年纪取得这样的成绩,让人震惊又佩服。他叫马国栋,是杭州市文澜实验学校五年级学生,前段时间参加全国青少年精英系列赛,过五关斩六将,夺得全国亚军,并获得国青队集训资格。

  潮新闻消息,12月4日,潮新闻记者从“甘肃陇南女生被案”被害女生母亲王女士处获悉,该起案件将于6日下午2时30分,在陇南市中级人民法院开庭审理。

  近日,辽宁大连有人发视频称,一辆劳斯莱斯因强行并道,与一辆正常行驶的出租车发生剐蹭,随后劳斯莱斯车上人员对出租车司机出言不逊,引发关注。视频中,事故发生后,一男一女从劳斯莱斯车上下来,其中一蓝衣女子辱骂出租车司机“你瞎还开车,前面有车你不停”,男子也附和道“你不瞎吗”。

  来源:温州都市报 据1818黄金眼报道,张女士反映,儿子此前在杭州上城区一所小学就读时,一名老师开口向她借钱,说是要买房,当时想着做个人情,借了30万给对方。据张女士了解,那名老师一共向四位家长借了66万,家长们现在想让对方还钱,有点难。

  崇明区竖新小学作为试点学校,为学生配置“可躺式”座椅。2660把“可躺式”课桌椅,这学期在崇明区15所小规模学校试用。在有限的午休时间,学生能躺在椅子上小憩片刻,精神饱满地投入下午的学习。

  近日,在江西上饶婺源县举办的一场马拉松赛事中,一位父亲因体力不支放弃比赛,6岁女孩独自跑完42公里全马,引发关注。有网友质疑该女孩违规参赛,“6岁的小孩怎么能报名全马?

  注意啦2025年度个税专项附加扣除信息确认12月1日起开始纳税人可通过个税APP确认2025年度个税专项附加扣除信息一定要在本月内完成具体操作如下↓下载并打开个税App点击“专项附加扣除填报”模块温馨提示纳税人应当于每年12月1日-12月31日对次年享受专项附加扣除的内容做确认

2024-12-06

“粮丰美、传千年、浓无敌” 注解“川酒甲天下” 五粮液携手文化大家打造川酒文化新IP

  11月22日,杜甫草堂观澜堂,随着台上中国杜甫研究会会长、重庆国学院院长、西南大学博士生导师刘明华教授的开讲,学术大家和文学爱好者在一场诗文对答、酒韵盈满的文化盛宴中,共同为“大咖话川酒”第一季圆满收官画上句号。

  中秋时节细论“好粮酿好酒”,霜降时分共话“佳酿传千年”,小雪节气分享“蜀酒浓无敌”。从秋中到初冬,在时节更替、场景转换中,数十位酒业专家、知名学者、文化名家共聚,与诗酒爱好者共同赋能一个新生的酒文化IP。一场场精彩的讲座、对话与分享,将川酒的物性之美、传承之脉、人文之韵娓娓道来,写下“川酒甲天下”的新注脚。

  丰收之季,清醠之始。9月19日,“2024首届川酒文化周”在成都启动。作为“川酒文化周”重要活动的大型酒类文化活动,由五粮液独家战略合作的“大咖话川酒”第一季(第一期)也正式开讲。阿来、马均、胡义明、彭剑、胡良银等来自文化、农业、酒业及酒粮种植领域的专业技术人员共聚一堂,分享各自关于“好粮酿好酒”的感悟。

  一杯酒的酿造是何时开始?在中国作协副主席、四川省作协主席阿来看来,“是在星空下的田野里。”这无疑是对川酒之根脉诗意化的回答。

  “白酒产业的发展得益于粮食产量的稳步增长。”在著名水稻栽培专家、四川农业大学教授马均看来,无论古今,这都是酿酒产业高质量发展的根本。

  两个答案指向同一个事实。“黍稷稻粱,农夫之庆”,酿酒是农耕文明一种独特的表达。有了种子咱们进行种植,种植以后有了丰收,有了丰收以后才能够酿美酒。诗人的咏叹和农人的辛劳,共同书写出“好粮”与“好酒”之间全面而立体的表达体系。

  川酒成为天下佳酿翘楚,最核心的禀赋来自于大地。四川悠长的酿酒历史背后是优越而独特的地理、气候、水土条件带来的丰饶物产,人们通过这一些富余的物质基础带动酿酒业的发展。

  “关于酿酒的技艺都是从酒与粮的筛选配比、发酵转化的认识中慢慢的提升而来。”有嘉宾这样表示。如今的川南宜宾一带,有着“酿酒三千年,僰人开先河”的说法,其中的“僰姑酿酒”起源说,与仪狄、杜康同列为中国白酒的源头之一。千年承袭之下,今天更有了“川酒甲天下,精华在宜宾”的赞誉。

  川酒是中国白酒的杰出代表,“多粮酿造”工艺的诞生和发展是其重要的印记。相传盛唐时期,宜宾当地的“重碧酒”即开始采用多粮酿造的工艺酿酒,这也是今天中国名酒“五粮液”的前身。最终,源自非洲的高粱、西亚的小麦、美洲的玉米,跨越山海,进入宜宾,与华夏的糯米、水稻相遇。粮谷的更替,工艺的继承,共同孕育出自成一派的传世佳酿。

  今天,五粮液以美酒五字诀“种、酿、选、陈、调”为纲领,构筑起现代化酿酒产业的全链生态,现代酿酒业的“粮酒辩证论”正在从“粮丰酒美”向“粮优酒美”升级。

  “‘多粮酿造’是酿酒业一项具有创造性、领先性、丰富性的工艺进步。”酿酒高级工程师胡义明进一步表示,“把种植放在第一位,是一个高纬的、科学的产业观,代表着对酿酒业认知的跨越和进步。”

  霜降时节,群贤毕集。10月23日,再次开讲的“大咖话川酒”首度选址杜甫草堂观澜堂。胡占凡、霍巍、李明泉、蒋蓝、杨柳等来自文化、历史、民俗、酒业等领域的专家学者共鉴“佳酿传千年”,分享从历史深处走来的川酒所蕴含的悠远传承。

  “每一段考古的过程,都是对酒文化的一次丰富。”四川大学历史文化学院(旅游学院、考古文博学院)学术院长、四川省博物馆学会副理事长霍巍表示,“考古‘讲文物’,但文物的背后是人,人与人组成了社会,酒,在社会运转过程中扮演重要角色。”

  在第十届中国文联副主席、原中央电视台台长胡占凡看来,世界上饮品众多,美酒已经深深地渗透到人类的日常生活、社会活动、精神世界和文化艺术当中。

  酿酒的历史也是文化发展的历史,在历史中观酒史,从酒史中品历史,时光传承,酒香不断。放眼全球,人类文明进步的每个历史阶段,都伴随着“酒”的演化发展。在西方,酒历史从葡萄酒发展到威士忌;在中国,酒历史又从果酒、米酒进化为白酒。

  今天,中国白酒的天空繁星灿烂、蔚为大观,但是从唐代的“重碧酒”到宋代的“姚子雪曲”,从明代的“杂粮酒”,到清末因“集五粮精华而成玉液”得名,五粮液是罕有的一脉相承至今的名酒佳酿——元明古窖池群的使用从未间断;“非遗”古法酿造技艺的承袭从未间断;工匠精神的承继从未间断;对卓越品质的追求从未间断;对“和美”价值的传承与弘扬从未间断……

  这一份“无断代传承”在整个世界范围内都极为罕见,不仅是五粮液的骄傲,也是川酒引领中国白酒发展的深厚底蕴。“这在某种程度上预示着川酒技艺、川酒历史与川酒文化最大有可能实现真正意义上的追根溯源,实现对中华酒文化的挖掘与弘扬。”这成为当期与会嘉宾的共识。

  “美酒,是绵延岁月中的历史;历史,是荡漾杯盏中的美酒。”“川酒历史从未间断,文化也愈发璀璨,我们要坚持厚古博今。”与会嘉宾表示。同时,关于蜀地酿酒史由何而始、因何而兴、藉何而变,以及川酒“半壁江山”地位的由来等话题的分享,也让白酒爱好者深感不虚此行。

  三三得酒,小雪邀友。11月22日,“大咖话川酒”的第三场活动在初冬时节的浣花溪畔如约而至,“诗圣”杜甫名句“蜀酒浓无敌”成为这场隔空对答的主题。

  “这是诗圣的不刊之论。”中国杜甫研究会会长、重庆国学院院长、西南大学博士生导师刘明华认为,川酒盛名千年,肇始于这一千古名句。刘明华表示,如今,杜甫诗为研究川酒历史背景和文化提供了大量资料。

  文酒千载往,饮者扬其名。有文化大咖表示,若要为中国白酒选一位代言人,李白位列第一;而若要为川酒选一位代言人,杜甫当是首选。杜甫写过三百多首诗“点赞”四川美酒。一句“蜀酒浓无敌”,成为川酒传承千年、历久弥香的最佳代言。

  “诗是酒的气,能照亮大地。”“蜀酒浓无敌的背后是家国安康的诗圣情怀。”“每一杯五粮液都不是完全新的,都有着物质和精神的传承。”张者、贾梦玮、阎安、王剑冰、罗伟章等文化大家妙语频出,“川酒”“浓”“无敌”得到了新的解读和阐释,其中既有对千年文脉的承继,也有和当前时代的呼应。

  “五粮液的得名,在所有中国名酒中,最具故事性和历史背景和文化积淀。”刘明华认为,这背后是文化的力量,也是顺应天时地利、宛若天成的绝妙安排。古往今来,蜀地的五粮精华、勤劳聪明的工匠、潇洒浪漫的文人一同推动了酒香与文韵相辅相成。

  酒在诗中呈现,与文学的成熟、与人类生活的进步是同步的。酒也是文明的产物,被文学所滋养,成为一种独特的文化,共同照亮历史的天空。如今,千年以降,川酒之“浓”和五粮之“美”早已经相互交错,融为一体。川酒因何浓?一杯酒里,是“天府之国”的恩赐。川酒如何浓?一杯酒里,藏着时代的回响。川酒向何浓?一杯酒里,绵延着千年的传承。

  三生万物,久久为功。一个全新的酒文化IP正在拔节起势。首季“大咖话川酒”圆满落幕,五粮液以酒为媒,藉文载道,为“川酒甲天下”书写新的注解,让中国酒文化历久弥新,历久弥香。返回搜狐,查看更加多

2024-12-05

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