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  报告期内,公司实现营业收入8.9亿元,同比增长12.83%;归母净利润0.95亿元,同比增长5.36%。其中,古越龙山酒产品营收8.71亿元,同比增长15.56%。这一业绩建立在公司加大营销的基础上,上半年销售费用同比增长16.43%至1.18亿元,创历史新高。

  今年4月召开的业绩说明会上,古越龙山董事长孙爱保表示,今年一定会努力实现酒类销售增长12%以上、利润增长12%以上,确保营收超过20亿元。

  “孙爱保董事长此次任期是2020年7月9日—2024年7月12日,在任4年期间一直未达成承诺业绩,是不是能够对投入资产的人有所回应”,面对公司连续的业绩失约,有股民6月份在投资者平台上向董秘表达了不满。

  从上半年的业绩来看,营收增长率达标,利润增长率距目标还有一段距离。要想实现20亿元的营收目标,意味着古越龙山下半年要完成至少11.1亿元业绩。

  “温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆”,鲁迅笔下的绍兴黄酒是知名的中国古酒,却在当下酒饮市场中沦为较为尴尬的境地。

  黄酒的聚会、商务、宴客消费场景较少,甚至部分消费者将其作为烧菜的料酒使用,产品卖不上价,导致黄酒企业们的毛利率低于行业平均值。

  作为中国第一家上市的黄酒企业,古越龙山今年上半年毛利率为37.1%,较去年同期下滑0.2个百分点;净利率10.77%,同比下滑约0.7个百分点。根据东方财富300059)数据,酿酒行业平均毛利率为56.74%,净利率为16.7%。

  不过,古越龙山盈利能力欠缺不能完全归结于黄酒品类,另外两家黄酒上市公司会稽山601579)、金枫酒业600616),毛利率常年维持在40%以上。

  》记者日前走访商超发现,同样是三年陈绍兴酒,古越龙山的价格是11.2元/500ml,另一黄酒品牌会稽山旗下相同规格能卖到12.9元;而同样规格的五年陈,会稽山售价28.4元,古越龙山只有20.5元,前者售价高出近四成。

  为了改善品牌形象低的问题,古越龙山早在2018年就定下“高端化、年轻化、 全球化、 数字化”的发展的策略,最近几年公司中高端酒的营收约占酒业务营收的七成。

  今年上半年,古越龙山的酒产品合计营收8.71亿元,同比增长15.56%。

  分产品档次来看,中高档酒出售的收益6.2亿元,同比增长14.17%,占酒类营收的71.18%;普通酒收入为2.51亿元,同比增长19.15%,占比为28.82%。

  2023年上半年经营多个方面数据显示,酒产品合计出售的收益7.54亿元,其中,中高档酒为5.43亿元,占比72.02%;普通酒营收2.11亿元,占比27.95%。

  由此计算,今年上半年古越龙山中高档酒的营收占比较同期有所下滑,增速也不如普通酒。

  早在2021年,古越龙山便定下“力争酒类销售增长20%,利润增长20%”的目标,不过当年目标并未达成。到了2022年和2023年,公司将目标放低至“酒类销售增长12%以上,利润增长12%以上”,仍然未能实现。

  连续三年的业绩失约令部分投资者感到不满,甚至在投资互动平台找董秘要说法。

  公司董秘回应,“公司始终对黄酒的文化优势、产品的优点充满信心,但市场存在很多不确定性因素,当前酒类总量持续下降、竞争十分激烈。去年公司酒类营收17.25亿元,同比增长10.52%,虽未达成预定目标,但也来之不易。”

  今年4月召开的业绩说明会上,古越龙山管理层表示,今年一定会努力实现两个增长12%的目标,确保营收超过20亿元。

  黄酒的消费规模在整体酒饮市场并不算大,且集中于江浙沪“包邮区”,想扩大市场并不是特别容易。中国产业调研网发布的研究报告说明,江苏、浙江、上海市场销量占整个黄酒市场比重达到70%以上,有着非常明显的区域消费特征。

  从古越龙山的销售区域分布来看,今年上半年来自江浙沪地区的出售的收益合计为5.17亿元,约占公司酒类营收的60%;国内别的地方营收3.37亿元、国际出售的收益为0.17亿元,其中后者收入同比下滑了7.19%。

  为寻求第二增长曲线,加快品牌年轻化,古越龙山去年宣布将布局威士忌产品,但在上半年财报中并未披露有关信息。在连续三年业绩失约的前提下,仅靠黄酒能否实现盈利收入和利润增长率突破,还有待市场检验。

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  已有7家主力机构披露2024-06-30报告期持股数据,持仓量总计3.76亿股,占流通A股41.22%

  近期的平均成本为8.16元。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况不佳,暂时未获得多数机构的显著认同,长期投资价值一般。

  股东人数变化:半年报显示,公司股东人数比上期(2024-03-31)减少624户,幅度-0.95%

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  不良信息举报电话举报邮箱:增值电信业务经营许可证:B2-20090237


古越龙山连续三年业绩失约董事长孙爱保遭投资者质疑

  8月15日,在福建三明举办的2024 年全国生态日主场活动现场,一批广东生态产品露脸全国生态日。

  此次全国生态日活动初次安排而且展开了全国生态产品推介展现,来自全国超越30个省份的生态产品在这里展出。

  记者在现场探展发现,广东展区带来了多样有地方特色的农产品、低碳循环绿色文创产品。

  此外,广东展位的现场还展现了部分家全国前列的生态目标。现在,广东省全省森林覆盖率 53.03%、天然保护地数量 1361个,具有全国最大红树林散布面积1.1万公顷。在持续推进“粤字号”品牌强农作业方面,现在广东共有区域共用品牌 123个、品牌演示基地 242个、农业产品品牌2080个。

  现场作业人员介绍,近年来,广东把生态文明建造摆在大局作业的突出位置来抓,以绿美广东生态建造为牵引,紧密结合“百县千镇万村高水平质量的开展工程”,探究完善生态价值转化体系机制,着力打通绿水青山便是金山银山的有用转化通道。广东省大力推进12个生态产品价值完成机制试点建造,积极探究超大城市、生态开展区、民族区域、沿海区域等不一样区域破解“衡量难、买卖难、变现难、典当难”的办法途径,加速创立南岭国家公园、丹霞山国家公园,高标准建造华南国家植物园、深圳世界红树林中心,聚力打造“粤字号”生态产品品牌,构成一批可仿制、可推行的生态产品价值完成形式,推进生态优势连绵不断转化为开展优势。

  数据显现,广东省以约占全国7%的动力消费和5%的碳排放,支撑了约占全国9%的常住人口和10.8%的经济总量,单位GDP能耗、二氧化碳排放持续坚持全国先进队伍。


【48812】广东生态产品露脸全国生态日“粤字号”品牌都有哪些?

  说起葡萄酒,信任许多人第一个想到的便是法国。法国是国际上最重要的葡萄酒产国之一,其葡萄酒产值仅有意大利能与之一较高下,葡萄培养培育面积位列国际前三,葡萄园遍及法国各地。那么,关于初学者来说,有哪些有必要了解到的法国葡萄酒常识呢?

  从历史上看,法国并不是最开端培养葡萄园的国家,而是希腊人和罗马人。5世纪,葡萄酒被大多数都用在各类宗教祭祀活动,但这时法国的葡萄酒也还没开展起来,直到后来的数个世纪里,跟着对外贸易的开展,法国的葡萄培养和葡萄酒酿造才线世纪晚期,根瘤蚜虫病(Phylloxera)迸发,给法国的葡萄酒职业带来了沉重打击,再加上20世纪的两次国际大战,法国葡萄酒的数量和质量都有了明显下降。在此环境下,法国葡萄酒的原产地维护准则(Appellation d’Origine Controlee,以下简称AOC)诞生了,它在约束葡萄种类的一起,也确保了葡萄酒的质量,为现代葡萄酒法令和法规的构成奠定了根底。

  提到法国葡萄酒,就有必要提它的AOC准则。这个准则关于法国,乃至关于国际都有深远影响。1923 年,皮埃尔·勒罗伊(Baron Pierre le Roy)为教皇新堡产区的葡萄酒起草了一系列法规,这成为了AOC准则的原型与范本。

  这项准则将各个产区用清晰的界限区分出来,为到达这一产区的质量要求,在这个产区所运用的葡萄种类和质量、最大收获量、培养办法、酿造办法等都有严厉的约束。一般来说,产区区分得越细,等级就越高。

  法国的名庄不计其数,被我国人熟知的就有五大一级名庄:拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)、侯伯王(Chateau Haut Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)。除此以外还有波尔多右岸的柏图斯(Petrus)和勃艮第的罗曼尼·康帝。其间,82年拉菲更是发明了我国神线位酿造并出售葡萄酒,58,000位出产AOC等级葡萄酒,是当之无愧的葡萄酒大国。

  可以说,现在国际上盛行的大多数种类都起源于法国,如西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Charonnay)和长想念(Sauvignon Blanc)等国际闻名种类。在法国AOC法令的严控下,各个产区都有自己的官办法定种类,因而即便法国许多葡萄酒都不在酒标上标示种类称号,咱们也能依据产区名和葡萄园名估测酒款运用的葡萄种类。

  一起,法国的葡萄酒也是国际其他产区葡萄酒的标杆,许多新国际产区都在竞相仿照法国葡萄酒的风格,以逾越法国葡萄酒为傲。以加州(California)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为例,在“巴黎审判(Judgement of Paris)”中,鹿跃酒窖(Stags Leap Wine Cellars)的23号桶赤霞珠(Cask 23 Cabernet Sauvignon)力压木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的佳酿,取得盲品竞赛的第一名,从此加州赤霞珠一鸣惊人,由此可见法国葡萄酒的标杆效果。


【48812】初学者必把握的法国葡萄酒常识

  我国酿酒的前史悠远持久,在新石器年代(4000-10000年前)陶器制品中已经有了专门盛酒的容器。而在西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中,也出现了与甲骨文、金文中的“酉”(古义为造酒)字形状相同的罐子。

  酿酒前史有证可考,但酒的来源却没有共同的说法,现在撒播较广的就有宓羲造酒说、上天造酒说、仪狄造酒说、狂药造酒说、猿猴造酒说、天然发酵说几种。

  1600年前的晋代文人江统在《酒法》中对上述几种说法考证后认为宓羲造酒说能够在《黄帝内经》、《神农百草》古籍找到酒的记载较为可信,而仪狄、狂药均晚于黄帝年代,他们是酿酒高手但并非是酿酒的发明者。上天造酒说、猿猴造酒说因缺少依据不认为信。天然发酵说客观上确实道出了粮食果品郁积,久蓄则变味成酒的现实,但缺少相关佐证难以承认。

  学术界期望能够探求酿酒的真实来源,但爱喝酒的一般我国人却更愿意各执己见,在酒桌上津津有味各种来源趣事,这种和而不同正是我国酒文明的魅力。

  我国古人的思想中,与六合“和”才干防止灾祸、安居乐业,而“和”的办法就是祭祀。在祭祀中常经过必定的典礼,将规则的酒食敬献给崇奉和崇拜的目标,以请求保佑和赐福。人们认为祭祀之中有酒才干显示出对祭祀的注重。

  不仅仅是祭祀,酒在人们日常日子中相同起到及其重要的效果。“无酒不成宴”是人们约定俗成的观念,客人来了有好酒、朋友团聚要喝酒、写诗作画要喝酒、婚丧嫁娶要喝酒……酒的用处各有不同,而对人、事、物的尊重是相同的,对美好日子的神往是共同的。酒不光能够饮用,还能够入药,俗话就有“酒是药引”的说法,医圣孙思邈就曾发起喝酒“一人饮,全家无疫,一家饮,一里无疫”。并提出“酒医同源”的说法。

  毛铺酒跨过2600多公里,融浓、清、酱三香地标原酒,精选苦荞麦、葛根、枸杞子等道地质料,萃取草本精华,就是对“酒医同源”理念的匠心实践。

  我国粮食酒中最早出现的黄酒称为发酵酒,后来出现了蒸馏的技法,并逐步演化成为现在的我国白酒。据考证,白酒最早出现在元朝。

  人们对白酒的需求在不同的年代也不一样。“百酒百味、千酒千风”,我国白酒开展逐步出现百家争鸣之态。近几十年来,我国白酒构成13大香型,每种香型各领风骚。而近年来,在13种香型之中,一种以浓清酱三香融兼并含多种草本活性成分的共同荞香型锋芒毕露。毛铺酒就是荞香型白酒的开创者,以道地质料及黄金的分配份额,立异白酒内在,完成“一口喝三香更有草本浆”的共同产品价值。

  我国酒的开展,正应了我国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国院士所说的“白酒源于天然、和而不同。”

  由毛铺酒独家冠名播出的《毛铺和文明录·我国和力》,本周将持续对话孙宝国院士,讨论我国白酒的前史渊源与现在更为国际化的Chinese Baijiu的演进故事。“为啥说我国白酒对人有利”、“我国酒文明与外国酒文明有什么不同”、“现代化出产的酒会不会失去了本来的‘滋味’”更多我们重视的问题静待2月6日上线的《毛铺和文明录》对话孙宝国下期,孙院士将为我们逐个回答。

  孙宝国院士是我国闻名的香料和食物添加剂专家。偶尔的时机,孙院士进入了酒的风味研讨,进入了白酒范畴,现在在酒的风味及酒文明方面深有研讨。

  毛铺酒倾力打造的高端访谈节目《毛铺和文明录·我国和力》选用高端对线位行业大咖,以亲历者的身份叙述他们成功路上的和而不同,用实际行动诠释“和文明”的内在。

  《毛铺和文明录·我国和力》现在已播出十一期,节目之中故宫博物院前院长单霁翔、抗击疫情的人民英雄张伯礼、茅盾文学奖获得者阿来、原国务院新闻办主任赵启正、京剧“小冬皇”王珮瑜、我国工程院院士孙宝国等6位嘉宾把酒论和,叙述他们对“和文明”的了解、解读各自范畴的“和而不同”。


【48812】《毛铺和文明录》听孙宝国院士聊聊白酒的宿世此生

  香型,是生态、原料、工艺对中国白酒风味造成影响的综合表达和精炼诠释。在众多香型白酒之中,浓香型白酒是中国传统白酒酿造技艺传承的典型代表之一,深受众多购买的人的喜爱。据统计,目前浓香型白酒的市场占有率仍超60%,是当之无愧的白酒香型“一哥”。浓香型白酒究竟是如何一步一步发展壮大的?本文将带您一探究竟。

  浓香型白酒的发展历史悠远长久,大家熟知的泸州老窖在秦汉时开始孕育,兴于唐宋,历经元、明、清三个朝代得以创制、雏型、定型及成熟。五粮液、洋河和剑南春大致都可追溯于唐朝,都有上千年的历史。其中,剑南春从唐代起就贵为“宫廷御酒”;诗人杜甫在品尝了曾经的五粮液之后,即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句;洋河在1912年的时候,在南洋劝业会上一举夺冠,孙中山先生听闻之后还为其亲笔题写了“双沟醴泉”四字,足以可见从很早以前,浓香型白酒就已经备受社会各界的喜爱,有了较为深厚的群众基础。

  新中国成立以后,各行各业亟待发展,为了探索白酒酿造业出路,1952年第一届全国评酒会应运而生。作为新中国成立后的第一届全国性正式品酒会,大会受到了国家的格外的重视,周恩来总理亲自批示组委会,一定要认真组织,严格筛选,公平评比。

  第一届评酒会一共搜集到103种酒样,最后评选出了八大名酒,包括白酒4种、黄酒1种、葡萄酒果酒共3种,其中白酒中的泸州大曲酒就是泸州老窖旗下的产品,浓香型白酒首战告捷。在接下来的四届评酒会中,浓香型白酒又有了更多的品牌荣获名酒称号,而最具有意义的当数第三届评酒会。

  第三届评酒会在1979年举行,本次评酒会白酒评比按香型、生产的基本工艺和糖化剂分别编为大曲酱香、大曲浓香和大曲清香;麸曲酱香、麸曲浓香和麸曲清香;小曲米香;其他香型及液态、低度等组,分别进行评比。也就是在这一次之后,白酒终于有了香型之分,确定了浓香型酒的风格为:窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。

  1989年,除了确立香型外,浓香型白酒标准由部颁标准正式上升为国家标准,其高度与低度产品国家标准《浓香型白酒》GB10781.1-1989、《低度浓香型白酒》GB11859.1-1989分别于1989年3月31日及同年11月7日正式批准发布。

  89版浓香型白酒国家标准实施后,不仅提高了当时浓香型白酒产品的出厂质量,也为产品质量监督提供了技术是依据,在规范市场、拉动需求、促进行业发展方面起了积极地作用。以1997年为例,在全国白酒行业效益下滑约20%的大背景下,以浓香型白酒产品为主的四川白酒却逆势增长40%,占四川全省工业利润的近50%。

  在浓香型白酒市场繁荣发展的同时,部分企业片面追求理化指标,在产品风格上重香不重味,产品术语定义不清,极少数不法企业以次充好等问题逐渐凸显。在这种情况下,89版浓香型白酒标准被进一步修订,通过合并高低度产品质量标准,于2006年7月18日正式对外发布《浓香型白酒》GB/T 10781.1-2006。2006版浓香型白酒标准通过标准整合、明确定义、增加分类等,使标准适合使用的范围增加。以便于能够更好地用于指导白酒生产企业组织生产,提升产品质量,增强市场竞争力,满足那群消费的人的需求。

  2006版浓香型白酒国家标准也成为白酒黄金十年的主要推动力之一,助力了2008年到2018年浓香型白酒的热潮。随着我们国家白酒行业技术和工艺不停地改进革新与进步,浓香型白酒产品品类不断细分,加上中国白酒消费升级、产业升级,逐渐融入国际市场,浓香型白酒份额不断加大。

  2022年4月1日,将正式执行《GB/T 10781.1-2021 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》。与2006版相比,主要修改了名称、引言、浓香型白酒的定义、酸酯总量的术语和定义、酒精度范围、理化指标要求等。

  这其中,最大的也是很重要的修改是将2006版标准中“己酸乙酯为主体的复合香气”改为新版“窖香为主的、舒适的复合香气”,弱化了己酸乙酯的概念,强调窖香、舒适的复合香气,特别是增加了“舒适”一词,这强化了花了钱的人高品质白酒的认知,更符合市场对高舒适度,高顺畅度白酒产品的发展的新趋势和需求。

  浓香型白酒从确立到发展壮大,仅过去了四十多年,受利于国家的政策引导和消费趋势的向好,也是浓香型白酒不断改革换代,一直在优化的成果。等到明年新标准落地实施,浓香型白酒又会有怎样的发展,让我们拭目以待。


浓香型白酒的由来及发展……

  白酒是一门艺术,白酒的酒名更是如此,好的白酒调配一个好的酒名,天然会使白酒提高一个层次。白酒酒名中一般包含着商标资料的元素。好的酒名如诗如画,悦耳动听。

  特性化的命名能给人共同的回忆和标识,它招引注意力,它还显着地表现了产品所具有的特性和特征。通过表现品牌的共同形象特性和内在,使之成为顾客表达个人价值观、审美情味、自我特性、日子品尝、心里等待的一种载体和前言。

  在产品定位时,向顾客传达单一的成效仍是多重成效并没有肯定的结论。可是,由于顾客能记住的信息是有限的,往往只会对某一激烈诉求发生较深的形象。因而,向顾客强化单一诉求更能杰出品牌的特性,取得更好的重视。以下是一些有代表性的比如:

  江小白:来自“江边酿制,小曲白酒”,“小白”在今日似乎是人名,很“菜鸟”、“新手”、但这个人简略、朴实。该品牌倡议简略的白酒理念和日子方式,引起了不少年青人的价值共识,相同与当今环保、绿色、健康等理念不约而同。

  倍儿牛:更口语化特性化,简略直接,正宗的北京味儿,有一种靠近青年顾客的场景感,似乎走在青年街头会面后喝起倍儿牛小酒就能重拾友谊,“倍儿牛”也正是挂在他们口头的言语,也表现了年青花钱的那群人的自我认同,取得了青年顾客的价值认同感。

  全兴球兴系列:依托足球元素让产品自身加深了辨识度;球兴酒专门为球迷定制,“雄起”也契合球迷的价值观,似乎一种标语、加油助威。

  公民小酒:由于该酒诞生之初便是乡民出资入股,该酒来自公民,终究得以感恩之心报答公民,回到公民,取名“公民小酒”。此外,公民小酒也表现出了一种价值定位,助力脱贫攻坚,报答家园公民,让老百姓脱贫有了依托,并为其终究走红酒业圈奠定了根底。

  自古以来,情怀和祝愿不能脱离酒。而当汉字的博学多才遇上具有深沉文明根由的白酒,天然会擦出不一样的火花,酒业圈中许多白酒品牌在命名时都寻求一个意境,表现出产品内在和品牌特征,下面这些便是这儿面的代表:

  洋河“梦之蓝”系列:“梦”是一种境地、逾越、睿智,“蓝”给人以自在、敞开、尊贵的生理和心思感触,“梦之蓝”承载着愿望,引领一种方向,开辟一片六合。

  禧福祥·西凤酒:品牌创始人王延安用“禧”、“福”“祥”等字夸姣寓意最为丰厚、最浑厚、最会集,让人联想到“鸿禧”、“纳福”、“嘉祥”等浸透情感与祝愿的词汇。

  五粮液“缘定晶生”:“晶”字给人以水晶的坚决、光亮、纯真的感触,一起与“今”字谐音,“缘定此生”,送给新人最夸姣的祝愿。似乎前者的“晶”给后者的祝愿刻画了完美的方式。

  才智舍得:“舍得”似乎现已不仅是一种才智,也是一种领会和境地,似乎在借以酒名奉告朋友“会须一饮三百杯”的人生态度。而舍得酒业也环绕“才智”、“舍得”的主题,将之赋能在品牌战略中,并策划了以“舍得才智讲堂”、“大国芳香”歌舞剧在内的一系列的主题活动。

  一方水土一方人,一方水土一杯酒,生态、工艺、选材、窖藏等不同使产品的区分度越来越显着,酒企也纷繁凭借地域优势打造战略根据地,开掘产品的特征,其间一些产品或品牌更是直接打出地域牌。

  雄安特曲: 2017年4月1日,雄安新区腾空而出。被称为是“继深圳经济特区和上海浦东新区之后又一具有全国含义的新区”。2017年6月19日,2017年雄安新区经济论坛暨雄安特曲上市发布会在河北保定隆重举行,河北保定府酒业有限公司推出雄安系列新品——雄安特曲。

  京酒、津酒:喝京酒能翻开京门,“浓浓京酒情,滴滴暖人心。”现已广为流传,在二锅头品类之外成为北京白酒的另一代表。而津酒是天津的老牌地产酒,通过多年的开展在天津打下了厚实的消费根底。当地顾客尤其是一些老酒民说起津酒都有一种亲切感,许多天津人都用它来款待外来的客人。

  川酒:曩昔“川酒云烟”的说法现在有了愈加逼真的实践。四川作为我国白酒的产销中心区域,诞生了很多名酒品牌,而近年来,不管是举世佳酿成都(邛崃)产区推出“川牌”白酒,仍是四川酒业集团建立后,连续注册并推出以“川酒”为商标的产品,都是环绕地域标签做文章,展露出巨大的品牌野心。

  杨林肥酒:“肥”,在杨林当地意为“肥美滋补”,杨林素有“山肥、水肥、土肥、肥”的美誉,杨林的酒天然叫肥酒了。

  摄生保健的酒更是要直接杰出原资料,向顾客传达该产品所具有的功用,这姿态就能够快速的将产品的特征传达出去,招引消费的人的重视,从而赢得顾客的信任。


【48812】盘点那些独具特征的白酒酒名

  Joven:新酒,指没有通过任何熟化,或许通过时刻短熟化的葡萄酒。里奥哈(Rioja)产区从2017年起将这一级其他葡萄酒重命名为原产地确保葡萄酒(Generic)。

  Joven:新酒,指没有通过任何熟化,或许通过时刻短熟化的葡萄酒。里奥哈(Rioja)产区从2017年起将这一级其他葡萄酒重命名为原产地确保葡萄酒(Generic)。

  Crianza:陈酿葡萄酒。这一级其他红葡萄酒上市前需求陈酿至少2年,这中心还包含至少6个月的橡木桶熟化,产自纳瓦拉(Navarra)、里奥哈以及杜埃罗河边(Ribera del Duero)的葡萄酒熟化时刻则延伸为12个月;白葡萄酒和桃红葡萄酒则需至少陈酿18个月,包含至少6个月的橡木桶熟化。

  Reserva:收藏葡萄酒。这一级其他红葡萄酒上市前需求陈酿至少3年,这中心还包含至少12个月的橡木桶熟化;白葡萄酒和桃红葡萄酒需求熟化至少2年,包含至少6个月的橡木桶熟化。

  Gran Reserva:特级收藏葡萄酒。这一级其他红葡萄酒必须在酒庄陈酿至少5年,这中心还包含18个月的橡木桶熟化,纳瓦拉、里奥哈以及杜埃罗河边红葡萄酒的橡木桶熟化时刻则需求24个月;白葡萄酒和桃红葡萄酒需熟化至少4年,包含至少6个月的橡木桶熟化。

  据悉,2022我国北京世界葡萄酒博览会(TopWineChinaBeijingInternationalWineExhibition)将于4月27日-29日在北京国家会展中心盛大启幕。

  来自纳帕谷(NapaValley)的花溪酒庄(FloraSprings)已接连四年为我国新年推出特别版的纳帕谷赤霞珠混酿,当然,本年也不破例。

  为了庆祝虎年的到来,波尔多1855一级庄——玛歌酒庄(ChateauMargaux)推出全球定量300套的《寅虎福年套装》。套装中包含三瓶诞生于最近三个虎年的酒款,即2010、1998和1986年玛歌酒庄红葡萄酒。

  法国国家原产地命名管理局主导的圣埃美隆产区葡萄酒官方评级名单于1955年正式发布。

  Chateau Cheval Blanc白马酒庄酒庄

  1953年,法国国家原产地命名管理局(INAO)以葡萄酒的价格为参阅,考虑酒庄的前史、葡萄园和葡萄酒风格等要素,对格拉夫产区的葡萄酒进行了评级。1959年,INAO对评级进行再次修订,共评选出16个列级酒庄,格拉夫分级制度正式建立。

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【48812】葡萄酒的熟化及陈年规范

  法国的葡萄酒产值坐落国际前三甲,当然并不是一切的法国葡萄酒都是尖端红葡萄酒,其间也有一些是日常饮用的廉价餐酒。

  法国葡萄酒的价格往往可以反映它的等级,检查酒标更是一望而知。除了法国以外,大多数的产酒国都设立了自己的葡萄酒分级制度。欧盟国家通常将葡萄酒分为“日常餐酒”和“法定产区酒”两种,法国、意大利等成员国在这次基础上对葡萄酒等级加以细分,形成了各国类似但略有差异的分级制度。

  法国葡萄酒最高等级为AOC(Appellation d`Origine Controlee,法定原产地命名),酒标上标明为Appellation+产区+Controlee,AOC等级经法国国家法定产区控制局验证,葡萄种类、酿造办法、陈年时刻等都契合有关规则,关于大多数顾客来说,这个等级的葡萄酒都是比较好的挑选。

  1930年,法国葡萄酒职业因连续遭到根瘤蚜虫和霜霉病的影响,葡萄产值大幅度下滑。不法恶劣分子趁机冒充产区之名出售自己的葡萄酒,使法国葡萄酒再受重创。为了假酒,法国政府决议实施对产区进行严厉管控的分级制度,在分级制度严厉的办理下,法国不只停息了假酒风云,还安稳了各个产区葡萄酒的质量,大获成功的分级制度后来也被欧洲的其他几个国家参阅。

  尽管法国向海外出口的葡萄酒主要以AOC等级为主,法国国内AOC葡萄酒的产值也远超其他等级的葡萄酒,但葡萄酒想要到达这个等级却不是一件简略的事。法国的某一产区若想成为AOC产区,首要,酿酒所用的葡萄有必要产自当地,而且葡萄种类、最低酒精浓度、葡萄产值上限、葡萄甜度、酿造办法、陈储条件等一定要契合具体而严厉的规则。即便各方面的条件都契合,仍要经过法国国家法定产区控制局的查验,再由专家进行品酒测验,合格后才干冠以“AOC”的头衔。

  AOC葡萄酒的标明办法为Appellation+产区+Controlee,AOC等级内,会依据中心产区的写法再进行细分。

  AOC等级的葡萄酒,有的会标示波尔多、罗纳河谷等大区,有的会列出梅多克、博若莱、麻布利等次级产区,第一流的AOC甚至会具体到波亚克、玛歌等酒村。AOC是产区的确保,产区规模越小,酿造葡萄酒的规范就越苛刻,葡萄酒的质量当然也会更好。AOC规则的产区规模从大到小为:大区名、次级产区名、酒村名、葡萄园名。规模越小,就越能表现产地的风土。


【48812】从根本的法国葡萄酒常识开端有用学习红酒常识

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