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百元市场持续升温 主流名酒抢滩大众价格带

  7月10日,北京商报记者走访回龙观、安贞等地烟酒店了解到,相对于高端、次高端白酒产品,大众价格带白酒产品动销良好。烟酒店老板表示,购买白酒产品的多以附近居民为主,多是自家饮用。因此,比起高端白酒,百元价格带销量更好。事实上,随着大众价格带市场势能不断释放,诸多名优白酒企业均推出百元价格带产品。北京商报记者不完全梳理,贵州茅台旗下“台源酒”、五粮液旗下“五粮醇醇香”、泸州老窖旗下“黑盖”均为百元价格带产品。此外,习酒、舍得、今世缘等白酒企业也在抢滩百元价格带。

  业内人士表示,百元是国内主流白酒消费价格带,目前消费容量大,饮酒频次占比超过40%。同时,百元大众产品也是全国主流企业的销售价格带,竞争非常残酷,并且目标受众对于价格较为敏感。

  北京商报记者不完全梳理,贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部白酒企业均推出百元价格带产品。天猫平台显示,茅台集团推出的“台源酒”,天猫超市券后售价为148.2元/瓶;五粮液推出的“五粮醇醇香”,旗舰店售价为138元/瓶;泸州老窖推出的“黑盖”,售价为108元/瓶。此外,习酒推出的“圆习酒”,售价为168元/瓶;古井贡酒推出的“古井罍酒”,售价为99元/瓶。对公司未来在百元价格带如何布局,北京商报记者向习酒发去采访提纲,截止至发稿,企业并未给予回复。

  针对名优白酒布局百元价格带,广科咨询首席策略师沈萌分析认为,名优白酒企业推出百元产品,是瞄准核心花钱的那群人的需求特点,最大化满足该群体的消费需求,从而稳定业务基础。

  事实上,随着名优白酒企业布局百元价格带,加之“少喝点、喝好点”的消费观念开始普及,花了钱的人品质、健康的需求增加,酒类消费者消费水平也有所提升。同时,由于消费者对于高端、次高端酒消费意愿逐渐减弱,消费者消费水平开始向百元价格带下移,逐步推动大众酒市场扩容。

  北京商报记者正常采访消费者时了解到,不少消费者更喜欢名优白酒企业的百元产品。消费者马先生表示,名优白酒企业的百元产品可信度更高。高端产品通常是逢年过节送礼、家庭聚会时饮用,日常饮酒多以知名白酒企业百元价格为主。

  白酒营销专家蔡学飞分析认为,百元价格带是全国主流消费市场,涵盖了商务、朋聚、消费、自饮等市场,消费容量大、消费频次高。近年随着理性消费回归以及经济收入下降,全国白酒市场百元价格带扩容明显。

  名优白酒入局百元价格带,在某些特定的程度上抢占了区域酒企市场占有率。对于名优白酒企业和区域酒企发展,叶茂中冲突营销总经理、叶茂中冲突商学院院长、上海交通大学导师丁士安分析称,中国名酒呈K型发展形态趋势。全国性名酒是强者恒强,区域品牌是弱者更弱。对此,酒企在制定战略时,需要从冲突中发现需求。

  随着名优白酒企业提价,巩固千元价格带阵地,也给市场上百元白酒产品留出发展空间。北京商报记者在走访北京地区终端市场时了解到,目前百元大众价格带白酒产品动销良好。

  回龙观地区烟酒店老板表示,目前店铺内销量较好的白酒产品,以百元价格带产品居多。购买白酒产品的多以附近居民为主,都是自家饮用,所以比起高端酒,百元价格带销量相对更好。

  中国酒业协会发布的《2024中国白酒中期研究报告》(以下简称《报告》)显示,2023—2024年白酒行业强集中、强分化的发展形态趋势愈发显著,产业体系持续向更优化的方向迈进,酒类消费进入理性时代,消费增长动力减弱,市场进入转型期。

  在市场进入转型期、酒类消费进入理性时代时,酒类消费主流价格带也有所变化。《报告》显示,基酒和名酒价格相对来说比较稳定,地方酒价格有所下跌。市场之间的竞争的加剧,让各大酒企定价更为谨慎,消费者购买力的变化,也是影响价格趋势的一大因素。今年1—6月,白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三价格带分别为300—500元、100—300元、100元及以下。

  沈萌表示,百元价格带动销良好,是因为大多数消费者的选择区间仍以日常收入为基础,主要以中低价格产品作为主要目标。

  值得注意的是,随着百元价格带不断升温,名优白酒企业对于大众价格带的重视程度正在快速提升。黑格咨询集团董事长徐伟表示,过去十年,主流战略是全行业都卖贵,顺应消费升级价格升级趋势;未来十年,主流名酒回归,更大的战略机会在大众消费100—300元价格带。

  从目前酒类市场发展来看,此前名优白酒企业主要精力在抢占高端、次高端价格带份额。随着“马太效应”不断加剧,名优白酒企业在巩固千元价格带的同时,也将目光瞄准百元价格带。

  名优白酒企业借助自身品牌优势以及渠道力量,在抢占大众酒市场占有率的同时,也给区域酒企带来不小压力。沈萌对此表示,头部白酒品牌价格带下移,会抢占百元价格带原有非头部品牌市场占有率,导致百元价格带竞争加剧。

  随着名优白酒企业入局百元价格带,区域酒企面临巨大发展压力。在高端、次高端价格带,区域酒企拼不过名优白酒企业。在中低端价格带,名优白酒企业依靠品质和品牌优势,也在不断抢占区域性白酒品牌市场。

  中国消费品营销专家肖竹青认为,头部企业全品类出击、全价格带出击,是为了抢占更多的消费场景,挤压竞争对手。是在“大鱼吃小鱼”趋势下逐步扩大战果、放大品牌势能。国内酒类市场“强者恒强,弱者更弱”的趋势在提速。

  相较于名优白酒企业,大众酒市场对区域酒企而言,可谓至关重要。从行业发展的新趋势来看,大众酒市场是各品牌不得不争的红海市场。沈萌表示,未来,百元价格带市场会促进拥挤。一方面,各品牌会不断推出新品,渗透百元价格带市场;另一方面,企业也会一直在优化成本、压缩收益空间。

  29日,2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

  商务部:5月份食用农产品市场行情报价环比小...据商务部市场运行监测系统显示,5月份全国食用农产品市场行情报价环比下降1.1%。

  商务部:5月份生产资料市场行情报价环比小幅...据商务部市场运行监测系统显示,5月份全国生产资料市场行情报价环比上涨1.5%。

  商务部:4月份食用农产品市场行情报价环比小...据商务部市场运行监测系统显示,4月份全国食用农产品市场行情报价环比下降1.5%。

  商务部:4月份生产资料市场行情报价环比略有...据商务部市场运行监测系统显示,4月份全国生产资料市场行情报价环比上涨0.3%。

  商务部:4月22日至28日食用农产品价...据商务部市场运行监测系统显示,4月22日至28日,全国食用农产品市场行情报价比前一周(环比,下同)下降0.1%。

  中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个饮食业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。

2024-10-09

酒中经典 唯有九典 中国白酒将迎来新的征途

  中国白酒的英文名正式启用:“Chinese Baijiu”,这条消息一经发布就登上了热搜榜。

  中国酒业协会于2020年4月25日正式向海关总署提出申请,建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。海关总署在充分听取协会的意见之后,同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中做修改,新的税则从2021年1月1日起正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:Chinese Baijiu。 而此前歌手蔡徐坤的歌曲 《Hard To Get》 歌词中就用了“baijiu”,能够说是“预言成真”。

  伴随着国力的强盛, 中国对于世界的输出不止有基建、5G、人工智能,还有文化软实力。白酒作为中国文化精神写照的一部分,蕴含着中国人千百年来的文化智慧,白酒的正名预示着中国白酒将扬帆远航、乘风破浪。在中国速度、中国方案之后,中国味道将飘香而来!

  中国酒业协会称,中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。

  九典致力于打造国民级酱香型白酒,来自茅台镇赤水河核心区的白酒酿造基地,得天独厚的酿造环境,纯熟的酿造工艺,打造让人信服的真诚之作。历史的积淀使这里的酱香酒充满独特而饱满的原产地风味。

  清华大学文化创意研究院教授胡钰说:“‘国潮’不仅是国货之潮,也是国力之潮,更是国运之潮”。

  九典的设计理念与企业文化正是要研究民间传统文化的精华,引领消费者关注东方审美,并不断与时代潮流做融合,打造更具有广阔空间的品牌影响力。

  而九典所倡导的“国潮”绝不仅仅是堆砌文化元素,不挖掘核心价值。我们始终保持对民间传统文化的敬畏,一如对白酒品质的坚守。

  九典将专注于产品生产与创新经营,把握机遇拾级而上,品牌在白酒赛道中前进的每一步,与每位看到最后的你共同见证。

  面对如今正席卷全球的疫情,一股经久不散的“丧气”围绕着在城市工作与生活的每一位年轻人,大家早已疲惫于每日两点一线的固定程序,事业上的勤恳耕耘所带来的收获已完全不能够满足自身日渐增长的认知与需求。突破行业的壁垒,追求更多元的个人发展方式,将是这一代在互联网文化中疾驰飞奔的Z世代年轻人们的急切需求。

  九典酒业的创客家模式正在为年轻朋友们打开一扇新的窗口。白酒并不是门槛很高的领域,九典的创新模式在于让每一个人都可以通过白酒创业,无论是靠固定工资过活的,还是有时间精力多拼搏一分的,抑或是指望抢茅台撞大运的,都可以拿出手机付出很少的成本参与代理,体验线上交易线验的新零售模式。

  众所周知,传统白酒品牌的代理模30万,普通收入人群根本够不着,如若想开烟酒店做个体户,那投入的成本和费用也不低,回报也很慢,而九典创客家模式就是让每个打工人用几万块就能有自己的小事业版图,甚至更少。在创客家的线上交易买卖平台中,不断拓展更便捷的代理方式,每位创客家都将得到可观的分销利润,不知不觉提高“睡后收入”,成为从容的创业者,进而有机会参与竞逐白酒行业的万亿赛道。

  潮流的主力军要靠Z世代消费者开辟,Z世代可以充分的利用自身的社交优势,在社交中创业,轻松找到爱酒人士与创业伙伴,使其在分享中产生经济价值。

2024-10-08

赤色五粮液酒茅台酒展架易拉宝茅台酒海报

  本著作全称为《赤色精约风我国白酒构思展板》,由迷南文化传媒(上海)有限公司规划师张小婷于2023年04月10日,首要运用在 Adobe Photoshop cc软件制造完结。作者依据展板的特色,特意创造出此类著作向咱们展现该著作的精巧。著作以赤色为布景,调配我国白酒字样以及白酒、线条等元素,全体出现精约风。该展板运用的用处十分的广泛,运用者可以精确的经过不同的主题增加或许修正内容。适用于促销宣扬、活动宣扬、活动策划等用处。, 格局为 psd, 巨细62 MB, 著作中文字及图片可替换修正, 源文件无水印, 欢迎运用熊猫工作。

  熊猫工作为您供给广告规划正版,展架规划模板下载,该广告规划标题为赤色五粮液酒茅台酒展架易拉宝茅台酒海报,一起也可以适用于茅台酒海报规划、易拉宝海报规划、五粮液海报规划、赤色海报规划,著作编号:qawmwawx,尺度像素:1575 x 3543, 用处:美食展架,色彩方式:RGB。

  赤色五粮液酒茅台酒展架易拉宝茅台酒海报由规划师熊猫工作用户(ID: 62839956) 在2023-08-11完结规划制造并上传,欢迎下载运用!

  精约展架我国红五粮液酒如以为渠道内容涉嫌侵权,可经过邮件:提出书面通知,咱们将及时处理。

  此著作是由熊猫工作签约规划师规划上传,熊猫工作具有版权;未经熊猫工作书面授权,请勿作他用。人物肖像,字体及音频如需商用需第三方额定授权;

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2024-10-08

王重生:教我怎么不想“她”

  《教我怎么不想她》是上世纪三四十时代在青年常识分子中盛行的一首抒情歌曲,用这首曲名来描述我对校园师生领导的爱情,是再恰当不过了。

  71年前(1953年)我从无锡师范结业分配到姑苏吴江震泽中学作业。那时校长是费旭初,他是地下党、老革新,是校园领导,还亲身兼任全校的音乐课。他在政治上很关怀教师,那时是讲成分讲身世的时代,成分欠好的人要求前进很难。我在学生时便是学生干部,曾担任校园学生会主席和无锡市学联副主席,但因家庭关系,不论你怎样极力,政治上总是没办法获得前进。到了震中后,费校长非常关怀,对我这样一个一般教师,他毫不避嫌,特别请镇党委有关领导找我说话,鼓舞我坚持极力,不要悲观,总有一天会完成希望。这是曾经从来就没过的事,我非常感动。1956年,作业才三年的我在费校长的大力引荐下,被评为江苏省优秀教师(适当省劳模)。其实那时震中最有资格承受这一荣誉的应该是费旭初校长。抗战前他就从上海音专结业,与闻名音乐家贺绿汀是同学,抗战成功后参与地下党,解放后从事过师范音乐教育,后调震中任校长。论水平、论作业、论资格、论奉献这一荣誉他都名副其实,可他却把这一荣誉让给了我这样一个各方面还很不成熟的年轻人,一向到现在我还享受着省劳模的待遇。想起这些,“教我怎么不想她”。

  那时震泽中学是一所公立初中,条件比较差。一百多个男住宿生都挤住在一个室内球场中,学生戏称为“华东第一大宿舍”。那时有些学生日子比较艰苦,冬季连垫被都没有,还睡草席,有时交不起膳食费,就用炒米粉果腹,但同学们学习都很仔细。有一次,全校教职员集中平望开会。那天借调在姑苏作业的朱玉清教师因事回校,走到办公室不见一人,他以为教师们在教室上课,一个一个教室找过去,没有一个教师,但是学生都按教师的安置,安静地坐在方位上自习,没有人调皮捣蛋,他大为惊奇。这便是其时震中学生的学习精力,今日不知有哪些校园也能如此!那时震中青年教师比较多,大部分住校,每天作业到晚上九十点钟,就常常一同出去吃碗五分钱的小馄饨,回来持续作业。次日早晨还要按时动身,与住宿生一同早训练。那时震中的师生关系融洽,教师和学生常在一同活动。费校长就在一次师生同乐活动中,以他那淳厚广大的男中音,唱了一首我前面说到的抒情歌曲:《教我怎么不想她》。他那高昂而又厚意的歌声把这首歌唱得回肠荡气,师生为之倾倒。

  如今我那时的学生都是80岁左右的白叟了,彼此别离现已60多年,他们还想着我。有一个学生几十年后还对当年的同学说:“那时我家庭很难,睡觉没有枕头,王教师送了一个枕头给我。”上一年我在网络刊物《吴江通》上宣布了一篇关于羊肉的文章,想不到一个比我还大一岁的学生,从浙江双林特别快递了一大盒红烧羊肉给我。后来我在《吴江通》又宣布了一篇关于熏青豆的文章,另一个已80岁高龄做了奶奶的学生,特别从震泽寄了8筒熏青豆给我。想起这些,“教我怎么不想她”。

  1958年顶替费旭初任震中校长的是张锡恩。张校长也是老革新,1941年16岁就参与新四军,在苏北、山东等区域冲击日本侵略军。一次战役中,子弹把他的裤管打穿了好几个洞,他都不知道。1945年在苏北盐城战役中负重伤,左腿和右手手指落下残疾,鉴定为二级伤残。解放后,组织上送他到工农速成中学读书,1956年转业到教育系统,先在吴江师范任党支部书记,1958年调震中任校长、书记。

  张校长兵士身世,照一般人看来,应该是非常粗线条的一个人。但是他在作业中有时比常识分子还要细腻。三年困难时期,物资紧缺,张校长以其二级伤残的身体为处理教师的日子困难奔走劳累,乃至连日常用的卫生纸他都会想到。他发起师生在校园中养猪、种菜,改进膳食。校园中有小两口两地分居的教师,他也极力为他们的调集供给协助。或许有的人觉得张校长“游手好闲”,专干总务主任、日子教导教师的事。这是一种误解,三年自然灾害时期,咱们日子困难,教师不能集中精力教育。张校长协助处理教师的后顾之虑,调集他们的活跃性,使他们能专注教育,前进教育质量,这正是张校长的一种领导艺术。在张校长的领导下,1961年,震中首届高中结业生79人有25人被北大、清华、上海交大等校选取。其时震中是一所初中根柢的新办高中,学生都是就近入学,不像现在要第一批成果好的学生才能进震中,所以获得这样的成果是很不简单的,一些老高中都达不到这样的水平。1962年震中被定为姑苏区域重点中学。

  文革中,校园遭到很大的冲击,许多人都不肯当教师,张校长却依然坚持岗位,关怀教育。在复课闹革新中,许多校园都不注重外语教育,但是他却“独出一只角”,特别引入外语人才,首先开出外语课。他这一行动在其时要冒很大的危险。因1973年7月河南唐河县马振扶公社中学初二学生张玉勤,在期末英语考试考卷背面写:“我是中国人,何必学外文。不会ABC,也当接班人。接好革新班,掩埋帝修反。”次日早晨学生聚会时她遭到校长批判。7月14号张玉勤跳河自杀。看到报道后,说:“我要控诉。”1974年1月中心宣布74年5号文件,把此事情定性为批改主义教育道路复辟典型,该校校长及张玉勤的班主任被拘捕判刑。在这样的情况下,谁还敢抓外语教育?但是震中却照样开出外语课,不受任何影响,这就为学生上高校、出国读书打下坚实的根底。今日有不少震中学生在海外作业学习,他们还组织了震泽中学海外校友联谊会。可见其时张校长这一决议计划的深远影响。

  或许有人会问非科班身世的张校长怎么抓教育作业?张校长有时也随堂听课,他有一句名言:“你把我教懂了,这课也就不错了。”试想一想,校长听课有谁肯供认自己不明白,他却安然厚道的供认自己不可。这句名言一语中的,教育便是要把学生教懂。学生不明白,那有什么用?那便是白干。“把学生教懂”这成了震中教师的教育传统,咱们都认仔细真、实实在在把学生教懂、教通、教会。这或许是震中教育质量高的一个首要的要素。实际上这也是校园作业中一个最要害最中心的问题,校园便是要把本来不明白的学生教懂。教育生懂得科学常识,懂得怎么做人,懂得怎么强身健体,懂得怎么感恩孝顺,懂得怎么爱党爱国,懂得怎么为公民服务。随意你翻多少新花样,独出机杼提出多少新标语,学生不明白有什么用?张校长便是用这样朴素的言语论述如此深入的教育思维。想起这些,“教我怎么不想她”。

  1962年震泽中学被定为姑苏区域重点中学后,姑苏有关领导就把何庚从姑苏调到震中任校长,张锡恩任书记。何庚也是老革新。他1944年20岁时在西北大学外文系读书,因参与前进社团活动,被校园开除。1945年考入国立社教育院新闻系,1946年学院迁姑苏,他也就来到了姑苏。他在社教育院期间,活跃参与,1948年他参与了,那时间谍寄了一封附有两颗子弹的恐吓信给他,他毫不害怕,依然坚持地下奋斗。不久,他就担任社教育院地下党支部委员,直至解放。解放后他在市机关和姑苏报社等单位作业,都作出了很大的成果。

  何庚在言语学上有家学渊源,他通晓音韵、语法、修辞,对言语学和英国文学深有研讨,他博学多才,对中外文学名著,尤其是英国文学如数家珍,是社教育院公认的有才调的学生。何庚能阅览原版的莎士比亚作品,这种水平不要说在中校园长中,即便在大校园长中也不多见。1962年他调震中任校长,他在担任校长期间,除使用他拿手的英语、中文协助教师教育外,还活跃研讨物理、化学等课,他一面做领导作业一面坚持自己上课,亲做榜样。他还常常听课,看教师试验,参与教研话动,并与教师一同研讨教材,讨论教法。他以广博的常识,丰厚的经历协助教师,有不少教师都以为:“何校长的定见往往是非常准确和深入的。”何庚在校园中既抓智育,又注重德育、体育。他作业详尽,从教室到图书室、试验室、体育室都非常清楚。校园的各项作业在他的领导下,既组织得有条有理,又展开得生动活泼。何庚建议对症下药,合理减轻学生担负。他既注重根底常识教育,又要求学生广泛阅览,扩展常识面,促进潜能开展。他说:“管卡过多,只能促进智力干涸;硬灌死记,只能形成心灵伤口。”他的这些教育思维和做法在今日看来,并不过期,仍有很大的现实意义。何庚文革后期调盛泽中学作业,那时严峻的肺气肿和气喘病,使他的身体越来越虚弱,但是他依然坚持作业,最终病逝在作业岗位上,终年只要53岁。想起这些,“教我怎么不想她”。

  这些老为教育作业都作出了很大的奉献。从他们身上咱们咱们能够看到“三牛”精力。他们是吃苦耐劳的老黄牛。勇于担任的开荒牛,终身为民的孺子牛。合理第39个教师节降临之时,学习他们的精力,承继他们的传统应是题中应有之义。

  《教我怎么不想她》是上世纪三四十时代在青年常识分子中盛行的一首抒情歌曲,用这首曲名来描述我对校园师生领导的爱情,是再貼切不过的了。1962年震泽中学被定为姑苏区域重点中学后,姑苏有关领导就把何庚从姑苏调到震中任校长,张锡恩任书记。1962年他调震中任校长,他在担任校长期间,除使用他拿手的英语、中文协助教师教育外,还活跃研讨物理、化学等课,他一面做领导作业一面坚持自己上课,亲做榜样。合理第39个教师节降临之时,学习他们的精力,承继他们的传统应是题中应有之义。

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2024-10-06

原价上千现只要两位数?直播间低价白酒套路深:“撞脸”名牌、话术引诱

  上面这些话术,充斥在白酒直播间。随着直播电商席卷各行各业,过去依赖传统线下经销的白酒成为直播高渗透的品类。淘宝多个方面数据显示,2023年双十一期间,淘宝直播出现了多个酒水直播间过亿和酒水新达人直播间过亿的双重爆发现象,天猫双十一酒水行业直播成交突破18亿元,同比增长628%,带动国产白酒增长超过250%。

  不过,在快速地增长的白酒直播电商中也有不少乱象——直播间看似名牌的白酒,都有惊人的“福利价”,“千元”的原价在直播间仅需要两位数的价格,消费者还能够以一瓶的所谓原价买到一整箱。

  《每日经济新闻将进酒》记者调查发现,观察主流电子商务平台超过30个白酒直播间,甄别产品真伪和话术套路。最终发现,所谓的低价白酒直播间,实际上充斥着话术引诱、以次充好、混淆视听,甚至是违反相关规定的行为——包装标识与产品名仿冒名酒;含糊其辞,避免暴露真实酒厂名称;宣传与高端酒同宗同源,但实际售卖的是同酒企的低端酒;标榜“特制”“”,涉嫌违规。

  在某白酒直播间,一位主播指着酒盒上“贵州茅台集团”的标志,对着屏幕嘶喊着。直播全程中,主播就没有说出“茅台”二字,而往往用“该品牌”或者指着盒上形似贵州茅台酒的飞天图案示意,“这个小金人不是什么样的酒都有的,真正白酒里面的高线产品才会有这个小金人,还有标配白瓷瓶、红飘带”。这些操作,都无不在暗示这款酒与贵州茅台酒的关系。

  在主播口中,这款酒有20年年份,“外面价格持续上涨到四位数五位数”,但在这个直播间,只需要“七十九块九,实现你们20年的‘茅字’自由。”这里的“茅字”是主播用来规避风险的另一个替代词。要知道,正品贵州茅台酒价格已达到数千元,而这款形似茅台酒的白酒只需要不到80元的价格,难道还有这等好事?

  酒盒底部不起眼的一行字“贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司”,揭开了这瓶酒的真实厂家。点开购买链接后,显示该酒的品名为“古源贵宾陈酿VIP白酒”。

  《每日经济新闻将进酒》记者查询到,该厂家(以下简称茅台保健酒)为贵州茅台(600519.SH,股价1717.49元,市值21575.07亿元)的兄弟公司,茅台保健酒与上市公司的控制股权的人均为中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称茅台集团)。茅台保健酒官网显示,其主要营业产品包括“茅台醇”“酱门经典”“台源酒”“茅台不老酒”“茅坛酒”“茅鹿源”等多个系列新产品,并未包含“古源”牌。公开价格显示,上述品牌售价从数十元到几百元不等,属于茅台集团的中低端产品线。

  记者拨打茅台保健酒的官方客服电话,客服人员表示“古源贵宾陈酿VIP白酒”确实为茅台保健酒旗下,但系总经销开发产品,“酒都是在我们(茅台保健酒)这边装的”。记者随后联系上负责开发该产品的经销商,其表示:“古源贵宾陈酿VIP是我们在保健酒公司那边拿过来做总运营。直播应该是经销商那边做的一些销售经营渠道,我们这边不太知情。”

  总体而言,“古源”牌白酒,其实就是由贵州茅台的兄弟公司制作,再由经销商进行品牌开发运营。但就是这样一款酒,在直播间被频频暗示为贵州茅台酒,主播也巧妙地通过含糊其辞的话术规避虚假宣传的风险。

  不仅是上述白酒,《每日经济新闻将进酒》记者观察发现,在外形包装上跟贵州茅台旗下产品“长得很像”的直播间产品数不胜数。例如“价值3699元的龙年生肖酒”,直播间只需要38元,主播称其为“龙茅”,并大力吆喝道:“让你们捡漏,还有人不抢吗?大哥。”但记者对比发现,其蓝色包装对标的是贵州茅台的鸡年生肖纪念酒,正品价格已经超4000元。

  再例如,某直播间一箱(六瓶)只售248元的“国酱1935”,实际上“模仿”的是“茅台1935”。而前者的生产企业为当地中小酒厂。

  还有一箱(6瓶)只售188元的“贵州国宾酒”则是飞天贵州茅台酒的“高仿版”。

  除了外形包装之外,还有直播间主播以“股份有限公司总厂”“原供销社酒厂”“正宗的茅风味、贵州省仁怀市总厂发货”的名义,来混淆真实酒厂身份,并且有主播在展示产品期间不断遮挡包装上的酒企名称。

  诸如此类的乱象,早已引起了贵州茅台的重视。贵州茅台长期配合执法机关查获多起假冒侵权产品,捣毁多个制售假窝点。同时将真实案例作为样本,向消费者普及维权、辨假知识,并提供举报渠道,一经查实,将提供奖励。另一方面,茅台集团内部也持续整治各子公司品牌和产品乱象,自2017年开始慢慢地清理子公司品牌,截至2022年1月已累计缩减酒类品牌198个、产品2694款。

  “你看这底下写的是什么?2008限量版。2008年是奥运年,是咱们举世瞩目的北京奥运会,咱们总厂特地限量发行了限量版的50年年份酒,这可是整整封藏50年,在2008年专门是作为奥运会外宾接待用酒。是你们想要的特制吧?”一个主播指着一瓶标注英文信息的白酒瓶说道,瓶身上大字写着“MAOTAITOWN 2008”(指茅台镇2008)。

  主播又继续讲起了故事:“当年2008年是限量发行了8888箱,现在有90%的酒都是在外国人手里,咱们国内的存量只剩下10%了。哥哥们,这个是什么概念?稀缺!目前已经炒到4万多块钱了。”而在这个直播间下单,是“整个平台地板底的价格,599元拿到1整箱6瓶”,相当于一瓶不到百元。

  在主播口中,做到如此的低价是直播间无私补贴:“我也想再给你们多拿个10万、8万出来做补贴,哪怕是20万也不要紧,钱对我们而言不是事儿。”主播“慷慨”地说道。

  无独有偶,在另外一个直播间,一个主播也展示着带英文标识的白酒,称是“纪念2008年北京那场盛世盛宴”,是“出口纪念版”,并且瓶身赫然写着“原茅台特制酒厂”。

  《每日经济新闻将进酒》记者发现,上述的“酒”概念,利用了消费者对于稀缺限量供应商品渴求的消费心理,为产品凭空增添了光环和独特性。但深入挖掘发现,这些话术可能都是编造出来的谎言。

  例如,上述所称在2008年发行时具有50年年份的奥运外宾接待酒,这在某种程度上预示着该酒在1958年就开始酿造。产品链接页面显示了生产企业名。工商资料显示该企业成立于1991年,晚于上述酿造年份几十年。就算该酒在企业正规建制前进行酿造,但企业未提供科学有效的追溯机制,年份存疑。

  再例如,上述所称“原茅台特制酒厂”生产的白酒,产品链接显示生产企业为贵州省仁怀市茅台镇茅渊酒厂有限公司。

  《每日经济新闻将进酒》记者联系到了该酒厂负责人,询问是否有一款2008年奥运纪念酒,其表示:“记不得了,我们厂蛮大的,我们有数千款产品。我这边是厂家,管生产的,为客人提供替换服务。销售的东西,我好多都不知道。”此外,他还建议记者“有疑问就尽量别买”。这在某种程度上预示着,所谓纪念酒的生产源头也十分模糊,真假难辨。而对于酒瓶上“原茅台特制酒厂”的标签,其表示:“我们厂就叫这一个名字”。

  记者查询到,2021年12月,市场监管总局曾发布关于征求《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》意见的公告,该意见稿明确说,白酒标签不得标注“”“专供”“特制”“特需”等字样。事实上,早在2013年就有有关部门出台此类禁令。

  此外,在行业自律方面,贵州省仁怀市酒业协会2021年5月在其官方公众号上发布杜绝和借庆祝名义从事商业炒作牟利行为倡议书,倡议杜绝营销各类宣称“”“专供”或变相宣称“”“专供”酒类产品。

  例如,有多个直播间主推售卖金剑南名典三星产品。《每日经济新闻将进酒》记者发现,金剑南是剑南春旗下的中低端品牌,其中的名典三星系列在某些平台的价格在每瓶100元到150元之间。而剑南春最主力、知名的产品是水晶剑南春,市场价在400元到500元之间。

  不过,有些直播间,主播却利用顾客认知最广泛的水晶剑南春,来捧高金剑南名典三星,或虚标后者原价以示折扣力度大。

  其中,有的主播直接称金剑南为“金装剑南春”,并介绍称:“金剑南线块钱一瓶,两瓶要花到两千多块钱。今天在我直播间两瓶只要298元。这是金装剑南春,比普通的水晶剑南春还要好喝,比普通的水晶剑南春还要卖得贵。”此话意为金剑南比水晶剑南春更高端,但事实并非如此。

  记者发现,这其实就是利用了花了钱的人白酒知名品牌的产品体系不熟悉,混淆有关产品,从而促进低端酒的销售。

  记者观察发现,有主播在直播间推荐某名酒企业旗下的某窖酒产品,售价129元两瓶,也就是单瓶约65元。该主播介绍称,这款酒是该名酒品牌的“嫡系大单品”,是旗下核心产品的“亲兄弟”,“完全根据‘老大哥’一模一样来酿造的”。

  记者了解道,该名酒企业的核心高端产品单瓶售价在1000元左右。那么,65元一瓶的某窖酒产品,真的能比拟千元级的核心单品吗?消费者真的捡了便宜吗?

  记者查询该名酒企业官网发现,产品未见上述窖酒产品的身影,该企业各大官方电商旗舰店,都特别难找到这款产品。记者拨打了该名酒企业官方客服电话,客服人员确认上述窖酒确实是公司旗下产品。

  不过,经记者与上述窖酒的销售负责人核实,该窖酒产品是上述名酒企业旗下的一个特许品牌。“我们的渠道不仅局限于官方渠道,也有我们自己开拓的别的客户。所以这个客群肯定是不一样的。企业旗下有很多产品,不可能每一款都上电商,不可能在它的电子商务平台都能看到。”记者还从该负责人处了解到,该窖酒产品,市场价确实是60元/瓶左右。

  在白酒行业,特许或贴牌现象较为常见,因此行业品牌众多,质量口感参差不齐。对于白酒消费者而言,甄别某款白酒是否由大品牌商监督、自产、直营,并且使用品牌传统工艺制作出来,也就是俗话说的是否为“嫡系”,是一种判断白酒品质的有效手段。

  因此,按照上述名酒企业核心产品和窖酒产品的品牌定位、价格分布、品质口感来看,两者难言是“一模一样来酿造”。上述主播的介绍,有欠妥的地方。而挖掘其动机,仍是经销商为了促销量而抱上知名品牌“大腿”,宣传“同宗同源”,混淆认知。

2024-10-06

“川”越千年 历“酒”弥香 巴蜀文明滋养五粮美酒的和美基因

  天下有酒,于斯为盛,川酒无疑是中国白酒的杰出代表。“好粮酿好酒”直通白酒的物性之本,源自非洲的高粱、西亚的小麦、美洲的玉米,跨越山海,进入宜宾,与华夏的水稻相遇,孕育出自成一派、以“五”为盛的传世佳酿。

  这杯美酒为什么能融合物性之和美、呈现诸味之谐调,以其独特的属性成为农耕文明“活着”的传承?其根脚何所在,此大美当何述?9月19日,由五粮液担任独家战略合作伙伴的酒文化主题活动“大咖话川酒”在成都开讲,胜友云集、妙语迭出,共同分享关于农耕、粮谷、酿艺等与美酒相伴的感悟,把川酒“甲天下”“浓无敌”的精妙要义娓娓道出,成为向世界讲好中国故事的用心探索、创新实践和全新体验。

  中国有着漫长的农耕文化历史,也是世界上最早酿酒的国家。早在6000年前的新石器时代,中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。

  四川自古被誉为“天府之国”,凭借优越的地理、气候、水土条件,在历史上多数都是水旱从人、种收两旺的年景。而这份天赋,不仅是对农耕的馈赠,也推动了酿酒业的肇始。

  清醠之美,始于耒耜。美酒常被古人称为“天之美禄”,凝结着上天的恩赐、大地的厚赠、工匠的智慧。千百年来,四川凭借优越的生态环境、丰饶的自然禀赋、独特的工艺传承,酿造出这份奇妙的物产并流布四方,成就了“川酒甲天下”的美誉。

  四川盆地气候温润,降水适中,静风少霜,犹如一个天然的发酵池。宜宾位于盆地的南部,刚好处于“酒窖”的底部,极其适合酿好酒。有记载称,如今的川南宜宾一带已经有着悠久的酿酒历史,故有“酿酒三千年,僰人开先河”的美誉,其中“僰姑酿酒”与仪狄、杜康同列为中国白酒的源头传说之一。

  随后,此地数千年酒香不淡,人们在天地丰裕馈赠的助力下,慢慢精进着酿酒的技艺。在“大咖话川酒”活动现场,担任主讲嘉宾的中国作协副主席、四川省作协主席阿来也表示,水源、气候以及粮食,是成就川酒的三大优势,而且人们关于酿造的技艺都是从酒粮的筛选配比、发酵转化的认识中慢慢的提升而来,因此“好酒”与“好粮”之间的相互促进源远流长。

  相传盛唐时期,宜宾当地的“重碧酒”即开始采用多粮酿造,这是蜀地农耕文明的特殊产物,也是现在中国名酒“五粮液”的前身。酿酒粮谷种类的不断丰富,推动了多粮酿造的工艺进步。有专家这样认为,从单粮酿造演变到多粮组合,这是酿酒业一项具有创造性、领先性、丰富性的工艺进步,也推动着酿酒业从传统的加工业进化为现代产业。

  著名水稻栽培专家、四川农业大学教授、作物生理生态及栽培四川省重点实验室主任马均表示,白酒产业的发展得益于粮食产量的稳步增长。

  “粮为酒之肉”,不同的酿酒作物在经过时间和工艺的转化之后,最终呈现出的佳酿依然保持着不同的禀赋特色——高粱产酒清香味正、糯米产酒纯甜味浓、大米产酒醇和甘香、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒味含冲香。

  如何将这些各具特色的酒取其精华,将烈、甘、清、辣、甜、香、醇等味融于一体,酿出更优质的美酒,从“单粮之风韵”到“多粮之和美”成为川酒大师和工匠们漫长的追求。他们以“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的执着和坚持,在得天独厚的山水中,倾尽人力才华、积累经验智慧,不断尝试更多的粮食组合与可能,激发谷物间的和谐共荣,最终成于一盅之内的物性之“和美”。

  而这份星火不灭的传承积累最终也孕育出熠熠生香的明珠,迎来大行其道的盛况。“高粱36%,大米22%,糯米18%,小麦16%,玉米8%”源自非洲的高粱、西亚的小麦、美洲的玉米,跨越山海,进入宜宾,与华夏的水稻、糯米相逢,并按照精妙配比,道道工艺求精,处处监察严谨,诞生了世界上首款以五种粮食酿造的蒸馏酒——五粮液,其具有谐调融合的“和美”特质,“尤以酒味全面而著称”。

  究其“所以然”,是源于不同的粮食在酿酒过程中通过微生物发酵和生化作用,会产生不同的微量芳香成分,赋予白酒不同的风味特征。因此,用五种粮食酿成的五粮液,自然“先天充足”,微量成分丰富,酒味全面,酒体丰满。加之原料配比科学,勾调独具匠心,使酒中各种微量成分量比得当,达到“各味协调,恰到好处”的完美境地。

  有专家表示,今天说“川酒甲天下”展现出的全方位领先中,“多粮酿造”工艺的诞生和发扬就是很重要的一个注脚。而以五粮液为代表的川酒形成独步行业的特色和优势,成为中国白酒品类中获得广泛赞誉的存在,也奠定了中国白酒产业“浓香天下”的发展格局。

  “什么样的小麦会爱上大米?什么样的高粱愿意成为玉米的孪生兄弟?什么样的糯米团结了人类……”文学家、诗人张执浩曾用这样的诗句来表达自己对于好粮与好酒的叩问。

  “粮为酒之本”,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。川南大地上一百万亩酿酒专用粮基地在丘陵平原之间绵延不断,一张张航拍角度下宏阔的大地画卷在活动现场吸引了众多嘉宾的驻足参观。这是五粮液关于好粮与好酒的研究和实践正在进入一个新的阶段的证明。中国酒业协会名酒收藏委员会副理事长、酿酒高级工程师胡义明就表示:“把种植放在第一位,是一个高维的、科学的产业观,代表着对酿酒业认知的跨越和进步。”

  五粮液以美酒五字诀“种酿选陈调”为纲领,统合起一二三产业,构筑起现代化酿酒产业的全链生态,进一步生动夯实“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量体系品质。

  “支链淀粉含量高,单宁及花青素等成分生香成分丰富,出酒率高,酒质好。”马均看来,酿酒专用粮的出现使人们能从育种、栽培、分布上进行更加精细化的管理,为酿酒提供了更好的原料,现代酿酒业的“粮酒辩证论”正在是从“粮丰酒美”向“粮优酒美”升级。

  酿酒专用粮食大户胡良银说,从2017年开始,宜宾当地五粮液与政府携手,大规模开展酿酒专用粮基地建设,当地农户通过高粱“宜五红4号”、糯稻种“五粮大酒谷1号”等专属酒粮的种植也切实实现了持续增收。“目前长宁县种植酿酒专用粮的农户已经有上万户规模,酿酒原粮无论品质还是产量都有了很好的保障。”

  “黍稷稻粱,农夫之庆”,白酒最初应该就为了庆祝的场景而诞生,也注定其与粮谷之间古往今来的深厚缘分。五谷汇聚,经过岁月的沉淀与火候的打磨,终成一盏琼浆。

  始于耒耜的五粮液清醠之美,是对大地丰收的礼赞,是对农耕文明的一种独特表达,不仅是四川的地域风物,更是中国酒文化的灵魂。五粮液以酒为媒,将“和合共生”的品牌文化与千年蜀韵完美融合,有效推动中华优良历史传统文化创造性转化、创新性发展,擦亮“川字号”金字招牌,解答川酒等川字号优秀民间传统文化的时代命题。(推广)

  29日,2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

  商务部:7月份生产资料市场行情报价环比小幅...据商务部市场运行监测系统显示,7月份全国生产资料市场行情报价环比下降1.0%。

  商务部:7月份食用农产品市场行情报价环比小...据商务部市场运行监测系统显示,7月份全国食用农产品市场行情报价环比上涨1.9%。

  商务部:6月份食用农产品市场行情报价环比小...据商务部市场运行监测系统显示,6月份全国食用农产品市场行情报价环比下降1.2%。

  商务部:6月份生产资料市场行情报价环比略有...据商务部市场运行监测系统显示,6月份全国生产资料市场行情报价环比下降0.7%。

  商务部:5月份食用农产品市场行情报价环比小...据商务部市场运行监测系统显示,5月份全国食用农产品市场行情报价环比下降1.1%。

  中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个饮食业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。

2024-10-06

历史中寻根 坚守中突破:一杯古井贡酒饱含中国味道

  取“无极之水”,配“桃花春曲”,在明清窖池中采用“九酝酒法”传统工艺,成就“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格。这是

  古井集团前身为起源于明代正德十年(公元1515年)的“公兴槽坊”,1959年建立“国营亳县古井酒厂”,生产的四次蝉联“中国名酒”称号。1996年,古井贡酒成为中国第一家同时发行A、B股的白酒企业。进入21世纪,古井贡酒继续坚守传承与创新,推出的核心产品古井贡酒·年份原浆不仅成为百亿元大单品,也助推品牌复兴。

  古井贡酒的成长,伴随和见证着新中国前进的步伐。在一代代古井人匠心守护下,古井贡酒展现着中国民族品牌的责任与担当,并以酒为媒走向世界,讲述中国故事,传递“中国酿世界香”。

  一部酒史,就是一部中国史。作为中国传统的代表产地,安徽亳州的酿酒史已绵延千载。1800多年前的“九酝酒法”,500多年的古窖池,依然在孕育酒香。走进亳州的古井酒文化博览园,开启古井贡酒寻根之旅,不难发现古井贡酒生生不息的奥秘所在。

  在这里,历史悠远长久的魏井和宋井,持续为古井贡酒提供“无极之水”。明清窖池遗址中的古老窖池赓续至今,是中国白酒领域里珍贵的微生物宝库,为古井贡酒提供独特风味。

  看过历史遗迹,在古井酒文化博览园还能体会传统酿造技艺的博大精深。古井酒神广场上,高达19.6米的曹操雕像引人注目。追溯古井贡酒的开端,要从东汉建安元年(公元196年)说起。这一年,曹操将家乡亳州所产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协,“九酝酒法”是中国白酒有文字记载最古老的酿酒方法。

  古井集团年年都会在这里举行“秋酿大典”和“桃花春曲节”,既是寻根敬祖,尊师重道,又是传承和守护好中华民族的文化瑰宝、自然珍宝以及非遗酿造技艺,让这株“酒中牡丹”的魅力历久弥新。

  窖池是浓香型白酒最关键的发酵容器,做好窖池养护才能更好保证窖泥质量。连续使用500多年的明清窖池群里,蕴含600多种微生物的老窖泥,离不开一代代师傅们用心养护。

  20世纪60年代,古井贡酒第一任厂长聂广荣就带领大家培养老窖科研试验,提升白酒生产质量。如今古井贡酒技术人员充分运用科学技术手段,定期检测窖泥里的理化指标,研发出三段式窖池养护技术,让窖池始终保持良好微生态环境。

  “九酝酒法”作为古井贡酒酿造技艺的源头,历经1800多年实现活态传承。如今古井酿酒人在其基础上,不仅精研出精选五粮、两花一伏、入池发酵、窖藏原酒等128道工序,工序与技艺之间环环相扣、层层相接,建立了“从一粒粮到一滴酒”的全流程质量管控。

  在古井人的守护下,2018年,“九酝酒法”被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。2021年,传自“九酝酒法”的古井贡酒酿造技艺,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性名录。

  同时,古井人在传承的基础上,积极转变发展方式与经济转型。作为头部酒企,古井贡酒在生产酿造环节,打造古井质量科技园基地、张集生态酿造基地、古井贡酒酿造遗址公园基地等三大绿色酿酒基地。而在古井智能园区里,生产设备联网率达96%以上,酿酒生产自动化运行,大幅度降低酿酒劳动强度,车间人均产能约为传统酿造车间的10倍以上。在灌装车间,智能设备让工作效率提升约2.27倍。从“原粮”到“原浆”,生产指令由平台自动下达到每一台设备,全流程在线管控,实现智能化生产闭环管理,真正的完成传统与现代的融合,让数字产生酒香。

  自古井建厂以来,古井贡酒先是在1963年的第二届全国评酒会上,一举夺得老八大名酒第二名;1979年、1984年、1989年,古井贡酒又3次蝉联“中国名酒”称号。

  进入21世纪,古井贡酒·年份原浆横空出世,带领老名酒实现突围与新生,其销售额从2008年上市之初的2000万元,猛增至2013年的30多亿元,到如今不仅成为百亿大单品,也让古井贡酒业绩突破200亿元,稳居白酒头部阵营。

  古井贡酒·年份原浆的成功,离不开古井贡酒“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的价值观,也是古井贡酒对品质极致追求的收获。正如古井集团党委书记、董事长梁金辉所言,近年来,古井贡酒持续聚焦拓实品质求真、品行求善、品牌求美的“三品工程”,让“真”的底气更加丰实,让“善”的底色更加丰厚,让“美”的底蕴更加丰富。

  除“三品工程”之外,古井贡酒在2022年建立“四梁八柱”相对完整的品质表达体系,通过中国白酒健康研究院、古井贡酒·年份原浆粮食研究院、古井贡酒·年份原浆品质研究院、古井贡酒·年份原浆文化研究院,为古井贡酒提供科技与人文两大核心能力支撑。古井贡酒还携手《中国国家地理》,为白酒产业地理探源提供科学支持。

  中国白酒在国际蒸馏酒中扮演着重要角色。随着中国已进入高水平质量的发展阶段,白酒行业正积极构建新发展格局,高水平发展已成为行业共识与一致追求。

  在助推中国白酒高水平质量的发展,助力民族品牌走向世界方面,古井贡酒率先开启“中国酒文化全球巡礼”活动,先后5次携手世博会,多次亮相上合组织活动,融入“一带一路”,不断的提高中国白酒国际影响力。

  未来,古井贡酒将继续坚持质量为天,数智赋能,用新质生产力推动白酒高水平质量的发展,再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井,酿出“真善美”,贡献“世界香”,向着世界一流企业迈进,让世界感受一杯古井贡酒里蕴含的中国文化魅力和中国品位。

2024-10-06

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