分类：红酒
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发布时间：2024-09-01
“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”是川酒集团的企业宗旨，虽然简单，但却有三个价值千金的关键词。
二是“喝得起”，这是三大关键词中的唯一副词，在限制之下，意味着传播美酒文化、尽最大可能满足所有人的好酒消费需求，是川酒集团恒定的价值观；
三是“纯粮好酒”，结合新国标对于白酒的定义，我们大家可以看作是基础，但这也是川酒集团对市场和消费的人做出的承诺。
三大因素综合，成就了川酒集团当前的行业地位，成为“六朵金花”之外的最大川酒增长变量。这并非川酒集团附和时代喊出的口号，而是自2017年成立至今，5年来一直践行的初心。为此，川酒集团为酿好酒构建起专家团队、原酒、品牌酒、OEM、全产业链五大维度的战略，并获得了来自社会与行业的认可。2022年，由每经品牌价值研究院联合清华大学中国企业研究中心共同发布了《2022川酒集团品牌价值报告》，川酒集团总体品牌价值达到了619亿元。
品牌价值，由领航者塑造。塑造，是一种日积月累的创造性劳动，川酒集团塑造的五大战略体系，其核心是基于“好酒”这一物质属性外的商业模式创造，毫无疑问，在原酒、产业链、人才的基础优势上，OEM模式是最能代表也最能表达其“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的独特模式。
“喝好酒”时代来临有别于柴米油盐酱醋茶等生活必需品，白酒数千年的存在，就有着满足物质与精神的双重属性。所以，必须弄清楚白酒产品存在的价值和意义。一个已经达成的社会共识是，饮用白酒，不是为了充饥和解渴，也不是简单谋醉和社交，作为超越食物、饮料、啤酒等快消品，白酒能够在一定程度上帮助人们以最舒适的方式通向精神愉悦。这也可以解释，白酒从20世纪90年代开始，一路扩产至今，打败进口酒等酒种成为了中国市场的最大酒种。
“我半生都致力于中国白酒高水平质量的发展，酿好酒，卖好酒是中国酒业的未来方向。”中国酒业协会理事长宋书玉旗帜鲜明地举起了这一主张。在他看来，白酒正在进入以好酒满足美好生活需求的新阶段。
随着白酒产能的提升，“不缺酒，但长期缺好酒”的产业现状越来越突出。但更大的矛盾是，过去“唯品牌好酒论”影响了更多行业对好酒的认知和更多发现，换言之，好酒，与白酒长期我们缺乏发现、推广好酒有关。为此，重新定义什么是好酒，显得极为迫切。
今年6月1日，白酒《新国标》正式落地实施，从对白酒定义中能够准确的看出，以粮谷为原料且不添加任何呈现物质提升了白酒的门槛。也就是说，依循传统酿造工艺且纯粮酿造的酒就是值得选择的好酒。这与川酒集团“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”定义完美契合。
从行业政策引领、消费市场推动、产业主动求变来看，“酿好酒、卖好酒、喝好酒”的时代正在从产业端开启。以川酒集团为例，2017年经四川省委、省政府同意正式组建，致力于成为中国最大的原酒生产商和供应商。我们都知道，原酒是白酒品质的基础，同时也是四川白酒的产业优势，也是川酒集团对“好酒”的时代回音。
其次是制定并引领好酒的权威标准。这需要强大的人才资源做支撑，川酒集团现有6名院士领衔，35名国家级评委、50名省级评委、102名国家酿酒师、38名国家品酒师组成的“技术天团”。与此同时，川酒集团倾力打造的川酒研究院，成为川酒集团研发技术、质量控制、酒体设计的重磅机构。最后是打造市场喜爱的酒体。在“美美与共”的发展理念下，川酒集团坚持于核心产区酿造优质原酒外，更认识到好酒的评判者是市场，这是由经销商、消费者共同决定和检验的，因此从成立至今，打造的都是适应市场发展的各类标准酒体。
从这个角度看，川酒集团提出的便是“专业的人做专业的事”，其集合资源、提升标准就为了让经销商好卖酒、花钱的人可以喝好酒，以此解决来自行业对于“好酒”的焦虑。
众所周知，四川是中国白酒的重要产区之一，多项经济指标稳居全国第一。当前，中国白酒正向“中心产区”集中发展，白酒产区具有特定的地理区域意义，是白酒地理标志品牌价值的重要源泉。川酒集团以壮大川酒为使命，建设了分布于宜宾、泸州、成都（邛崃）等中国白酒核心产区白酒生产基地。成立五年来，充分的利用四川“浓酱双优”产区优势，整合省内外酒企260余家，窖池5万口，除去六朵金花，川酒集团及联盟企业纯粮原酒产能和产值占四川省一半，占全国三分之一，蕴含了巨大的产区价值。
需要看到的是，产地价值是川酒集团的基础优势，但如何激发之并提升商业转换能力，是川酒集团成立后重点思考的课题。
也就是说，川酒集团的标志会像英特尔一样，存在于每一款产品之上，成为其作为好酒的品质标志。
5年前，川酒集团成立时，便提出走与名酒企差异化发展道路，作为大型国企的川酒集团，事实上承担起全面振兴川酒，特别是擦亮“四川原酒”这一名片的历史使命。换言之，川酒集团成立的初衷就是将四川优质原酒打造成品牌，并卖出去。事实上，随着消费理性、个性化时代的到来，喝名酒与喝好酒并不矛盾，如果名酒代表中国白酒的品牌高度，那么无疑产区原酒则代表的是固态发酵纯粮原酒的品牌宽度。为了把握住这一消费趋势，川酒集团将“OEM定制”作为重要业务模式进行打造并做了长期设计。
在推进OEM战略上，川酒集团一直在同一线名酒企业错位发展，走出了一条与泸州老窖、郎酒等名酒企差异化的发展道路。其模式并不是要打造传统酒类的大单品企业，而是通过产业结合的方式，成为白酒行业极具特色的平台型酒企。
今年7月，这一项目正式启航，川酒集团与泸州市纳溪区签订战略合作协议，总投资达到10亿元。该项目竣工后，灌装能力将达到2万吨，为6万名以上各类定制客户提供个性化定制服务，每年实现出售的收益30亿元，为全国OEM定制开辟新模式、为泸州经济社会持续健康发展形成新的增长点。XN知酒认为，自2015年以来，名酒正在全面放弃OEM业务模式，这为川酒集团提供了巨大的市场空间。与此同时，随着白酒进入“中心产区、中心品牌、中心产品”的集中消费时代，唯有川酒集团能做到大胆创新，以满足未来的白酒定制消费时代。
这样做的另一个好处，则是川酒集团自身拥有的国企背书建立了市场信任状，超大规模可以无限降低生产所带来的成本。以特斯拉为例，其在上海建立工厂后，形成了完整的产业链，依照订单量可以不断调整生产所带来的成本，其车辆的售价也可以对应进行调整。
在这个模式下，川酒集团强大的经销商客群和完整的产业链体系，能够保证让我们消费者更大程度上享受到定制好酒，这对于经销商而言，也代表着更大的财富机遇。
“其实川酒集团就是做中国最大的酒类代工企业，我们已成为最大的白酒OEM定制商。”曹勇认为，下一个十年发展产业一定要回归到实体经济，其最显著的特点是个性化的产业、个性化的定制，也就是说，川酒集团正在重构酒业的OEM，通过工业化的发展思路满足个性化的消费需求。返回搜狐，查看更加多
