这两年，跟着本钱进入白酒范畴，许多酒企开端了挖前史、攀人物，或许翻家底、拼荣誉。一旦收下了这家酒厂，不论出产的仍是不是本来的酒，只需前史上取得过的荣誉，通通秉承过来，当作自己的“金字招牌”。

  比方，有贵州酒企乃至将自己的产品攀交到了公元前130年，汉武帝尝往后称“甘美之”的贵州酱酒。

  贵州贵酒集团的前身，能够追溯到1950年，其时的贵阳市政府，联合了市里140多家烧酒作坊一同创立的白酒酒厂，名叫“贵阳联营酒厂”，后来更名为“贵阳酒厂”，于2010年时更名为贵州贵酒有限责任公司，并在2016年被上市公司洋河股份全资收买。

  但在贵州贵酒集团的官网上，居然依托一本清代小说《镜花缘》中罗列的全国55种名酒，将贵酒攀交到了“贵筑夹酒”的身上，一跃将贵酒的前史上溯到了清代。

  据山东社科院前史所教授、《我国酒史》作者王赛时的定见，贵筑是地名，即今日贵阳一带，所谓夹酒，浅显来讲便是两种酒掺和在一同的意思。

  不过这儿说到的“白酒”不是今日意义上的白酒，而是类似于甜酒酿的东西，分类上应归于黄酒。所以夹酒其实便是低度黄酒或许说甜酒酿，和高度的烧酒进行勾兑调制出的一种制造酒。

  所以，不管从制酒工艺，仍是酒品自身来说，清代的贵筑夹酒，和现在的贵州贵酒没有一点传承或相关。

  贵阳酒厂1970年研发出了浓香型白酒“贵阳大曲”；1982年，贵阳酒厂又与贵州省轻工科研所协作，选用麸曲发酵，成功研发出“黔春酒”，也便是业界所称的“麸曲酱香”。

  比方从工艺上分，就有坤沙、碎沙等，所谓坤沙便是用整颗的高粱粒，碎沙就次一点；质料上有大曲、麸曲等，最好的自然是大曲，酿制程序杂乱、耗时长，出酒率也比其他的低；麸曲就恰好相反。

  像闻名的茅台酒就选用的坤沙大曲工艺。所以其时贵阳酒厂研发出的“黔春酒”不管工艺仍是质料，其实还差点意思。

  贵州贵酒集团官网在2021年6月的一篇新闻稿《贵州省从头为“贵州老字号”企业授牌》中说到：“其实早在1963年，贵州省人民政府就安排而且展开了‘贵州名酒’的评选活动。后又在1979年、1983年、1986年举办了评酒大会。从第二届开端，接连三届，贵酒旗下的‘贵阳大曲’和‘黔春酒’两款产品共取得了四届三获奖的好成绩。”

  假如较线年的那一届“贵州名酒”评选，跟贵州贵酒的前身贵阳酒厂一点联系都没有，由于那一届上评选出的“老八大名酒”根本就没有贵阳大曲或黔春酒；

  直到1979年，贵州省第二届“贵州名酒”评选中，贵阳大曲才成为“新八大名酒”之一；

  1983年的评选，从“八大名酒”拓宽成“十四大名酒”，贵阳大曲再度名列其间；

  1986年的名酒评选规模更是扩展到了14个金奖、29个银奖、9个铜奖，奖项的添加，含金量好像也没那么高了。

  所以，贵州贵酒集团在官网的宣传中，将“贵阳大曲”和“黔春酒”两款产品共取得了四届三获奖的好成绩显然是有点灌水了。

  值得注意的是，那几届取得贵州名酒的贵阳大曲，是浓香型白酒；黔春酒则是麸曲酱香酒。

  而现在贵州贵酒集团旗下的“贵阳大曲”、“黔春酒”、“贵系列”、“品系列”、“显贵系列”等全品系产品，均是以“高粱、小麦、水”为质料的酱香型白酒。

  因而，现在的贵州贵酒产品，与本来曾取得贵州名酒的“贵阳大曲”、“黔春酒”等，不管是质料仍是工艺上，其实现已不是同一种东西了。

  这种“偷梁换柱”的“新酒装旧瓶”方法，成功将一个新酒品，瞬间摇身一变，装进了荣誉满满的旧瓶子里。

  至于现在贵州贵酒集团主推的贵系列和品系列的贵酒，更是与上述前史荣誉无缘。

  当浓香型的贵阳大曲，成了酱香；当麸曲酱香的黔春酒成了大曲酱香，酒的口味变了，贵州贵酒仍是本来的那个贵酒吗？

  审视贵州贵酒罗列的前史荣誉，作者忽的发现，其间大多数是和贵酒自身是没多大联系。

  特别是，洋河股份接手贵州贵酒集团以来，好像再也没哪个白酒单品取得政府或官方安排颁布的质量类奖项了。

  上一年6月8日，贵阳市生态环境局修文分局执法人员对贵州贵酒现场查看时发现：贵州贵酒主动查验测验设备前史多个方面数据显现2021年5月23日-6月8日，COD、氨氮、总磷、总氨含量在多个时段数值稳定，且状况查询显现多时段缺水样。

  有意思的是，洋河股份在2021年年报和2021年半年报中，对本公司及贵州贵酒集团都自称“无超支排放状况”。

  到了本年5月份，贵州省计算局的一纸处分文书，又将贵州贵酒集团的违反法律规定的行为曝了光。

  处分书显现，贵州贵酒集团因供给不真实计算资料，被处以正告和5万元罚款处分。

  这儿不得不说一句，贵州贵酒的出售数据和财务数据，官方途径不见揭露，洋河财报也未见发表，难不成把计算局也给整懵了？

  ）被称为波尔多葡萄酒的代表酒庄之一，也是世界上知名度最高、品牌价值最高的葡萄酒，其经典年份、价格凹凸走势等等也都是葡萄酒爱好者们常常评论和重视的焦点。不过，关于拉菲你真的了解得够多吗？今日咱们就来谈一谈拉菲不为人知的几个故事。

  拉菲的前史，能够追溯到公元1234年，其时拉菲归于Gombaud de Lafite名下的工业，拉菲（Lafite）之名也由他而来。1234年时，拉菲庄园渐渐的开端栽培葡萄藤了，可是其时他们并没有真实触及葡萄酒职业。Gombaud de Lafite或许不曾想过，他的姓名在将近1000年后的今日会成为葡萄酒界最具重量的标志性品牌。

  一直到1680年左右，咱们现在所知的拉菲庄园的大部分葡萄园才逐步完善起来。其时拉菲葡萄园由一个叫做雅克·塞居（Jacques de Ségur）的人办理，大部分葡萄藤都是他栽培的。

  尽管1982年拉菲深化民意，简直一切中国人都对拉菲的这个年份了解有加。不过，在拍卖会上，1982年拉菲比起1870年拉菲可就相距甚远了。现在1870年拉菲的价格到达10万元人民币以上，简直是82年拉菲的4倍之多！

  1870年拉菲是收藏家心目中的梦境之酒，即便在经过了100多年后的今日也仍然口感微弱，一点点没有阑珊的痕迹。

  在很多1870拉菲的粉丝之中，美国上一任中央情报局局长莱昂·帕内塔（Leon Panetta）可谓是最特别的一位了。这位担任过美国国防部长的葡萄酒发烧友曾与加州餐厅老板贝勒史特里（Ted Balestreri）打赌，假如他能抓到，后者就要把酒窖中收藏的1870年拉菲开给咱们共享。

  成功击毙后，大名鼎鼎的侍酒师Fred Dame在一个特别的晚宴上为帕内塔亲身翻开这瓶1870年拉菲，不过因为来宾很多，每人也只能喝到一杯罢了。

  咱们都知道，在1855波尔多列级里边，一共有五个一级酒庄，拉菲便是这里边之一。不过，拉菲则是这五大一级庄里边占地面积最大的酒庄，挨近112公顷，这也让拉菲成为整个梅多克区域（Medoc）面积最大的葡萄园。葡萄园内别离栽培了70%的赤霞珠、25%的美乐、3%的品丽珠以及2%的小味儿多。

  除了葡萄园之外，拉菲庄园内风景如画，还有挨近50公顷的沼泽地和绿洲，园内生活着许多野生奶牛。这些奶牛归于濒危动物，是宝贵的古代物种。拉菲酒庄并不是为了产奶或许产肉而圈养它们，能够说拉菲为维护濒危生物做出了他们的奉献。

  拉菲的年产值大约为3.5万箱，其间1.5万～2万箱是正牌酒。假如与其他波尔多一级庄比照，拉菲尽管具有最广的葡萄园面积，可是其正牌酒的产值与木桐（Mouton）、拉图（Latour）等却十分挨近，是因为拉菲的副牌酒产值很高。

  拉菲的副牌酒，也便是咱们常说的“小拉菲”，其现在的姓名叫做Carruades de Lafite。这一个姓名来源于拉菲酒庄内的其间一块葡萄园，这块地与另一个一级庄木桐十分挨近。

  小拉菲的前史有点杂乱，它是波尔多相对较早的副牌酒之一。拉菲第一次酿制Carruades de Lafite是在十九世纪五十年代中期，不过其时它是作为独立的一款酒庄酒而存在的，直到1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，并且还被重命名为Moulin des Carruades。可是到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的称号。

  因为拉菲正牌酒的巨大威望和极高的价格，小拉菲也成为收藏家热心的目标，价格乃至比许多名庄正牌酒还要高。

  拉菲是波尔多产区内选用酒庄灌瓶方法的前驱酒庄之一。早在1890年，他们就自己灌装了当年酒庄所产的大部分葡萄酒。1906年他们又在酒庄内灌装了自己的酒。其时他们这样做，部分原因是因为一些酒商愿意为酒庄灌瓶的酒付出更高的价格。

  此外，酒庄灌瓶的方法还能够冲击假酒。尽管其时中国人还没触及假酒工业，可是俄罗斯人渐渐的开端大规模地将廉价酒液灌入贴有拉菲酒标的酒瓶内，以次充好卖假酒了。时至今日，这种假酒的制作方法依旧迥然不同，可是受害的酒庄可就远远不止少量的几个名庄了。

  在拉菲庄主的游说之下，其时的许多酒庄都开端仿效拉菲在酒庄内进行灌装，避免外人在灌装过程中动手脚。由此咱们也能够感受到，名庄与假酒商的奋斗现已继续了上百年之久，不知何时方休。回来搜狐，检查更加多

  翻看我国翻译家许渊冲翻译的唐代诗人杜牧的《清明》，南开大学外国语学院意大利籍教师乐小悦直言：“我想起了一首关于万灵节的意大利诗，意大利人也用雨来表达哀痛的感觉。”

  乐小悦说，中意两国的文明都很垂青对先人的留念，读完这首诗她遽然感到有点伤心，想回到意大利去祭拜她的先人。

  “万灵节、万圣节等西方节日与清明节有相类似的当地，都有祭拜的意味，但西方的节日有浓郁的宗教颜色，而清明节则表现了我国传统的伦理思想，以及对中华民族五千年文明的代代传承。”研讨英美文学与文明的天津外国语大学英语学院副教授马涛说。

  清明节是我国二十四节气中仅有的一个节日，距今已有2500多年前史，多种特色叠加和悠长的前史传承，让我国清明节有了极为丰厚的内在。

  这一点从古诗《清明》不计其数的英文翻译版别可见一斑。有人将其翻译为“上坟节”（Tomb-sweeping Day），也有人依据“节气”的特色将其翻译为“明亮清明的日子”（The Pure Brightness Day），还有人为便于外国人了解将其译为西方的“万灵节”（All Souls’Day），许渊冲则将其翻译为“吊唁亡人的节日”（The Mourning Day）。

  在马涛看来，不同的翻译展示了我国清明节的不同旁边面，不只有上坟、祭拜的郁闷哀痛之情，还具有明丽的颜色，和春天、期望联络在一同。

  25岁的也门籍留学生阿姆兰·阿罕默德在天津大学药物科学与技术学院就读，他对我国清明节的开始形象，也源自杜牧的《清明》。

  “诗人描写了一个阴雨的村庄，又捕捉到哀悼者的苍凉，但最终一句，‘牧童遥指杏花村’（A cowherd points to a cot amid apricot flowers.），却经过放牛娃的呈现转而生动活泼，诗文全体很美丽，这让我感到震慑。”已在我国日子3年的阿姆兰说。

  由于一句诗，他对清明这个共同的我国节日产生了爱好，阅读了更多清明诗词，特别是读了程颢的“况是清明好天气，无妨游衍莫忘归”（It is a fine day the Pure Brightness Day. You may enjoy yourself outside but do not forget to go back.），阿姆兰了解到，在清明节，我国人还会去郊游，“现在我也常在这一段时刻和朋友一同享用户外活动。”

  我国有多个民族过清明节，不只是上坟，郊游、栽树、祭拜先人始终是这个节日的三大主题活动。

  日子在云南的纳西族便是过清明节的民族之一，在其传统的“祭天”文明影响下，纳西族公民在清明节也会举办各种活动，问候六合先人，感恩亲友，热爱日子。

  这一点也被西方诗词记录了下来。美国诗人埃兹拉·庞德在其代表作《诗章》中，运用景象、神话和典礼的多重意象，详细描述了纳西族的祭天典礼，让中西方文明打开对话。

  “受纳西族文明影响，庞德在诗篇中表达他对亲友亡故的心情反应时，不是堕入惊骇，而是寻求一种欢喜且严肃的方式向亡灵问候。故人永久活在咱们的回忆中，这样看来，人们对逝去便不再惊骇哀伤，而是在严肃的缅怀中带有一种对新日子的活跃神往。”马涛说。

  我国清明节到底有多少重意义？细心品读我国清明诗篇，总能从不同的词句中罗致不同的力气。

  来自萨摩亚的天津大学留学生柯万·卡梅伦刚到我国时并不了解清明节。“为什么一个吊唁故去亲人的节日会有活跃向上之感？”

  马涛以为，清明节等我国传统节日承载着许多我国文明，跟着中西方沟通的日益深化，更多的我国古诗词需要被翻译成西方文字。翻译时不能只表达浅层意义，全面生动地再现我国元素，是我国人应有的文明自傲。

  记者从绍兴黄酒集团了解到，新版“黄酒国家标准”将于2019年4月1日起正式施行。据了解，本次“黄酒国家标准”的修订，是在充沛寻求职业界首要企业定见的基础上，依据现在职业开展特色、消费需求趋势及技术进步现状，经业界闻名大专院校教授、科研院所专家、企业技术骨干等充沛科学论证修订而成，其中有不少新改变。

  最为明显的改变，当属黄酒英文译名的标准。据了解，在2008年版的“黄酒国家标准”中，对黄酒的英译名为“Chinese rice wine”，本意是想把此了解为“用稻米做的发酵酒”，但许多外国人对此很难了解。在新版的国家标准中，黄酒的英译名改为黄酒的拼音“Huangjiu”。国家黄酒工程技术中心高级工程师周建弟表明，黄酒英文名字的修正，不只科学表现了黄酒是我国特有的酒种，是我国的国粹，显示了文明自傲，愈加有助于黄酒产品与世界接轨，走向全球商场。周建弟提示广阔黄酒出产企业，在产品标签从头印刷时，应将黄酒的英文标识作相应调整。

  对我们重视的酒龄标示，新国标也有了改变，界说为：出售包装标签上标示的酒龄，以勾调所用原酒的酒龄加权均匀核算。与2008年版比较，新界说撤销了“所标示酒龄的基酒不低于50%”的要求。周建弟以为，黄酒（特别是传统黄酒）的质量与所酿制年份的气候、当年的粮食质料质量等有着非常亲近的联系，当年的气候对黄酒酿制晦气、质料质量差，该年份的原酒质量也必定比其他年份差，因而，该要求的撤销愈加有助于企业勾调出质量安稳、质量高的年份黄酒产品。

  ，LOGO便是阿拉伯数字7和英文数字7的组合，在2019年还请了C朗来担任代言。

  上一年，香港国泰航空为庆祝77周年庆，就在微博上建议活动，抽奖送7万路程数，参加办法是让网友晒出含7的图片。

  七月初还有这样一条新闻，称有广州中考学生的家长封了167元的利是给儿子，说167这一个数字涵义是“要选取”。

  我信任，以上的构思策划，都不大可能是广东人做的。由于7字在广东文明之中，许多时分易发生负面意义。

  比如用粤语谩骂吃饭饥不择食、失掉仪态，就会说“食七咁食”。所谓“食七”便是广东人丧礼之中的解秽酒。

  明末清初屈大均所撰的《广东新语》就记载道：“吾粤丧礼，亡之七日一祭，至七七而终。”便是说广东人服丧长达七七四十九天。

  现代广东人的丧礼就很少搞七七四十九日了，但一般七日是避免不了的，出殡之后请客亲朋的解秽酒，一般也是点七个菜，这就谓之“食七”。

  所以，在一般聚餐、宴会之中，广东人都会当心避开七这一个数字，而会点六个菜或许八、九个菜。

  至于这个“柒”字，最早是油漆的“漆”字的俗写，到了宋朝之后就逐步作为中文数字“七”的大写用。

  这个“柒”字，在粤语中还常常用来替代这个“”字。这是粗口，在粤语作形容词运用时便是指人“蠢笨、傻更更、懵盛盛、反应迟钝”，作名词运用时便是指男性性器官，作动词运用时便是指“出丑”，除此之外还可当作副词运用，加强口气。

  我觉得，在广东“7”这一个数字被当作Lucky number，又或许品牌名、广告语运用的时分，前后所调配的文字应该多酌量。

  用得好，就像7-11便利店和七天酒店，我们只会联想到他们的服务时刻；但用得欠好，就易发生一种难以言表，但又心照不宣的喜感，广东人看到都不知道是该笑好仍是哭好。

  所以，外省的朋友来到广东日子或许经商，是不是多少应该学习一下粤语，了解一下在地文明呢？

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  近日，一份《中文菜名英文译法》讨论稿正式由北京市旅游局对外公布，此稿初步确定了2753条菜单及酒水的英文译法，并征求市民建议。

  千变万化的中文菜名让在中国的“老外”伤透了脑筋，曾有饭店想当然的把“童子鸡”译为“没有性生活的鸡”，把“红烧狮子头”变成“烧红了的狮子头”，出了不少笑线月起，北京市外办、北京市旅游局等相关单位便着手开展中文菜单英文译法的规范工作，对北京餐饮业的中英文菜单进行核查。经过北京联合大学旅游学院专家及顾问审核后，形成了最新的《中文菜单英文译法》讨论稿。

  “中国菜名是我们文化中很复杂的一个部分，我们一定要以长短适中的英文向外国来宾传达出基本意思。”主持讨论稿制订工作的北京联合大学旅游学院副院长冯冬明说。

  名目繁多的中国菜名该怎么翻译？在讨论稿中，针对2753种菜名，专家们进行了相对的整理。

  首先是中国菜中以主料开头的菜名归为一类，比如“白灵菇扣鸭掌”就直接采用蘑菇和鸭脚，中间以连词连接，而像“冰梅凉瓜”则把改菜中的主要配料苦瓜和杨梅汁直接翻译，也用连词连接。

  其次，一些中国菜名以烹制方法开头，而这些烹制方法在国外并不存在，比如炖、熘、烩、水煮等。这些菜名则主要是采用烹制方法的相应动词，再加上菜肴采用的主料来表示。比如“地瓜烧肉”便用“被烂熟的地瓜和肉丁”(StewedDiced Porkand Sweet Potatoes)来表示，“水煮鱼“则翻译为“热辣油里的鱼片”（Fish Filets in Hot ChiliOil）。

  第三类是以口感开头的菜名，这一类的菜则以介绍菜肴形状或口感以及主配料为原则，并做到合理想象。比如“脆皮鸡”翻译为“脆鸡肉”（CrispyChicken）。

  最后一类是以人名或地名命名的菜肴，这类直接以菜肴的创始人或发源地的拼音加主料来表示。比如麻婆豆腐便直接以“麻婆”和“豆腐”的汉语拼音组合成英文菜名MapoTofu，“广东点心”则采用广东地名加英文单词点心来表示。

  “童子鸡”已经正式跟“没有性生活的鸡”告别，而改成了“春鸡”，“叫化鸡”则被规定为“乞丐鸡”。在讨论稿里，记者还找到了一些比较有创造性的译法，“田园素小炒”规定为“让素食主义者高兴的菜”。

  对于一些中文菜名用英文是表达不了的，比如“馄饨”有些地方也叫“云吞”，中文字面意思是“吞下云彩”的意思，常见的“鱼香肉丝”是该翻译成“有鱼香味的肉片”，还是“用蒜味佐料做的猪肉条”？还是干脆就叫“川味肉片”呢？

  据记者了解，在讨论稿中，对这类菜名也有规定，具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，全部使用汉语拼音，另外，具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，也保留其拼写方式。

  这样的菜名有“佛跳墙”、“锅贴”、“窝头”、“蒸饺”、“油条”、“汤圆”、“粽子”等。

  为中国菜肴制定标准的英文名称的任务非常艰巨，但这十分必要。在菜单上，老外们经常会发现一些家常菜被翻译成稀奇古怪的名字。很多名字让他们大倒胃口。

  制订过程中，北京市联合大学旅游学院牵头有关机构，搜集了1万份餐馆菜单用于研究和分类。

  这个翻译委员会由20名志愿者组成，其中有英语教授、餐饮行业经理以及多数来自美国的“外国专家”。该学院翻译委员会的初步目标是提供在200家三星级以上餐厅最常见的1，000种菜肴的官方英文菜名。

  尽管这个任务似乎相当艰巨，但冯教授表示，委员会将在11月份之前在网上公布初步整理的结果。

  “餐饮店不会被强制要求按这套新的英文菜名制作菜单，但是，如果这些英文名被比较高级的酒店餐馆采用，它们可能会流向全市小型、非星级甚至还没有营业执照的餐馆———这样的餐馆估计全北京有10，000-40，000家，随后还会扩散至全国。”冯冬明说。

  为避免这样的跨文化沟通仅仅停留在菜名的层面上，该学院还准备实施一个项目，培训酒店服务生用标准英语向用餐的客人介绍菜品及点菜。

  讨论稿公示后，有网友批评翻译名字后面跟着的简介太长了，应该要尽量简短。另有网友说，中国饮食文化源远流长，菜名叫法各具特色，翻译得不伦不类，反而丧失了中国的文化特色。

  一些网友也表示，其实无须为迎合外国游客而翻译菜名，如果要与国际接轨，不妨给菜品配图，在图片的旁边用英文表明食品的原料。另有提议说，菜名直接写汉语拼音，再配图片和英文说明就一目了然。

  据悉，由北京市外办、北京市旅游局组织编写的《中文菜单英文译法》（讨论稿），收录了2753条菜单及酒水的英文译法，这些菜名翻译是否准确，目前正在广泛征集市民意见。市民可登录首都之窗等网站查看全文，发表意见。

  本次讨论稿中所翻译的中文菜名质量到底如何，或许只有在中国生活的老外才说得清楚。昨天，记者拿着这份讨论稿，找了三个在中国生活的老外，聆听他们的意见。对于新菜名，老外褒贬不一。

  虽然现在的英文菜名通常能看出原料和做法，但我更喜欢直接看图片，点看上去好吃的。当然也遇到过和想象不完全一样的情况，但有啥关系呢，反正都没吃过。一些有趣的菜名也会吸引我的注意。但每个人的想法不一样，比如我觉得“叫化鸡”这个名称很有意思，想尝试一下，但我的朋友却觉得在餐桌上看到“乞丐”这个词，让人不太舒服。当然，同事和服务员的推荐也很重要，只要不全是最贵的，就会试试。

  我正在学习中文，但只看英文翻译时，就很难和中国人交流吃过什么。一些不太难读又很常见的菜名，如果直接注上读音，我就可以更方便地和中国朋友交流美食体验了。比如麻婆豆腐，既有注音，又有做法，很有意思。

  我觉得中国菜真是很神奇的东西。很多时候，你看到一样食物，甚至把它吃下去，都不一定知道是啥东西做的，但有时也因此遇到过麻烦。一次，我和朋友们点了一道菜，觉得很好吃，这时，中国朋友才告诉我们它是用动物内脏做的，我听了觉得很恶心，另一个人反应更强烈，当场就跑到厕所里吐了出来。经过这次教训，我们一般都只敢点吃过，至少是听过的菜了。

  中国面积很大，每个地方的菜都有不同的特色。如果能在菜名中体现主要的味道特色，就更好了。水煮鱼的翻译我觉得就很好，说明放入了辣椒油。我很爱吃辣的，但如果和不吃辣的朋友吃饭时，我就不会点这个菜的。

  我的英语不太好，看英文翻译时，有时会碰到不懂的单词。就是日文菜单，也有看不明白的，总不能去餐馆吃饭，还带着电子词典吧。像我种情况的外国人还是不少的，所以我觉得，翻译用的词不能太难。但“清蒸童子鸡”汉语意思我明白，为什么英文却是“春天的小鸡”呢？

  我的中文现在进步了不少，一般的菜名都没问题了，但碰上像“瑶柱烩裙边”这样很好听的菜名，却很让人糊涂。按英文翻译，一个个词查清楚后，就感觉绝对没原来的味道了。

  但菜名中还是该写清楚使用的材料，像“田园素小炒”（素食主义者喜欢的），大概能猜出是一些素菜，要是能写清楚具体是什么菜就更好了。特别是一些会造成过敏的东西，即使只放一点，最好也能写出来。毕竟不管吃啥东西，安全才是最重要的。晚报记者 李宁源 实习生 孙巧莲 郑璜

  ”小雪是冬天的第二个节气，此刻由于气候酷寒，降水成了下雪，但势不大，量也不多。

  在文人眼里，雪是纯真而浪漫的标志；但在咱们普通人身上，雪更是冰冷冬天的健康保证。

  此刻，六合阳气禀立冬沉降之性，继续向地下收敛，人亦需留意削减过度耗费，贮藏阳气。

  时值初冬，寒气渐盛，为防止机体过度耗费阳气、充沛四肢来抵挡寒邪，摄生应分外重视防寒保暖。

  脚离心脏最远，血管又不丰厚，除了鞋、袜充沛保暖外，还有一个重要的办法——泡脚。

  气候变冷，会影响心脑血管，形成血压动摇等。而头部是一切阳经会聚的当地，最不能受风寒，所以必定要戴帽子。

  小雪时节需额定留意呼吸道疾病的发生及发生，特别是小孩和白叟。由于不管怎么说，这时较前仍是更冷了。在饮食方面，大体仍是补益气血、固本扶正为主。

  我国古代脾胃学说创始人李东垣曾说：“羊肉甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气，人参补气，羊肉补形也”，可见羊肉补益四肢肌肉的效果不容小视。

  从现代营养学的视点来看，瘦羊肉也是高蛋白低脂肪的食物（每100g含蛋白质20.5g，脂肪3.9g），含铁量比等量的猪肉、牛肉要高，是弥补蛋白质和补血的不错挑选。

  鲜淮山500g、栗子100g、瘦羊肉500g、党参20g、枸杞10g、红枣5枚、陈皮1角、料酒适量。

  1、将淮山去皮切块；栗子去壳皮；羊肉洗净切块，汆水去掉血污；党参、枸杞、陈皮洗净；

  2、将以上药食材一同放进瓦煲内，参与适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约1-1.5小时，最终放入料酒、食盐即可食用。

  这款汤水的意图是温补脾肾，滋补气血，假设你是阳盛或阴虚火旺的人就不宜食用了。

  中医有个重要的理念——欲补先清：想要进补收效，在小雪时节必定要把体内废物清洁净。

  1、看舌头：把自己的舌头伸出来，假设体内没有废物的话，舌苔是薄白苔，薄薄的一层，淡淡的白色。那假设人体里有废物呢，舌苔是厚腻的，代表体内的毒素是侧重的。

  2、看食指：食指走的经络是大肠经，大肠通不通就看这儿了。假设通的话，食指是润滑、光润、没有杂色的。假设不通的话，食指上就会呈现一些青筋，反响肠道的淤滞侧重了。

  3、看掌心：掌心，咱们仍旧是要看有没有像食指上那样的青筋。健康的掌心应该是光润、粉白的，假设渐渐的呈现了青色，乃至是青紫色的青筋， 代表身体的肠胃呈现了瘀滞。

  心经的开始穴叫极泉穴，便是从腋窝最深处发源出来。当你心火比较旺的时分，这儿会简单出汗，滋味侧重。这便是心经的火气毒素侧重了，所以咱们要去掐揉它。

  【办法】双手叉腰，一只手伸进另一只手的腋窝最深处进行按揉。先左后右，每侧5~10分钟。

  正常人的青筋都隐藏在皮肤下面，不会太明晰，假设血液里边的毒素特别重，它就会凸显出来。所以在后膝窝看到许多青筋的时分，就反映了身体的毒素堆积，要求咱们来敲打这一个区域祛湿毒、排热毒。

  【办法】坐在椅子上，来回敲打左右腿的后膝窝。每周拍一次，每次敲打5~10分钟，拍到发红发热即可。

  一般赤色的痧，咱们讲多属火气。许多人拍出来一些赤色的痧点，这实际上的意思便是内热、火气。

  许多年青女生都简单拍出青色的痧，青主寒，在医经里边都有记载。所以这是寒气侧重 。

  假设呈现黑色的痧，就更要留神了，咱们管它叫毒。什么叫毒呢？便是火气、湿气、寒气加剧了，淤到某些特定的程度的时分，都归于毒 ！

  catalogs:115814;contentid:8742654;publishdate:2021-11-22;author:黄童欣;file:57-cbd91b69-8767-4d75-85e4-2dd2ce6abc68;source:29;from:扬子名医团;timestamp:2021-11-22 08:59:29;

  8月4日，冠军中国队选手徐嘉余、覃海洋、孙佳俊、潘展乐（从右至左）在颁奖仪式上。新华社记者 杜宇 摄男人4X100米混合泳接力决赛中，中国队派出徐嘉余（仰泳）、覃海洋（蛙泳）、孙佳俊（蝶泳）和潘展乐（自由泳）。

  当晚，第37届群众电影百花奖在四川成都揭晓。当晚，第37届群众电影百花奖在四川成都揭晓。当晚，第37届群众电影百花奖在四川成都揭晓。当晚，第37届群众电影百花奖在四川成都揭晓。

  近期，浙江杭州继续高温，日最高温度打破40℃。依据杭州市气象台发布，到8月3日14时35分，杭州主城区最高气温到达41.9℃，创下新高。依据杭州市气象台发布，到8月3日14时35分，杭州主城区最高气温到达41.9℃，创下新高。

  当日，在巴黎奥运会乒乓球女单决赛中，两名中国选手打开比赛。当日，在巴黎奥运会乒乓球女单决赛中，两名中国选手打开比赛。当日，在巴黎奥运会乒乓球女单决赛中，两名中国选手打开比赛。

  当日，在巴黎奥运会网球女子单打金牌赛中，中国选手郑钦文2比0打败克罗地亚选手维基奇，夺得金牌。当日，在巴黎奥运会网球女子单打金牌赛中，中国选手郑钦文2比0打败克罗地亚选手维基奇，夺得金牌。

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  到8月2日，本年西部陆海新通道铁海联运班列运送货品打破50万标箱，为前史同期顶配水平。到8月2日，本年西部陆海新通道铁海联运班列运送货品打破50万标箱，为前史同期最高水平。

  8月1日21时14分，我国在西昌卫星发射中心运用长征三号乙运载火箭，成功将卫星互联网高轨卫星02星发射升空，卫星顺畅进入预订轨迹，发射使命取得圆满成功。8月1日21时14分，我国在西昌卫星发射中心运用长征三号乙运载火箭，成功将卫星互联网高轨卫星02星发射升空，卫星顺畅进入预订轨迹，发射使命取得圆满成功。

  提及拉菲，不少我国顾客都会联想到奢侈品、名庄酒。因而，顾客关于一些百元左右的拉菲则会意生疑问：拉菲不是很贵吗？这究竟是不是真的拉菲？

  事实上，所谓“很贵”的拉菲，指拉菲古堡与拉菲瑰宝，也便是俗称的巨细拉菲。而拉菲集团（全称拉菲罗斯柴尔德集团）是一家产品线丰厚的酒业集团，除了能打造奢侈品拉菲，也出品了价格可承受，质量相同优异，带有“拉菲”二字的商业品牌，并取得了巨大成功。

  今日，小编就为咱们详细的介绍介绍他们。记住，今后看到他们，别再置疑他们的身世。

  拉菲集团旗下的第一个群众商业品牌名为拉菲传奇，创立于上世纪90年代。集团总裁兼首席运营官克里斯多夫·沙林（ChristopheSalin）曾介绍到：拉菲集团酿酒的哲学，是酿造能够让人品饮的，而非只招供议论的酒。

  “咱们其时感受到年轻一代对葡萄酒的激烈需求和新兴国家对葡萄酒的激烈巴望，人们不能每天喝拉菲古堡，但他们对葡萄酒的激烈巴望启发了咱们团队，咱们便以波尔多不同子产区命名，打造了一系列商业产品。当我的团队让我给这个系列取个姓名时，我一直在思索：什么能够诠释拉菲罗斯柴尔德宗族的前史？所以我想到了‘传奇’。我也期望现在的这些葡萄酒能够发明另一个传奇。”他说道，“我国顾客能够把传奇定为了解葡萄酒世界的第一步，然后逐步去探究拉菲集团其他的葡萄酒，最终在某个中秋节与新年享受您的拉菲古堡。”

  拉菲集团期望让咱们顾客测验代表波尔多不一样的风格的，价格适宜、易于品饮的葡萄酒。因而传奇系列以子产区为名（如传奇梅多克、传奇波亚克），包含了波尔多产区不同子产区及不同的风格。在传奇系列大获成功后，拉菲集团又连续推出传说系列、收藏系列等，他们被统称为“精选系列”。

  小编在此也为咱们列出一张表，包含精选系列的在售产品。参照此表，今后在市面上看到他们，只要是正规途径，即可百分百信任他们不是假拉菲、不是擦边球产品，而是实实在在出自拉菲集团，是您每天都可饮用的拉菲美酒。

  现在，拉菲精选系列由我国进口量最大的酒业公司——ASC圣皮尔精品酒业有限公司独家代理。精选系列在包含餐厅、酒店、电商、零售、批发全途径都有出售。ASC还专为拉菲集团在天猫开设了旗舰店。

  拉菲集团对精选系列在我国商场的开展十分重视，并供给了不少商场支撑。据悉，拉菲集团每年都对精选系列的质量有所提高。在我国商场则不断地进行品牌推行活动，比方本年正在制造传奇系列与美食调配的纪录片。拉菲集团还会联合经销商在全国各地做推行，深化到三四线城市。还会约请当地经销商、定见首领、媒体到会，让更多人知道到精选系列。别的，精选系列也资助了娱乐圈的活动，比方明星婚礼，精选系列也是第19届上海世界电影节的独家资助商。

  这些活动无疑增加了拉菲精选系列的曝光度，让更多人知道、了解拉菲的商业品牌，也让经销商能够更简单地完成产品动销。据悉，精选系列现在已经是拉菲集团在我国销量最高的子品牌系列。加上简单被广泛承受的价格及优异的质量，这无疑成为拉菲集团“酿造能够让人品饮的，而非只招供议论的酒”这一哲学的详细完成。回来搜狐，检查更加多

  咱们替你数了一下，拉菲集团有4个不同的大类，13个不同的系列，总共49款酒（他们上一年开端甚至在我国酿了一款酒），也难怪天天有人买错了！

  拉菲古堡坐落波尔多左岸水平最超卓的产区，波亚克村（Pauillac），且酒庄位列波尔多等级最高的一级庄。酒风以高雅细腻见长但风味深邃无比，放到全世界都是一等一的佳酿。

  *1855年波尔多左岸将61家最超卓的酒庄评为列级庄，其间一级（共5家）最高，五级最低。但即便五级也是波尔多顶尖的佳酿。

  拉菲古堡总共出产两款酒，正牌酒拉菲古堡（Chteau Lafite Rothschild）和副牌酒拉菲瑰宝（Carruades de Lafite），也便是我们俗称的大拉菲和小拉菲。

  和我们认知中的拉菲假酒许多不同，巨细拉菲其实十分难造假，由于官方采取了严厉的防伪办法。

  09年后每一瓶拉菲都会配有一个13位的编码和一个对应的气泡图画，在官网上输入这个编码，就会显现这个绝无仅有的气泡图画，直接和酒瓶上比对就不难得知真假。

  这个气泡的巨细，方位，形状在出产的悉数过程中均彻底随机构成，造假的可能性根本为零。

  所以比起买到假的巨细拉菲，错把下面这些拉菲集团的其它品牌当成拉菲反而更令人忧虑一些……

  其间有3座也都是水平超卓的名庄，别的一座凯萨天堂古堡（Chteau Paradis Casseuil）则走相对亲民的平价道路。

  四级庄，和拉菲相同坐落波亚克村。两家酒庄只相隔不到5公里，且同享酿酒团队。

  杜哈米隆是一款水平超卓的列级庄，酒质PK小拉菲毫无问题，并且价格比小拉菲廉价太多了，大约只要1/3-1/4的价格。

  现在杜哈米隆出产两款酒，主牌杜哈米隆和副牌杜哈磨坊（Moulin de Duhart）。

  坐落波尔多右岸波美侯产区（Pomerol）的酒庄，是波尔多右岸最超卓的酒庄之一，酒也卖的适当不廉价，大约和小拉菲价格相仿。

  不同于拉菲和杜哈米隆在左岸，酿造以赤霞珠为主的葡萄酒，乐王吉则是以美乐（merlot）为主，酒风富丽丰盛。

  现在酒庄出产两款酒，分别是正牌乐王吉古堡和副牌乐王吉徽纹（Blason de L’vangile）。

  如果说滴金酒庄（Chateau d’Yquem）是苏玳无可争议的王者，那莱斯古堡便是一人之下，万人之上的存在。

  酒庄出产主牌莱斯古堡（Chteau Rieussec）和副牌莱斯瑰宝（Carmes de Rieussec）。由于在这个年代我们都不喜甜，苏玳并不受人追捧，所以这儿也酿造一款干白葡萄酒莱斯之星（“R” de Rieussec）。

  酒庄坐落两海之间产区（Entre-Deux-Mers），是波尔多较为一般的产区，只出产一款大区级波尔多葡萄酒。

  这个酒庄在10年前就现已树立，但拉菲一直在探索当地风土，直到上一年2019年才推出首个年份的葡萄酒（2017年份酒，在橡木桶中陈酿18个月）。

  酒庄现在只要一款正牌酒，以赤霞珠，品丽珠和我国特色的马瑟兰混酿而成，走高质量精品道路。酒质而言现在共同以为尚不出彩，但信任以拉菲的技能实力，在未来把风土探索成熟后酿出佳酿是指日可下。

  酒庄首要出产科比埃（Corbières）产区和奥克区域餐酒（Pays d’Oc），是一主打平价道路的酒庄。

  这一系列在我国闻名度较高，且常常被人拉菲的名义宣扬和出售。不了解葡萄酒的人，常常把这个酒庄和正牌拉菲弄混。

  这个酒庄总共酿造9款酒，红白桃红皆有，产品颇多。其间巴斯克十世（Le Dix）是酒庄的旗舰，以赤霞珠为主酿用100%新橡木桶陈酿18个月，是一款水平超卓的新世界风酒。其他为较为日常的餐酒。

  拉菲在阿根廷和Catena宗族联合树立的酒庄，坐落闻名的门多萨（Mendoza）产区。说起Catena，那但是阿根廷第一大葡萄酒名家，可以说没喝过Catena，那根本等于没喝过阿根廷葡萄酒。

  酒庄共酿造5款葡萄酒，和巴斯克酒庄走的产品道路相似，一款旗舰酒“CARO” 以赤霞珠混酿马尔贝克，水平较为出挑，其他款为较为平价的餐酒。

  这个系列悉数产自波尔多，共有拉菲传奇（Legende），拉菲传说（Saga），拉菲收藏（Reserve）和拉菲特酿（Cuvees Speciales）4个系列。

  这些系列水平迥然不同，都是大量出产的平价酒款，在此也就不过多介绍。这些酒款只要少部分出自拉菲自己的葡萄园（即酒庄酒），大部分都是收来的葡萄（即酒商酒）。众所周知，酒商酒质量遍及不如酒庄酒。

  首要，不像上面的酒庄还有个自己的姓名，这个系列姓名自身便是拉菲xx，极易弄混。

  其次，由于这个系列在拉菲集团里价格最廉价，商家就有意无意的拿这些本钱最低的酒去打拉菲的擦边球，来诈骗不在行的顾客，是最必需要分外留意的系列。

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