分类：红酒
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发布时间：2024-10-12
葡萄酒的成效有许多，可是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，是因为红葡萄里抗衰老的自由基首要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有用的丹宁酸，首要在葡萄籽中。所以长时间适量的正确饮用红葡萄酒，的确能够更好的起到养身保健效果。
葡萄酒中的原花色素，能够安稳构成各种膜的胶原纤维，能按捺组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，下降血管壁的透性避免动脉硬化。别的，原花色素梗 塞逝世的危险。据美国医学研讨会统计资料标明：喜爱饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病逝世率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病逝世率很高。
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有按捺血小板凝聚效果。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验标明：即便将红葡萄酒稀释1000倍，对按捺血小板的凝聚效果依然有用，按捺率达42%，可削减脑血栓的产生。
德国科学家在研讨中发现，适量饮用葡萄酒能够有用的防备肾结石。慕尼黑大学医学研讨所的医学家们最近指出：多饮用饮料能够有用的防备肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，经过对4.5万健康人和患者的临床调查，研讨人员承认，常常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研讨人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的危险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的危险要比无此习气的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的时机最少-，抱病的危险要比无习气的人低36%。
最新实验成果为：以葡萄酒饮料，喂食已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有激烈的按捺效果。美国伊利诺斯药科大学的研讨人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌生机最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可防备乳腺癌的化学物质，坐落旧金山葡萄酒研讨所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举办的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有防备乳腺癌效果的物质。这一物质这所以有这种成效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
日本科学家发现，红葡萄酒能按捺脂肪吸收，有老鼠作实验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床实验，也取得相同的定论。
美国哈佛大学研讨之后发现：红葡萄酒有避免黄斑(视肉膜)变性的效果。黄斑变性是因为有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能维护视沈觉免受其害。实验证明：常常饮用少数红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
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