分类：红酒
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发布时间：2024-08-07
）被称为波尔多葡萄酒的代表酒庄之一，也是世界上知名度最高、品牌价值最高的葡萄酒，其经典年份、价格凹凸走势等等也都是葡萄酒爱好者们常常评论和重视的焦点。不过，关于拉菲你真的了解得够多吗？今日咱们就来谈一谈拉菲不为人知的几个故事。
拉菲的前史，能够追溯到公元1234年，其时拉菲归于Gombaud de Lafite名下的工业，拉菲（Lafite）之名也由他而来。1234年时，拉菲庄园渐渐的开端栽培葡萄藤了，可是其时他们并没有真实触及葡萄酒职业。Gombaud de Lafite或许不曾想过，他的姓名在将近1000年后的今日会成为葡萄酒界最具重量的标志性品牌。
一直到1680年左右，咱们现在所知的拉菲庄园的大部分葡萄园才逐步完善起来。其时拉菲葡萄园由一个叫做雅克·塞居（Jacques de Ségur）的人办理，大部分葡萄藤都是他栽培的。
尽管1982年拉菲深化民意，简直一切中国人都对拉菲的这个年份了解有加。不过，在拍卖会上，1982年拉菲比起1870年拉菲可就相距甚远了。现在1870年拉菲的价格到达10万元人民币以上，简直是82年拉菲的4倍之多！
1870年拉菲是收藏家心目中的梦境之酒，即便在经过了100多年后的今日也仍然口感微弱，一点点没有阑珊的痕迹。
在很多1870拉菲的粉丝之中，美国上一任中央情报局局长莱昂·帕内塔（Leon Panetta）可谓是最特别的一位了。这位担任过美国国防部长的葡萄酒发烧友曾与加州餐厅老板贝勒史特里（Ted Balestreri）打赌，假如他能抓到，后者就要把酒窖中收藏的1870年拉菲开给咱们共享。
成功击毙后，大名鼎鼎的侍酒师Fred Dame在一个特别的晚宴上为帕内塔亲身翻开这瓶1870年拉菲，不过因为来宾很多，每人也只能喝到一杯罢了。
咱们都知道，在1855波尔多列级里边，一共有五个一级酒庄，拉菲便是这里边之一。不过，拉菲则是这五大一级庄里边占地面积最大的酒庄，挨近112公顷，这也让拉菲成为整个梅多克区域（Medoc）面积最大的葡萄园。葡萄园内别离栽培了70%的赤霞珠、25%的美乐、3%的品丽珠以及2%的小味儿多。
除了葡萄园之外，拉菲庄园内风景如画，还有挨近50公顷的沼泽地和绿洲，园内生活着许多野生奶牛。这些奶牛归于濒危动物，是宝贵的古代物种。拉菲酒庄并不是为了产奶或许产肉而圈养它们，能够说拉菲为维护濒危生物做出了他们的奉献。
拉菲的年产值大约为3.5万箱，其间1.5万～2万箱是正牌酒。假如与其他波尔多一级庄比照，拉菲尽管具有最广的葡萄园面积，可是其正牌酒的产值与木桐（Mouton）、拉图（Latour）等却十分挨近，是因为拉菲的副牌酒产值很高。
拉菲的副牌酒，也便是咱们常说的“小拉菲”，其现在的姓名叫做Carruades de Lafite。这一个姓名来源于拉菲酒庄内的其间一块葡萄园，这块地与另一个一级庄木桐十分挨近。
小拉菲的前史有点杂乱，它是波尔多相对较早的副牌酒之一。拉菲第一次酿制Carruades de Lafite是在十九世纪五十年代中期，不过其时它是作为独立的一款酒庄酒而存在的，直到1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，并且还被重命名为Moulin des Carruades。可是到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的称号。
因为拉菲正牌酒的巨大威望和极高的价格，小拉菲也成为收藏家热心的目标，价格乃至比许多名庄正牌酒还要高。
拉菲是波尔多产区内选用酒庄灌瓶方法的前驱酒庄之一。早在1890年，他们就自己灌装了当年酒庄所产的大部分葡萄酒。1906年他们又在酒庄内灌装了自己的酒。其时他们这样做，部分原因是因为一些酒商愿意为酒庄灌瓶的酒付出更高的价格。
此外，酒庄灌瓶的方法还能够冲击假酒。尽管其时中国人还没触及假酒工业，可是俄罗斯人渐渐的开端大规模地将廉价酒液灌入贴有拉菲酒标的酒瓶内，以次充好卖假酒了。时至今日，这种假酒的制作方法依旧迥然不同，可是受害的酒庄可就远远不止少量的几个名庄了。
在拉菲庄主的游说之下，其时的许多酒庄都开端仿效拉菲在酒庄内进行灌装，避免外人在灌装过程中动手脚。由此咱们也能够感受到，名庄与假酒商的奋斗现已继续了上百年之久，不知何时方休。回来搜狐，检查更加多
