分类：白酒
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发布时间：2024-08-04
入伏后正是吃鳝鱼的时节，价格却不降反升。记者造访发现，原本由于本年饲养量添加而身价同比降了一成多的鳝鱼，却由于当下继续的高温又被抬高了价钱。
昨天上午，市民罗先生在汉口江大道买鳝鱼时，被告知现已提价到40元一斤。“上个月中旬买的时分，大标准的最高才35元一斤，这都卖了一个月，正是吃鳝鱼的时分反而还提价了？”档口老板称，货源减少了，只能提价卖。“本年刚开端卖鳝鱼时，价钱的确比上一年同期廉价多了。”在汉口满春街做水产批零生意的董老板和记者说，上一年六七月间，小标准鳝鱼每斤35元上下，大标准的则是40-45元，而本年鳝鱼刚开卖时，同标准的价格就比上一年遍及降了5元。
随后，记者又造访了多家菜商场，发现鳝鱼根本都在40元一斤上下，买的市民不是许多。“夏伏的黄鳝赛人参，其实现在入伏今后应该吃鳝鱼，但便是变贵了。”刘女士挑了五条3两左右的大鳝鱼，花了将近60元。
“6月底的时分都认为本年赚不到什么钱了，没想到忽然提价涨得这么快。”昨天下午，在新洲养了多年鳝鱼的肖师傅和记者说，上个月出货价才23元一斤，比上一年少了两三元钱。而现在，出货价涨到了二十五六元。
肖师傅和记者说，前两年鳝鱼的商场很好，饲养户一季下来能挣两三万元，所以饲养鳝鱼的人慢慢地多。所以，本年鳝鱼开卖时供应量一会儿多了起来，价格就比从前降了一些。
不过，7月初开端的继续高温，让鳝鱼的库存、运送都愈加费事，田里和路上的耗费不断加大，因此抬高了零售终端的价格。肖师傅说：“鳝鱼对运送条件要求十分高，比其他淡水鱼的耗费更大，中间商和终端商户都只能提价。”
采访中，多位运营鳝鱼多年的商户均称，即便本年鳝鱼在刚上市时较从前有所降价，但均价仍将维持在35元上下，最高40元的价位也足以让它成为淡水产品中的“贵族”之一。
水产专业的人介绍，湖北的鳝鱼产值在全国处于领头羊，跟着饲养投入的加大，鳝鱼的身价会相对安稳。
由于继续高温带来的鳝鱼提价，很可能会跟着气候变凉快而有所调整。业内人士称，在饲养成活率提高、供应量增大的情况下，夏末秋初气候凉快后，鳝鱼的损耗减小，价格可能会有所回落。
